第1113章 关于《鲁菜》纪录片（第二更，求订
回到泉城，冯正明在过年前也不能好好休息。
主要是一些电视台的节目和报纸杂志的采访。
还有就是一些齐鲁各地厨师，也都主动来拜访冯正明。
大家都很想从冯正明这里学到一些东西。
希望获得冯正明的指点。
甚至是有些家庭小餐馆的厨师，想要向冯正明拜师。
对家庭小餐馆的厨师请教，冯正明都会很详细进行指点。
他还专门和妻子带上女儿去一些家庭小餐馆看看。
尝尝人家的手艺，在后厨认真给厨师指点。
至于拜师这事，冯正明当然是都拒绝。
冯正明态度是，拜师是不可能的，他对徒弟的要求还是很高，不愿意轻易收徒。
不过即便是不拜师，冯正明也同样会认真进行一些教授。
很多家庭小餐馆的厨师基本功不太好，冯正明会教给他们取巧的方式。
让他们学会灵活运用工具。
还有避开一些很考验基本功的菜。
一些基本功不错的小馆子厨师，冯正明会毫不吝啬认真指点。
甚至会把一些自创的菜，也都教了小馆子厨师们。
指点小餐馆之余，冯正明还要参加一些电视台的节目，还有就是要接受报纸和杂志采访。
他还抽空，去酱园厂那边看了看，检查酱园厂里的生产。
对老手艺的保留，让冯正明收购后的酱园厂现在口碑也非常好。
不过因为用老手艺，生产过程会比较耗时，所以厂子的产量相对比较低。
厂长看到冯正明到厂子里，也专门问是不是要改一改生产线？
冯正明摇头表示：“厂子现在的产品卖得好，一方面是我带给厂子产品的品牌价值，另一方面是我们的产品足够好。
我们不能为了增加产量，就不顾我们的质量，质量必须要优先保证。”
厂长听了冯正明这么说，也只能是点头答应下来。
“行，听冯状元您的。”
冯正明又问：“现在厂子的营收怎么样？”
厂长：“厂子现在一年的盈利还行，不能跟那些大厂比，但我们在省内的市场还是很稳定。”
冯正明：“稳住我们省内市场就好，我沪城那边的店，也一直都在用你们产的东西，所以质量一定要保证，而且要全都一样。”
厂长脸上浮现出微笑，因为知道冯正明用厂子里的调料品，还能获得全球年度十佳餐厅，这真的是让厂长不得不骄傲。
“冯状元放心，厂子里一切，都是按照传统老手艺去做，绝对会保证品质。”
酱园厂检查过后，冯正明还跟酱园厂的师傅们一起干了活。
然后在酱园厂的食堂，亲自下厨给全厂做了顿大锅菜。
并且亲自指点酱园厂食堂里的厨师一番。
“你们可不要因为在厂子食堂里，就给我不好好干活了，一定要认真做菜，如果被我知道，你们偷懒，把菜做的不好，我可不会对你们客气。”
冯正明也顺便警告一番酱园厂食堂里的众人。
这些厨师，也都是从干饭铺学徒里选出来。
以保证食堂里做菜口味好，让酱园厂师傅们吃的好。
在酱园厂食堂跟大家一起吃了顿饭。
吃饭的时候，酱园厂里很多人都相当开心。
能吃到冯状元亲手做的菜，还能和冯状元一起吃饭聊天。
这可能会让厂子里的人回家以后，跟家里人吹很长一段时间。
冯正明对大家的兴奋，也是笑呵呵表示：“不用这么兴奋，我也是跟大家一样，当初燕喜楼倒闭，我跟着大师兄在啤酒厂食堂还干了好几年。
后来我自己在火车站摆摊卖盒饭，那时候我可能还不如你们大家。
所以大家千万不要觉得我是什么状元，什么老板，我跟你们一样，都是普通人。”
冯正明这份平易近人，确实是让很多人都对他相当敬佩亲近。
一顿饭，让他和酱园厂的人很快打成一片。
甚至连厂子里负责卫生的大姐、大婶，冯正明都能跟人家一起聊很多。
遇到大姐和大婶向他请教家里做菜，他更是会认真教别人一些小技巧。
