第38章 龙胆光临
夜色渐深，小吃街的热度却如同被注入了一剂强心针，不降反升。
魏庄的火云金猪餐车前依旧人头攒动，热闹非凡。
与周围那些将点餐台兼作就餐区，显得紧凑甚至有些杂乱的摊位不同，魏庄特意将餐车开放式厨窗旁延伸出，宽度足以从容容纳两三人并坐的不锈钢台面空置了出来，只在前面象征性地摆放了几张线条简洁的高脚凳。
这块区域，被他放VIP座位的标志，寻常食客大多心领神会，选择在餐车旁另外设置的几张简易折叠桌椅上快速解决，唯有这里，可以最近距离观看他行云流水的料理过程，享受一种略带专属”，感的用餐体验。
就在这喧嚣达到鼎沸的时刻，一个红发如瀑，身影灵动如同林间小鹿的少女，带着一脸发现惊天宝藏般的惊喜笑容，巧妙地挤开了熙攘的人群，精准地滑到了火云金猪面前。
正是远月第二席，以饕餮之名闻名遐迩的美食猎人——小林龙胆。
“魏——店——长——！”
她声音清脆悦耳，如同玉珠落盘，带着毫不掩饰的雀跃与兴奋，琥珀色的眼睛弯成了迷人的月牙。
“果然在这里！我老远就闻到那股独一无二的香气了，顺着味道就找过来啦！”
“哇塞，今天这里也太热闹了吧！”
她的目光如同最敏锐的雷达，迅速扫过餐车上方那醒目菜单灯箱，尤其是在那新增的菜单栏目上停留，眼中闪烁的光芒几乎要实质化，充满了极度炽热的好奇心。
魏庄刚将一份炒得镬气十足的河粉利落装盒递给等待的顾客，闻声抬头，看到是她，脸上并无太多意外之色，只是微微颔首，算是打过招呼。
“龙胆小姐。”
“汪汪！”
趴在餐车角落专属位置上的烙饼和白粥，似乎也认出了这位昨天的红发姐姐，友好地摇着尾巴叫了两声，表示欢迎。
“魏店长！”
小林龙胆，轻轻逗弄着凑过来的烙饼和白粥的下巴，拍了拍自己那看似平坦却蕴含着惊人容量的小腹，毫不客气地展现出饕餮的本色。
“我要菜单上所有的料理——蒸点、炒粉、炒面，每一样都给我来一份！”
“我要好好鉴定一下你的新作品！”
魏庄看着她那副摩拳擦掌，仿佛即将进行一场史诗级美食探险的架势，嘴角几不可察地向上牵动了一下，语气依旧平淡。
“可以。不过种类不少，分量加起来不小，你确定？”
“当然确定！百分之两百确定！”
小林龙胆用力点头，语气斩钉截铁。
“我可是饕餮小林龙胆啊！胃口和好奇心一样大！快点快点，我的味蕾已经发出最高级别的警报了！”
她一边催促着，目光已经精准地锁定了那个空着的VIP座位，像只发现了最佳观测点的小猫。
“魏店长，这里我可以坐吧？这个位置看您做菜简直太棒了！”
“请便！”
魏庄用眼神示意了一下，算是默认。
小林龙胆立刻欢快地坐上高脚凳，这个位置果然绝佳，正好可以毫无遮挡，全景式地欣赏到魏庄在灶台烈焰与蒸笼云雾间，那充满力量感与美感的忙碌身影。
她刚像找到什么宝贝一样坐稳，魏庄先完成了手中正在准备的其他订单，转身打开身后那个嵌入式的大容量冰箱，从里面取出了一个透明的玻璃壶，里面浸泡着新鲜的柚子片和翠绿的薄荷叶，色泽清亮诱人。
他拿出一个干净的玻璃杯，为她斟了满满一杯冰镇柚子水，杯壁瞬间凝结起细密的水珠，随后轻轻推到她面前的台面上。
“诶？这是……”
小林龙胆看着这杯突如其来的饮品，有些意外地眨了眨眼。
“清口，解腻。”
魏庄言简意赅地解释了一句，便不再多言，重新投入到汹涌而至的烹饪浪潮中。
小林龙胆脸上露出了更加灿烂和温暖的笑容，她捧起杯子，满足地喝了一大口，冰爽清甜的滋味，带着淡淡的柚子清香和一丝极微弱恰到好处的回甘，瞬间滋润了她因为兴奋和期待而有些燥热的喉咙与心绪。
“谢谢魏店长！太好喝了！您真是太贴心了！”
而此时，魏庄已经开始了为这位饕餮食客准备品鉴盛宴。
他首先将火力集中在蒸点部分。
只见他站在那三层巨大如同宝塔般矗立的蒸笼前，眼神专注如鹰。
他并没有因为这张订单的复杂和量大而显露出一丝手忙脚乱，反而如同一位沉稳老练的战场调度官，胸有成竹。
