第1195章 和六师兄在家做饭陪孩子
冯正明和六师兄在餐馆里带着众人也是做了一些菜。
几道菜算是冯正明这些年在沪城研究出的菜品。
冯正明也是因地制宜，在餐馆的后厨里，看到新鲜度很不错的鲳鱼，所以他选择用鲳鱼做一道菜。
这道菜的做法，和平常在鲁菜中常见的干烧鲳鱼不同。
冯正明这次做的方式是葱油煎焖鲳鱼。
首先把鲳鱼清理干净，然后先用葱姜料酒腌制一下。
接着要把表面的水渍全部擦干净。
然后冯正明用提前炼好的葱油，开始在一个平底锅里煎。
“先煎，一面一面煎，要让两面都上色，等煎制到两面都上色后，向里面烹入一些料酒，再淋入一些葱油，然后盖上锅盖煎焖一下。
不需要时间太久，几分钟就可以，让葱香味渗入到鱼肉当中去。”
冯正明一边做，一边向后厨众人讲解。
煎焖鲳鱼的同时，冯正明在旁边的灶上，用葱油炒制了一些腌制的酱菜。
把酱菜炒出了香味后，这边煎焖好的鲳鱼出锅。
再放入炒了酱菜的锅里，和酱菜一起再焖几分钟。
在这最后几分钟内，冯正明迅速把小葱花准备好，用热油把小葱花轻轻一炸。
激发出葱香味的同时，那边鲳鱼也出锅了。
“摆盘的时候，把这些酱菜垫在下面，然后鲳鱼在上面摆放好，最后把葱花淋在鱼的上面，这个样子给客人上桌。”
冯正明的这道葱油煎焖鲳鱼，让后厨里众人，包括六师兄都有些惊讶。
关键是这个菜做出来，真的是弥漫着浓郁的葱香味。
放在齐鲁的话，这道菜光是这葱香味已经很诱人。
当大家动筷子品尝的时候，表面已经焦脆的皮下，还是依旧相当白嫩的鱼肉。
冯正明泉城没有放盐，但是有了葱油炒酱菜的盐味，已经不需要加盐。
这么吃起来，鲳鱼那份鲜味在葱油的衬托下真的是相当凸显。
吃一口只觉得这道鲳鱼确实是非常美味。
六师兄：“好吃，没想到鲳鱼还能这样做的？我们鲁菜传统的干烧鲳鱼，跟这个比起来，这个做法更好吃。”
吕正波：“完全没有腥味，真是葱香味搭配鲳鱼太美味了。”
后厨里其他人也都纷纷夸奖，并且吃的有点停不下来。
“还有这个酱菜的味道也好的。”
“对对，这个酱菜的味道，和鲳鱼融合的也非常好。”
“小师叔就是小师叔，手艺是真的好利害。”
“这么简单的做法，没有任何的炫技，但就是非常好吃。”
冯正明：“美食不一定要炫技，关键是要把各种味道进行调和，我们鲁菜的关键，也就是在味道上的调和。
我们没有粤菜那么追求本味，也没有川菜那样追求味型的极致。
鲁菜就是要做出一种调和融合的味道。
或许鲁菜味道上并不算突出，但鲁菜的味道一定是大多数人都能够接受的。”
听了冯正明的教导，让后厨里众人都觉得有着一份受益。
冯正明接着又给后厨掌勺几位厨师进行指导。
教给了他们要如何多条鱼一起做，然后可以一次出菜多条鱼。
“你们要记住，后厨里出菜的效率很关键，所以一些过于复杂，对于技法上要求太高的菜，可能不适合一次出多道菜的时候，就必须要做出一些取舍。
还有要擅长因地制宜，烟城靠近海边，有着大量的海鲜，那么就要好好利用上。
不能只是给别人做海参，还要懂得把各种的海鱼、贝类、虾、蟹都给很好的利用起来。”
六师兄开口问：“都听懂了吗？能不能记住？”
后厨众人立刻齐声回答。
“听懂了，一定记住。”
冯正明和六师兄也是相视一笑。
接下来，他们也是从后厨先离开了。
因为和家里人约好了，今晚他们不准备在外面吃饭。
要一起买菜，两位爸爸要在家里给孩子们做一些菜吃。
冯正明和六师兄一起离开了餐馆，直奔烟城这边比较大的市场。
在这边市场里，冯正明买了不少新鲜的海鲜。
像是各种的贝类，还有鲜活的海虾，还有梭子蟹，海鱼也买了几条。
然后六师兄买的大部分都是一些肉类和蔬菜了。
两位爸爸一起提着大包小包的菜，先一同返回家里。
两位妈妈还没有带孩子们回来。