“婶子、大姐，你们回家做菜呢，把家里的油可以提前炼一下，就是用葱姜在油里炸一下，要把葱姜都炸到焦黄色，可以放一点点花椒炸。
炸好的油，你们把葱姜捞出去，把油放凉了可以装回瓶子里，或者就放在一个小盆子里。
这样你们做菜的时候，就用那个被炼过的油去做，保证味道非常棒。
还有马上要过年了，那些炼油的葱姜，可以用来过年的时候卤菜，味道也是非常好。”
冯正明的这些小技巧，让大婶和大姐们都觉得很奇妙。
而且他还指点，如果怕太费油，可以一次少炼制一些油。
大婶和大姐们听得都频频点头。
甚至冯正明还让她们有些菜自己在家做不好，干脆就到食堂吃。
“带家里人一起来吃也没关系，不过也不能把家里各种亲朋好友都带过来吃，那样厂子可负担不起。
大家也都不希望厂子最后被这么给吃垮掉吧？”
说出这话同时，冯正明也笑了起来。
并且后面补充一句：“大姐、大婶开个玩笑，大家家里有孩子，中午没地方吃饭，都可以带来厂子里食堂吃，有老人也可以带来吃的。”
大婶和大姐们也都笑了起来，纷纷表示肯定不会随便带人到厂子食堂吃饭。
其实冯正明并不在意厂子食堂的消费，对他而言现在那点钱不算什么。
只是有些口子不能随便开，开了之后可能就会慢慢变得没有规矩。
一旦没了规矩，最终一家厂子就会走向衰败。
其实相似的事情，过去酱园厂上演过一次。
现在的酱园厂，大家也都很珍惜重头再来一次的机会。
尤其是厂长和过去的老师傅们，他们更加珍惜酱园厂来之不易的重获新生。
离开酱园厂，冯正明带了一些酱园厂的酱菜，他还是自己付了钱。
自己主动起到一个表率作用，好让厂子维持住一个好风气。
除了去酱园厂和各种小餐馆指导，让冯正明最忙的事情，就是电视台那边的节目了。
省电视台因为冯正明回来，是专门安排了一个电视节目。
希望冯正明可以上节目，跟一些嘉宾好好聊一聊鲁菜。
而且省电视台方面，也希望冯正明出面主导，关于鲁菜的一个记录片制作。
所以就连腊月二十三小年当天，他都在电视台里开会。
关于鲁菜纪录片，冯正明很直白给出自己的建议。
“既然是要做纪录片，首先要确定，是专门介绍鲁菜？还是要在介绍鲁菜的同时，顺便介绍我们齐鲁各地风土人情？
主题我们必须要确定一个，不然到时候可能纪录片做出来，让大家分不清楚到底主题是什么？”
冯正明如此直接的话，把电视台众人都给说得有点懵。
负责这次会议，也是希望主导这次纪录片的一位副台长迟疑了一阵开口。
“冯状元，难道说我们纪录片里，介绍鲁菜的同时，也介绍我们齐鲁各地风土人情，通过对风土人情的介绍，引出各地不同的美食，不是更好吗？”
冯正明：“不好，因为这样很容易陷入一种，偏离主题的情况。”
对冯正明如此直接说，让副台长明显感到有些不满。
在副台长看来，冯正明这个状元确实厉害，但他们请他来就是做个顾问，结果这个顾问竟然还要干涉他们拍摄计划。
而且副台长觉得，冯正明的话好像是在说他们不懂主题一样。
“冯状元我们请您来是做顾问，主题和拍摄上的事情，我们都已经有了计划，而且我们台里有一套成熟的拍摄和制作班底。”
冯正明听这话，立刻明白自己的话刺痛了副台长。
他微微一笑：“那其实也没有必要请我当顾问的，我只是一个很普通的厨师，可能在各位眼里我不懂艺术。”
说着冯正明站起身：“那么我就先告辞，不打扰各位讨论。”
在众目睽睽之下，冯正明是一刻也没有停留，直接起身走出会议室，然后他就走出电视台，开车直接离开了。
冯正明突然离开，把电视台众人都给弄懵了。
电视台方面确实没想到，冯正明会这样直接离开。
负责节目的副台长非常恼火。