他先掀开最上层的笼盖，快速而精准地清点了一下现有的成品储备，然后根据小林龙胆那全都要一份的指令，开始有条不紊地从中间层进行高效补充。
他的动作精准、迅捷，同时又带着一种难以言喻，如同舞蹈般流畅的美感。
每一碟点心被他稳稳端到小林龙胆面前的VIP台面上时，都如同经过精心设计的艺术品拼盘，摆放得整齐美观，色泽诱人。
“来，先尝尝这些蒸点。”
魏庄将最后一碟色泽红亮、表皮看起来极其诱人食欲的酸甜凤爪放下，难得地多解释了几句。
“虾饺、烧卖、腐皮卷是挑选品质上乘的半成品，经过我的火候把控和搭配出品，凤爪、排骨、牛仔骨是预腌制后直接蒸制，考验的是腌料配方和蒸制时间。”
“试试看，给点意见。”
小林龙胆早已被近在咫尺的香气勾得食欲大动，闻言立刻拿起筷子，首先就瞄准了那晶莹剔透，能清晰看见里面粉嫩虾仁轮廓的虾饺。
她小心地夹起一个，甚至没有先去碰旁边那碟看起来就很特别的蘸汁，直接怀着虔诚的心情送入口中。
牙齿轻轻咬下，水晶皮那恰到好处的Q弹韧性与内里完整大颗虾仁那极致鲜甜、紧实弹牙的口感形成了美妙绝伦的层次对比。
“嗯——！”
她立刻满足地眯起了眼睛，发出一声悠长而陶醉的鼻音，快速咀嚼了几下，感受着那鲜味在口中扩散，才依依不舍地咽下，开口赞道，语速因为兴奋而稍快。
“皮子好爽滑劲道！虾仁好新鲜饱满！虽然是半成品基底，但魏店长你选的这个品质绝对是一流水准。”
“最关键的是这火候，刚刚好。”
“多一秒可能皮就软塌失口感，少一秒虾仁或许会残留一丝生腥气。”
“魏店长，你这时间把控力真是绝了！”
接着，她又兴致勃勃地尝了尝干蒸烧卖，猪肉和虾仁混合的馅料扎实鲜美，调味咸淡适中，顶部的蟹籽在口中轻轻一咬，迸发出海洋的鲜味，增添了口感的趣味和鲜味的层次。
“馅料调得真棒！咸鲜适中，肉汁饱满，吃起来好满足！”
她又依次品尝了吸饱了鲜美汤汁，外皮软韧内馅香浓的腐皮卷。
酱香浓郁豆豉风味突出，排骨软烂到几乎脱骨的鼓汁排骨。
以及辛香入味，黑胡椒气息霸道，肉质却依旧保持嫩滑的黑椒牛仔骨。
每一道都让她眼眸发亮，赞不绝口。
“这个鼓汁，味道太正宗了！豆豉的醇厚香气完全被激发出来了，和排骨自身的肉香融合得浑然一体，咸香下饭！啊，虽然现在没有饭……”
她略带遗憾地咂咂嘴。
“黑椒味好足！够劲！牛仔骨选料也好，有筋有肉，嚼起来口感丰富，肉汁锁得也很好！”
最后，她将目光投向了那碟让她好奇已久的酸甜凤爪，凤爪被处理得肥厚饱满，呈现出诱人的亮丽橙红色。
“这个颜色太漂亮了！像艺术品！”
她夹起一块，放入口中，运用技巧轻轻一嗦，骨肉便轻易分离，那酸甜微辣、带着明显柠檬清新果香的复合味道瞬间在口中欢快地炸开，皮韧肉滑，胶质丰富，极其开胃爽口。
“哇！这个凤爪！绝了！酸酸甜甜，带着一点点恰到好处的辣度提神，还有柠檬的清香解腻！太适合做开胃前菜了！骨头去得也干净利落，吃起来超方便，简直停不下来！”
她一边吃，一边毫不吝啬，如同现场直播般给出实时评价，像个专业又充满激情的美食评论家，但更多的是一种发自内心的、纯粹的享受和发现美味的惊喜。
“魏店长，我必须再说一次，虽然这些里面有些是基于半成品，但经过你的手和这神奇的蒸笼，感觉完全被赋予了新的生命。”
“无论是火候的精准拿捏，还是你搭配的这些独具匠心的蘸汁，”
她说着，用腐皮卷蘸了蘸旁边魏庄特调的番茄酸辣蘸汁，放入口中，眼睛又是一亮。
“嗯！这个蘸汁也好特别！和点心超配。”
“你都让它们升华了！你这新增的菜单，从商业角度和美味角度，都太成功了！”
就在她沉浸在蒸点带来的多重美味冲击中时，魏庄已经不动声色地开始了炒粉部分的烹饪。
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