冯正明和六师兄在家里先开始准备各种菜。
回到家里做菜，六师兄是明显有一些不习惯了。
在餐馆和酒楼的后厨，案台和灶台都是非常大，家里厨房的空间太小，而且家里厨房所用炉灶的火力也不够。
冯正明看出六师兄不适应，笑着安慰六师兄。
“在家做饭，我们就不能急，因为家里灶火不够猛，厨房里地方也小，关键是没有徒弟们在旁边给你打下手了，所以必须要自己耐心一步一步来。”
接下来，在冯正明的带领下，六师兄慢慢进入状态。
把节奏慢下来，张明海也觉得似乎家里做菜也没有那么难。
从切配，到腌制。
然后是油炸，油煎，最后是各种的烹炒。
经过师兄弟两个的一番努力，一道一道菜也都顺利做出来。
伴随着一阵孩子们的嬉闹声，家门被从外面打开。
三个孩子一马当先冲进来。
冲在第一个的是冯暖悠。
在冲进门的时候，六伯伯家的女儿甚至帮冯暖悠挡住弟弟。
这也让男孩子很是不满。
“姐，你怎么帮她呀？”
姐姐笑了笑：“她年纪小，是妹妹，妈妈让我们要让着妹妹的。”
男孩也是被说得有点哑口无言了。
冯暖悠进门后，立刻就伸头看向厨房里。
“嘻嘻嘻，爸爸、六伯伯我们回来啦。”
两位爸爸扭头，看到小丫头马上都露出笑容来。
六伯伯：“回来啦？玩的开不开心啊？姐姐哥哥有没有让着你？”
爸爸：“你没有欺负姐姐和哥哥吧？”
冯暖悠：“才没有呢，姐姐哥哥跟我玩的可开心了，我们一起去了好多地方，还去了海边玩呢。”
六师兄家女儿探出头：“爸，你怎么就会问，我们有没有欺负妹妹？我们就那么不让你放心？”
儿子马上附和：“就是就是，你怎么不问妹妹有没有欺负我们呢？”
结果爸爸还没有回答两个孩子。
进门的妈妈已经走过来。
“你们两个在这里干什么？妹妹那么小，妹妹能欺负你们两个吗？真是一点不懂事，好啦，别在这盯着，赶紧去洗洗手。”
冯正明：“对对，去洗洗手，一会就能吃饭了。”
罗晴跟着进门来，走过来也把女儿拉走。
“好啦，你也不要在这看了，跟我去洗手，你看看你这个爪子，弄这么脏，你怎么好意思的？”
被妈妈强行带着去洗手，冯暖悠还不忘扭头向爸爸和六伯伯扮了个鬼脸。
六师兄笑呵呵：“你女儿可真是可爱。”
冯正明：“她就是调皮，一旦熟悉了之后，她调皮起来真是管不住的。”
六师兄：“这样挺好的，说明你们家悠悠性格开朗，而且她这样以后不会被欺负的，以后上学一定是班级里的尖子生。”
冯正明有点无奈：“我担心她成绩是尖子生，然后在学校里惹事也是一把好手。”
六师兄：“不惹事的孩子，那也干不出什么大成就的。”
冯正明：“可是她是个女孩子。”
这话让六师兄没办法圆下去了。
“好吧，女孩子确实还是应该收敛一些。”
冯正明也是被说得忍不住笑了。
师兄弟俩做最后的收尾，把几道菜全部完成出锅。
等孩子们洗好手出来，一桌子家常菜也差不多做好了。
看到满桌子的菜，六嫂首先开口。
“你看看人家正明，还能在家里做做菜呢，你看看你，明明也是一个大厨，就没见你回家做过几次菜。”
冯正明笑着帮六师兄开脱。
“今天的菜，也有六哥做的，可不都是我做的。”
六嫂闻言看向六师兄：“真的有你做的？”
张明海见妻子不信：“你怎么还不相信你丈夫了？这些菜我都有参与的，一桌子菜我和正明一起做的好不好。”
女儿马上：“爸爸你做了什么菜？”
张明海指着桌上的鸡蛋煎蛤蜊：“这个菜就是爸爸做的啊。”
女儿立刻毫不犹豫的动筷子夹起一块来。
“嗯，爸爸做的味道还挺好吃的。”
这话把张明海说的有点无语了。
“你爸爸好歹也是大厨，在烟城那么多人都喜欢吃爸爸做的菜，你怎么能说这种话呢？还信不过爸爸的手艺是吧？”
儿子一点不给面子：“可是在家里，都是妈妈给我们做菜吃。”
这话无疑对张明海很有杀伤力。
