第一百二十七章 麻辣萝卜丁

又过了一天，雨彻底歇了势头，天终于放晴。湿漉漉的北京城，闷热难当。街道上的积水退了，留下满地的淤泥和杂物，空气中弥漫着土腥混杂着什么东西，不太好闻的气味。

筒子楼一楼的潮气更是重，墙角甚至冒出了星星点点的霉斑。赵春梅忙着拿旧布头蘸了生石灰水擦拭，嘴里不住念叨：“这鬼天气，再这么潮下去，人都要发霉了。”

陈飞推着自行车从单位回来，车轱辘上沾满了泥浆。他刚去局里报了到，雨停了，各单位也恢复了正常运转。

技术处里，王振山带着刘援朝、孙卫东正在整理暴雨期间各郊区县报上来的农机受损情况。红星公社那边也捎来了信，刘大山书记的大嗓门透过电话线都震得人耳朵嗡嗡响，说保住了几十亩秧田，但别的公社就没那么幸运了，不少机器泡了水，趴了窝。

放晴第二天，街上渐渐有了人气。陈飞骑着车，特意绕道去了趟离家稍远、但规模大的副食商店和靠近城郊的几个自发形成的集散点。情况果然不容乐观。

货架上的蔬菜种类少得可怜，蔫头耷脑的白菜、土豆成了主力，绿叶菜几乎不见踪影，偶尔有几捆品相不好的菠菜、小油菜，价格也高得吓人，围着一圈人，眨眼就抢光了。

西红柿、黄瓜这类菜蔬，更是成了稀罕物。售货员爱答不理地重复着：“没货！没货！都让水泡了，地里还没缓过来呢！”

集市上情况稍好些，有些近郊的农民挑着担子来，卖点自家园子里抢救出来的歪瓜裂枣，或者挖的野菜，但数量少，价格比副食店还贵上一两成。人们捏着手里有限的钞票，围着摊贩，脸上写满了无奈。

“这菜价，真是要了亲命了……”

“可不是嘛，一场雨下的，啥都没了……”

议论声、叹气声不绝于耳。

陈飞默默看着，心想系统超市里，萝卜的价格便宜得很，而之前为了吃火锅兑换的麻辣火锅底料，那霸道强烈的口味，给了他启发。

晚上，一家人围坐在桌前吃饭。

吃完饭，陈飞道：“娘，小婉，我有个想法，你们看行不行。”

两人都抬起头看他。

“我瞅着这雨后天，蔬菜怕是要紧俏一阵子。萝卜这东西耐放，价格也便宜些。”陈飞缓缓说道，“我寻思着，咱做点麻辣萝卜丁，拿到集市上去试试。”

“麻辣萝卜？”赵春梅一愣，“那是个啥玩意儿？咋做？”

林婉想起了前几天那顿火锅。

陈飞解释道：“就是用萝卜切丁，拿盐杀出水，再用辣椒面、花椒粉这些调料拌了，又麻又辣，爽口下饭。做法不难，关键是调料。”

赵春梅还是有些犹豫：“这能行吗？咱自己吃还行，拿出去卖……会不会让人说是投机倒把？”

陈飞早就想好了说辞：“娘，现在‘农业六十条’都允许社员搞点家庭副业了。咱们这不叫投机倒把，叫自力更生，解决困难。咱们用的萝卜、盐，都是正当来的。咱们不张扬，就在集市角落摆个小摊，换几个零花钱。”

陈飞最后一句说到了赵春梅的心坎上:“成！听你的！反正待在家里也是闲着。”

林婉也点了点头：“我听你安排。”她知道陈飞有分寸。

主意一定，第二天全家就动员起来。

陈飞负责“搞”原材料。从系统里大肆“采购”。首先是萝卜，一口气兑换了二百斤白萝卜（消耗160闪购币），借口是跑去远郊农户家里批量买的，便宜。接着是关键的调味料：辣椒面二十斤（消耗200闪购币）、花椒粉十斤（消耗150闪购币）、还有一些八角、桂皮等香料（消耗100闪购币），以及大量的盐（消耗50闪购币）。还特意买了几个厚实的大瓦盆（消耗40闪购币）和一大堆干净的白色棉布口袋（消耗50闪购币），用来腌制和分装。

