第1111章 一起回泉城(第二更,求订阅)
离开江成哲餐厅,从楼上下来后,外面还真是有那么点冷。
冯正明不禁感叹:“沪城怎么感觉比我们那边还要冷?”
结果冯暖悠立刻喊着:“爸爸不冷呀。”
听到女儿的话,冯正明低头,看到女儿已经被姥姥和姑奶奶包裹的很严实。
“哈哈哈,你这个样子肯定不冷啊。”
冯暖悠:“我都觉得好热。”
姥姥按住外孙女要拉掉帽子的小手。
“不可以哦,你把帽子去掉就会冷了。”
姑奶奶也劝说:“我们回家以后再脱掉。”
餐厅里的人员都纷纷上前跟冯正明他们告别。
冯正明叮嘱夏蕙他们要一起回泉城的。
“明天不要忘记飞机的时间,你们可别晚点了,还有晚上回去路上一定注意安全,不要瞎逛了,直接回去。”
大家全都纷纷答应下来,然后其他人都先走了。
夏蕙还是留下来,她晚上是要去冯正明家里住一晚,明天跟师父他们一起回去。
实际上,人员的回去,本来是不需要全都买飞机票回去。
但冯正明觉得,一年下来,泉城跟自己来沪城的人也都很辛苦。
再让大家乘坐火车回去,实在是有些太耽误时间。
所以干脆就集体买了飞机票,让大家都能尽快回家,归乡路途上也更轻松一些。
而且冯正明每次回乡,也都是会带不少东西回去。
像是这一次,他和妻子分别买了不少东西。
有一部份被他提前打包邮寄回去。
剩下的一些,还是需要乘坐飞机的时候带回去。
如果他们的人多,大家也都可以帮忙分担一些重量。
冯正明目送餐厅人员们离去,然后他们大家一起返回家里。
回到家里,夏蕙终于还是忍不住向师父提出自己的一些看法。
“师父,我觉得江成哲他的做法,是不是有些不好?”
冯正明听到这话微笑看向夏蕙。
“你说说看,你觉得哪里不好?”
夏蕙:“我承认,他用的食材都非常好,可是那些高级的食材,他的烹调却非常简单,单纯只是靠食材本身的溢价去赚钱,是不是显得有些太低级?”
冯正明:“哈哈哈,你是想说,他是故意堆料骗钱?”
听冯正明这么说,让夏蕙有些不好意思说下去。
冯正明:“我倒是觉得,江成哲的做法没错,所谓愿者上钩,他的那些食材确实值那个价位,光是那些食材的采购,也是花费了不少的功夫。
虽然因为食材足够好,他只是进行一些微烹调,也还是需要他进行烹调的。
所以他给出那么高的溢价,对那些有钱人来说他们并不亏。
何况他那个家店的位置,可比我的老洋房餐厅更好,能够直接看到下面的江景。
这风景也值得他的那个定价。”
听完冯正明的话,夏蕙还是有些不能理解。
“师父,可是他那样的话,岂不是让很多店会跟着学?”
冯正明:“我已经提醒他了,让他要做出几道别人学不了的菜,留住那些愿意去他家店里消费的顾客。”
夏蕙突然奇怪看着师父。
“师父你是故意让他这样,就是要让他们的店去吸引那些有钱人?”