冯正明再次打圆场：“好了好了，我们开饭开饭，今天爸爸确实下了功夫，你们多吃菜，每道菜你们爸爸都参与了。”
冯暖悠笑嘻嘻：“爸爸你做的是不是这个鸡翅？还有这个炒鱿鱼呀？”
冯正明：“对，我做了这几个菜，你别说话了，好好吃。”
对冯暖悠能一下子指出哪一道菜是她爸爸做的。
让张明海的两个孩子还真是有点羡慕。
不过很快，桌上菜的美味让两个孩子都忘记了羡慕。
他们只觉得，每道菜都很好吃，他们爸爸在家里做菜也好吃。
六嫂也吃了几口菜后，赞扬了一下六师兄。
“表现不错，这些菜做的还真不错，以后啊，你应该多回家做做，或者你可以教会我，我也能在家里把菜做的好吃些。”
冯正明微笑：“哈哈哈，六嫂说得对，六哥你以后抽空在家教教六嫂。”
六师兄认真点头；“好，以后一定抽空在家教你几道菜。”
六师兄家里这顿家宴，两家人都吃得很高兴。
吃饭的过程中，三个孩子交替述说他们今天去玩的东西。
听着孩子们的描述，还有看着孩子们吃的那么香。
张明海也是突然感受到了一种家的温馨感。
这一刻张明海发现，自从全家搬来了烟城，他好像确实少了很多陪伴家人的时间。
并不是他一点时间都抽不出来。
只是因为家人就在身边了，让张明海总觉得可以先忙事业，反正家里人每天都能见，不是很需要专门抽空陪伴他们的。
今天的这顿饭，让张明海明白了，他的想法不对。
家里人哪怕是在身边，他也应该要抽空陪伴。
再想到之后他还要去京城的燕喜楼。
可能到时候他和家里人一分别就是半年时间。
张明海觉得，自己去京城前，确实应该多抽时间陪伴家人。
而且他也决定了，等去了京城，孩子们寒暑假的时候，一定要让妻子带孩子去京城跟自己汇合，他也要带孩子们在京城好好玩。
一顿饭过后，冯正明和张明海一起陪着三个孩子玩。
两位母亲收拾一番，在厨房里洗碗。
张明海还是这些年来，第一次在家里陪孩子玩游戏。
一开始他的那种笨拙，把三个孩子都逗乐了。
跟孩子们一起玩那种纸棋盘上的游戏棋，张明海完全不懂怎么玩，闹出了不少笑话，让孩子们给杀得是有点片甲不留。
冯正明在旁边都有点看不下去。
“六哥你是不是从来没有跟孩子玩过啊？”
张明海是一脑门子汗珠。
“我，我就没有玩过这个东西，我们小时候也不玩这东西啊。”
冯正明：“看来六哥你确实需要多陪陪孩子。”
冯暖悠倒是比较好心，看到六伯伯不会玩，把手里分到的钱已经输完了，她干脆教了一下六伯伯应该要怎么玩。
被冯暖悠认真教了一遍，让张明海不禁觉得很有趣。
尤其是冯暖悠这么一个小女孩，她很认真要教会你的时候，那种认真的样子很可爱。
张明海再看看自己家的女儿和儿子，还在那乐呵呵等着看自己笑话。
顿时又让张明海感到一阵无奈。
经过冯暖悠指点后，张明海终于算是上手了。
倒是没有继续输钱，还能从孩子们手上赢回来一些钱。
等两个妈妈洗了碗出来，看到两个爸爸带着孩子嬉闹玩耍的样子。
六嫂忍不住向罗晴低声感慨：“他们爸爸真是几乎没有这样陪着他们玩过，今天晚上真的要谢谢你们一家。”
罗晴：“嫂子别怪六哥，正明很多时候也没办法陪孩子，他们都太忙。”
六嫂：“知道，他们用手艺带给别人家美味享受，自己家就没办法照顾好，不怪他，毕竟他们都需要赚钱养家。”
罗晴：“等六哥去了京城，嫂子你如果可以，也带孩子一起去，让正明帮你们办好。”
六嫂：“不用，我们守在家里，等孩子们放假了去，希望等以后这两个孩子，真的都可以考去京城上大学，或者考去沪城，当然考省内的好大学也行。”
罗晴：“别给孩子太大压力，尽力就好嘛。”
两位妈妈聊了这么几句，很快也被孩子们拉过去加入，两家人就这么一起玩到很晚。(本章完)
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