这些东西被他分批次、趁着夜色运回家，堆在了小屋角落。

林婉负责清洗萝卜，一个个刷得白白净净。赵春梅掌刀，多年的家务活让她刀工娴熟，将萝卜切成均匀的块状。陈飞则负责最关键的一步——腌制和调味。

陈飞按照系统里的配方，结合这个时代的口味偏好（偏咸、重口），指挥着林婉按比例加盐，给萝卜条杀水。等萝卜条变得韧韧的，挤干多余水分后，他便亲自上手，将辣椒面、花椒粉等调料按秘方配比混合均匀，然后一点点揉搓进萝卜条里。他手上戴着系统里买来的薄橡胶手套（消耗10闪购币），动作麻利，确保每一根萝卜条都均匀地裹上了红艳艳的调料。

辛辣刺激的香气混合着花椒独特的麻香，很快弥漫了整个小屋，甚至飘出了门外，引得邻居马大姐探头探脑：“春梅妹子，你家这是做啥呢？咋这么香？”

赵春梅按陈飞事先交代的，笑着应付：“没啥，孩子他爸从外面弄了点辣椒花椒回来，我腌点萝卜条自家下饭吃，这天气潮，吃点麻辣的去去湿气。”

马大姐咂咂嘴：“可真香！闻着这味儿，我这口水都出来了！”

第一批，只做了五十斤左右。陈飞说先试试水。做好的麻辣萝卜条被装进干净的瓦盆里，盖上纱布，静置腌制，让味道充分渗透。

第二天一早，陈飞和林婉就出了门。陈飞骑着自行车，驮着两个用旧布盖得严严实实的大竹筐，里面是分装好的小包麻辣萝卜条（每包约摸二三两）。林婉挎着个布包，跟在旁边。两人直奔昨天陈飞踩好点的、离配件厂家属院稍远但人气颇旺的一个露天集市。

找了个角落，铺开一块旧塑料布，将一小包一小包红油油的萝卜条摆出来。陈飞没吆喝，只是和林婉静静地站着。那独特的、霸道的麻辣香气，却比任何吆喝都管用。

很快，就有被香味吸引过来的人围拢。

“同志，你这卖的是啥？”

“萝卜条？咋是这个颜色？闻着怪香的。”

“怎么卖？”

陈飞沉稳地回答：“麻辣萝卜条，自家做的，下饭开胃。不要票，一毛钱一包。”

“一毛钱？”有人觉得贵，“一毛钱能买几斤萝卜了！”

“你这点才多少？”

但也有人动了心。一个穿着工装、看样子刚下夜班的汉子，嗅着空气里的香味，咽了口唾沫：“给我来一包尝尝！这味儿太勾人了！”

他拿出一毛钱，接过一小包，当场打开，捏起一根放进嘴里。

所有人的目光都集中在他脸上。

只见那汉子：“够味！真他娘的够味！爽！再来一包！”

有了第一个吃螃蟹的人，再加上那汉子的反应。

“给我也来一包！”

“我也要！”

“闻着是真香啊，买点儿回去就窝头吃！”

萝卜条，不到半个时辰，就被抢购一空。后来的人没买到，还围着不肯走，七嘴八舌地问：

“同志，明天还来不来？”

“多带点啊！这点哪够！”

“这玩意儿咋做的？真带劲！”

陈飞一边收着零零碎碎的毛票，一边应付：“来，明天还来。大家喜欢就好。”

回到家，林婉数着手里那一小堆皱巴巴的毛票，竟然有足足四块多钱！

接下来的几天，陈飞家的“麻辣萝卜条”在这个小集市打出了名气。每天都有人在那里等着。五十斤、八十斤、一百斤……带去的量越来越多，但总能卖光。

收入是实实在在的。每天都能有几块甚至十几块的进账，赵春梅从一开始的提心吊胆，到后来看着攒下的那些钱，干活更有劲了，甚至开始琢磨着怎么把萝卜条切得更好看，腌制得更入味。


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