冯正明:“是的,不是所有人都会愿意为厨师的手艺买单,一部分有钱人,他们就是更喜欢那些堆料的菜。
与其把这部分市场给别人,那还不如让江成哲去做。”
夏蕙一脸惊讶,她没有想到,自己师父竟然会说出这样一番话。
可认真地仔细想了想,她很快觉得师父说的也没错。
夏蕙现在负责西餐馆街上那家店,她也遭遇过一些根本不懂美食的家伙,会觉得店里用料非常的普通,觉得价格太贵之类故意刁难。
所以按照师父所说,让江成哲的餐厅去做那种堆砌高档食材的菜,好像还真是没有问题。
而且江成哲这方面的经验很丰富,毕竟他过去接受过西餐的学习。
就像是今晚的那些菜,在堆料之外,江成哲的一些微烹调也做的非常好。
夏蕙想了想:“师父,那江成哲是不是也不该止步不前?他还是应该尽力去把好食材做好的。”
冯正明:“这个我也提醒了他,相信他应该会自己做出调整。”
不等夏蕙再开口,冯正明微笑:“不错,你现在的样子,已经有了一个主厨该有的样子,敢于提出不同的理念和观点了,说不定下次全国烹饪大赛上,你也有机会成为状元。”
夏蕙听到这话顿时有些不好意思。
“师父,我,我还是不太行的,我还有挺多东西要跟师父你学。”
冯暖悠这个时候凑到夏蕙的面前。
“嘻嘻嘻,蕙蕙姐姐你肯定可以呀,爸爸说你可以当状元,蕙蕙姐姐你一定能当状元,到时候你就是女状元啦。”
夏蕙看到凑到面前的冯暖悠,伸手把小丫头抱在怀里。
“好的,听悠悠小老板的,我一定努力成为女状元。”
冯正明接着有些惋惜:“不过现在全国烹饪大赛上,已经不会再评选出状元,不过也没关系,你可以带领后厨里的人,去参加团队的比赛。”
夏蕙:“师父,您不去参加团队比赛吗?”
冯正明:“我去参加的话,不是欺负人家吗?”
夏蕙笑了:“对,师父你去参加的话,确实有点欺负人家了,师父你还是当评委吧,不然你去了,人家都不敢参加比赛了。”
冯正明:“我就算是想要去参加,主办方也不会让我参加的,毕竟我已经是第三届的状元,全国烹饪大赛还没有哪一位厨师,可以参加两届的。”
这话让夏蕙忍不住笑了起来。
整个家里也回荡着一片笑声。
冯正明让女儿和夏蕙一起玩了一会,他上楼去先和妻子一起把两个小家伙哄睡。
然后再下楼来,女儿明显还在兴头上,跟夏蕙玩的还是很开心。
冯正明也看得出来,夏蕙也很喜欢冯暖悠这个小妹妹。
年龄上来说,冯暖悠是可以喊夏蕙阿姨了。
但夏蕙是冯正明的徒弟,还是那种正式拜师仪式的徒弟。
所以夏蕙辈分上是和冯暖悠平辈了。
对和冯暖悠平辈,夏蕙也觉得挺好的。
她觉得和冯暖悠一起玩闹,自己依然还是那个被爷爷奶奶宠爱的小女孩。
冯正明干脆在客厅里跟着女儿和夏蕙一起玩了一会。
一直嬉闹到比较晚了,楼上罗晴终于忍不住。
“好啦,是不是该睡觉了?明天我们还要赶飞机,你让别人不要迟到,你们自己再不起来。”
看到妈妈下楼来,冯暖悠马上扑向妈妈,准备拉着妈妈一起再玩一会。
结果被妈妈一把抓住,然后抱起来就要上楼去。
冯暖悠有点疯疯癫癫:“哎呀,爸爸你快点救我,妈妈要抓走我啦。”
冯正明看向夏蕙,给她使了个眼色。
夏蕙趁机打着哈欠往自己一楼的房间走去。
“好啦,我困了,我先去睡觉啦。”
冯暖悠看着夏蕙姐姐去睡觉,她赶紧想要叫住夏蕙姐姐。
可是夏蕙姐姐竟然像是太困了完全没听见,回到自己的房间里还把门关上。
冯正明笑着走到妻子女儿面前。
“你看看,蕙蕙姐姐都困了,她都去睡觉了,你也跟我们上楼去睡觉。”
这次冯暖悠别无选择,只能乖乖跟爸爸妈妈上楼睡觉。
一夜无话,第二天冯正明他们一起赶到机场汇合。
一群人登上了返回泉城的飞机。
起飞后,通过悬窗看了看下面的沪城,冯正明心里也是颇有些感慨。
又是一年结束,这一年在沪城自己还真是获得不少收获。
飞机降落,冯正明他们刚走出机场,就看到一个横幅。
“欢迎全球年度十佳餐厅主厨冯正明大厨及其后厨团队回家。”
看到这样一个横幅,真是把冯正明他们都给惊到了。
很快,他们看到打横幅的人。
冯正明的大师兄、二师兄、三师兄都在。
还有师兄们的徒弟们,以及泉城几家店后厨的学徒。
除了自己店里这些人之外,还有陶家二哥陶景文和陈志衡。
看到陶景文和陈志衡,冯正明顿时明白,来迎接自己应该是省里的安排。
很快省电视台的摄像机也推进,接着就是省电视台著名女主持人上前。
“冯状元欢迎你们回来,你为我们鲁菜正名,让我们鲁菜走出齐鲁大地,走向了全国,也走向了全世界,您有什么想要说的吗?”