“他这是什么态度？真以为他是国际的什么年度十佳餐厅的主厨，就是什么不得了的大人物？还在我们这摆起谱来了？”
在场其他电视台的人面面相觑，谁也不敢开口说什么。
接着副台长很直接，起身走出会议室，回到了自己的办公室，然后拨通了省里电话。
省里那边接到这位副台长的电话，尽管只是听了他的一面之词。
省里方面电话里也相当不客气。
“你们是怎么回事？你们电视台要做鲁菜纪录片，不听冯正明的，你们还打算听谁的？对鲁菜的了解，做鲁菜的手艺，还有发扬鲁菜的能力上，你们有一个能跟人家比？
别在这跟我说什么客观理由，你们电视台把人家给气走了，你们还有什么理由？
行了，这个事情暂时搁置，马上也要过年了，你们电视台好好筹备过年的节目吧。”
副台长是没想到，自己本意是向省里告冯正明状。
结果省里竟然会这样维护冯正明的。
都不去问冯正明情况，直接就开始在电话里站台训斥自己。
副台长本来还想争辩几句，但是电话那边的态度相当坚决。
“好了，不要再说了，本来是不应该干涉你们台里的节目制作，但鲁菜是我们齐鲁的一块招牌，不可以让你们随便去做纪录片。
所以暂时这个节目搁置，等过完年之后，省里组织冯正明和鲁菜的老师傅们进行一番商议。
最后再确定要怎么制作这一档宣扬鲁菜的纪录片。”
直到把电话挂断，副台长都还有点懵。
本来觉得十拿九稳的事情，没想到最后落得这样一个结局的。
关键副台长也感觉到了省里对冯正明的态度。
那就是在鲁菜相关的事情上，冯正明无论如何都是对的。
冯正明开车直接回了爷爷家。
妻子和孩子们都在爷爷家。
进门前，他也是调整了一下情绪，脸上挂着笑容才进家门。
看到爸爸回来，冯暖悠第一个冲出来迎接爸爸。
见到女儿让冯正明顿时人就高兴起来。
把女儿抱起来，冯正明：“在家里乖不乖？没有惹妈妈生气吧？”
冯暖悠：“才没有，悠悠可乖啦。”
冯正明：“嗯，我们家悠悠真是乖宝宝。”
等冯正明抱着女儿走进家里。
两位爷爷看到他这么早回来，已经察觉到事情有些不对。
罗晴还有些奇怪问：“怎么这么快就回来了？”
对家里人冯正明也没有隐瞒。
“嗨，电视台那边觉得我的建议不好，所以我就先回来了，反正是他们的节目，觉得我的建议不好，他们自己按照自己想法去做就好。”
听完冯正明描述事情经过，听他最后的这些话。
司徒爷爷先开口：“也挺好，你参与创作，可能最后做不好了，所有责任都在你身上，做纪录片确实不是那么容易的。”
爷爷也同意冯正明不要过多的参与。
“对，鲁菜是传承时间很久的菜系，你师父他们都在世，这种纪录片还是要多听他们的意见，你虽然现在名气最大，但毕竟也还是晚辈。”
很明显，两位爷爷都对冯正明去参与纪录片制作不看好。
可能对两位爷爷来说，他们不希望冯正明牵扯太多事情分散自己精力。
可事情往往是，你不去找它，它也会主动上门找你。
冯正明抱着女儿刚坐下，和大女儿逗着两个小的孩子时，陈志衡已经主动找来了。
陈志衡找上门，冯正明见到他是有些哭笑不得。
“陈大哥你怎么还专门跑过来一趟？可以给我打个电话，我过去找你就是。”
陈志衡：“事情省里知道了，省里已经让电视台那边暂时搁置纪录片制作，之后等你给出一套方案，再让电视台那边执行。”
冯正明：“这不合适吧？刚才我回来，爷爷、司徒爷爷都训了我一顿。
他们说，我不该出这个头的，因为我师父他们都还在，这种鲁菜纪录片的拍摄，肯定要让我师父他们出面，我只是一个晚辈啊。”
陈志衡听了冯正明的话，整个人也是愣住了。(本章完)
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