冯正明面对镜头,看着面前的话筒,一时之间还真有点懵了。
不过迟疑了一下,冯正明还是对着镜头露出笑容。
“真的很感谢,谢谢大家来接我们回家,我真是没有想到,大家会这样迎接我们回家的。
我确实取得了一些成绩,让鲁菜再次走出我们齐鲁,并且获得很多人的认可,我想这是我一个鲁菜厨师应该做的事情。
而且这也不是我一个人的功劳,是因为我师父教了我这份好手艺。
还有我的师兄们对我的帮助,没有他们,我可能也不能成长这么快。
更要感谢愿意追随我,从家乡走出去,在沪城跟着我一起打拼的,我后厨里的大家。”
冯正明的一番感谢下来,镜头也是扫过了他的师兄,还有他后厨里众人。
所有人都满脸堆着笑容,大家真的都相当的佩服冯正明,也都会很喜欢他。
电视台女主持接着问:“冯状元,您现在已经成为全球知名的大厨,您有什么想说的吗?对我们的鲁菜,对我们家乡想要学鲁菜的年轻人说。”
冯正明想了想:“要说的有点多,不过别的都能以后再说,有些话还是要先说。”
稍微停顿,冯正明突然绷不住先笑了。
“其实最想说的是,你们年轻厨师都给我把基本功练好,以后不能给我们鲁菜丢脸,要是人家以后说我们鲁菜厨师基本功不行,我要把你们的厨师证都给没收了。”
这话一说完,现场全都是一愣。
随后现场爆发出一片的笑声。
大家都被冯正明的这份即兴发言给逗乐了。
尤其是来接他们的师兄们,那更是笑得不行。
跟着冯正明回来的后厨众人,一个个脸上也都是笑容。
这一刻,机场真的是一片欢声笑语。
之后,冯正明又是说了几句,然后大家一起上了专门来接他们的大巴车,大家一起从机场返回泉城的城区了。
路上,冯正明忍不住问:“你们这也不提前说一声,搞这种突然袭击。”
陶景文和陈志衡相视一眼,然后两个人都笑了起来。
陈志衡先开口:“这个事情,我们就是要给你们一个惊喜,正明你是不知道,你的餐厅成为了全球年度十佳,真的是给我们鲁菜争了光啊。”
陶景文:“对的,省里得知消息,真的第一时间就特别高兴。”
冯正明:“我这个其实有一定运气成分,而且还是我们祖国去年又是申奥成功,又是入世成功,让世界看到了我们祖国的强大。
所以国际美食家协会也是想要在我们国内找一家餐厅推出去。
刚好我和科夫曼的关系很好,是他向美食家协会那边推荐了我的餐厅。
然后沪城那边一位老爷叔也帮了我,提前告诉我可能会有美食家协会的评审来。
我提前做了一些准备,才算是发挥的非常好,征服了他们。”
听完冯正明的话,陶景文和陈志衡也是倍感惊心动魄。
看似非常顺畅,可实际过程并不是那么容易。
毕竟做菜谁也不敢说不会有失误,这也是很多餐厅为了减少失误,会尽量不做一些技术难度高的菜原因。
而且美食这个东西,很多时候评审上面会比较主观。
有的菜喜欢的人很喜欢,不喜欢的人可能会很讨厌。
尤其是国内外很多人口味上偏差非常大。
但是这样情况下,冯正明还能用自己的手艺征服那些国际美食家协会的评委。
让大家对他不得不服气了。
陈志衡:“正明啊,你现在已经有如此名气,有没有想过,要重新把燕喜楼开起来?”
陶景文也跟着开口:“对啊,如果你要开燕喜楼,省里会给你一定支持。”
冯正明听陈志衡和陶景文的话,他似乎意识到省里对自己的一些期望。
看来省里是希望,他冯正明可以多留在齐鲁的。
或者说,省里希望冯正明可以在齐鲁也做出一家,能够被国际美食家协会评选上的顶级酒楼。(本章完)
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