第154章 准备开业

回到桃花村时，顾念知将手里的糖葫芦分了五串给他们，自家就留了一串，给顾念安下学回来吃。

回到家里，柳氏大老远就跑了出来。

“咋样？没事儿吧？”

昨晚她彻夜难眠，今早坐在家里等了一早上也不见顾念知回来，急得她连午饭都没吃。

“没事儿，那里根本没有鬼！”

顾念知将昨晚的事情一五一十讲给柳氏，听得她一愣一愣的。

“这鸟儿这么神奇？还能学骂人呢！”

“是啊，要不是十一，我们还发现不了它呢！”

那只鹦鹉本就是绿色的，躲在小院的树叶里不仔细看根本不可能发现。

想到那只贱兮兮的鹦鹉，顾念知突然有了主意。

因为那酒楼本就设施齐全，早上也已经打扫好了，所以顾念知也不用再花时间去布置。

现在最重要的是准备食材以及员工。

员工的话顾念知打算去问问顾青山，如果他愿意的话可以让他先去当一段时间店小二适应环境，等时机成熟了再提拔他也不迟。

至于后厨，她打算再去买一批签死契的人，先教他们做一些基本的菜式，等地里的蔬菜收成了再做特色菜品。

还有蔬菜供应，她可以在附近村里收购一些春天特有的蔬菜，像春笋、韭菜、小白菜、荠菜之类的，尤其是香椿这一类野菜，在她记忆里还没有人吃，她刚好可以趁机赚一波信息差！

计划好需要的蔬菜种类，顾念知就把顾一从地里叫了回来，让他从后天开始去附近村里收新鲜蔬菜，鸡鸭鱼这些也可以尽管收回来。

第二天，她又来到了牙行。

那小伙计见到顾念知就像见了财神爷似的，一个劲儿的迎了上来。

“不知姑娘这次又要买多少人啊？您大可直接提要求，我一定给您办到！”

顾念知也算这里的老熟客了，她端起茶喝了一口。

“这次需要两个厨子，六个小伙计，还有两个打扫卫生的，全都要死契！”

听到顾念知的要求，小伙计拿出名单找了一会儿，然后去后面带了一批人上来。

为首的是两个中年男人，后面都是些十五六岁的小男孩，外加几个婆子。

“姑娘，这两人以前是做厨子的，虽然被主家发卖了，但身世清白，您尽管放心！”

经过上次的事情，小伙计生怕顾念知会顾虑这些人到的人品问题，所以在将人带上来之前他都是弄清楚了他们被发卖的原因的。

顾念知点点头，示意他继续说。

“这几个男丁都不到二十岁，您买回去能用几十年呢！而且他们都是穷苦人家的孩子，老实！”

“还有这几个婆子您也放心，虽然都是四十多岁，但价格便宜，还勤快！”

顾念知对他这次挑选的很是满意，直接买了十个人。

但是刚买完人，顾念知又有些为难了。

这么多人，如果每天带回桃花村去实在麻烦，但她在城里又没有房子，酒楼后面她打算留着让顾念安下学回去住，家里人来了也能偶尔住一下。

于是，她又和小伙计租了西街胡同里的一处院子。

顾念知带着人来到院子看了一眼，一共六间房，而且房间够宽敞，两个厨子分开住，其他两人一间房，刚刚够！

离开前，她给厨子留了五百文作为他们两天的伙食费，又去杂货铺买了些生活用品让老板送上门去。

后面那天，顾一他们中午便出发去收一些方便储存的菜品了，至于青菜之类的，就由顾一每天早上去采购。

顾念知早上来到了顾青山家里，此时的范陈芳正在做午饭，顾有田带着顾青山兄弟俩在院子里锯木头，余翠翠则背着孩子剁猪草。

在看到顾念知后，几人都停下了手中的动作。

范陈芳冲了一碗糖水放到顾念知旁边。

“丫头，这糖水甜着呢，你试试。”

顾念知嘴角一抽。

她记得上次范陈芳和她说这话的时候，那糖水差点甜得齁死她！

她有些战战兢兢的端起糖水喝了一口。

嗯，确实齁甜！

“念知，今天咋有空过来啦？”

顾有田放下手中的活儿来到屋里，往常顾念知不爱串门，基本都是柳氏过来聊聊，所以在看到顾念知来的那一刻他就笃定这丫头有事儿！

果不其然，顾念知开口道：

“有田叔，这不我那酒楼快开张了嘛，我想请青山哥去店里帮我管管人。”

“管人？”

顾有田有些惊讶。

他这儿子平时吊儿郎当的，心大得很，哪里有那个能力哦！

“不不不，你还是找其他人吧，你大牛叔、立河哥，都行，青山不是那块料！”

顾念知知道，在顾有田心里顾青山一直都是个不靠谱的，平时心大又佛系，但这一路以来，顾念知观察过这个人。

她觉得顾青山本质上是一个非常会趋利避害的人，而且非常懂得为人处世，只是现在年岁尚小，所以看不出来。

她也没打算一开始就让顾青山直接接手铺子啊！

“有田叔，我打算让青山哥先去干上一段时间，就管管店小二、跟着招呼一下客人，等他得心应手了再把掌柜之位交给他！”

顾有田一天还能这样，也觉得这主意甚好！

“那行，你让他先试试，若是不合适直接换人，不用给我面子！”

顾念知笑着同意了。

接下来几人月钱，店里的小伙计都是死契，一般死契是没有工钱的，但考虑到生活需要，顾念知还是打算给他们一人一个月100文。

顾青山是雇来的，银钱自然得按正常水平给。

“有田叔，刚开始的时候青山哥的月钱就算五百文一个月如何？等后面做了掌柜再加月钱。”

顾有田哪有不同意的，开开心心的替顾青山应下了。

中午，顾念知来到城里将那几人带到酒楼中。

看着眼前的大酒楼，那两个婆子嘴巴都张大了，六个小伙子眼中都是不可思议。

在场的除了两个厨子，其他几人都是村里来的，若不是家里实在活不下去了也不会卖身。

所以在看到三层高的大酒楼的时候，他们眼中只剩下震惊。

顾念知把他们带到里面转了一圈，然后让他们自己熟悉环境，她则带着两个厨子来到早就买好食材的后厨。

“你们先做两道自己的拿手菜让我瞧瞧。”

听到顾念知的话，两个厨子利索的开始洗菜、切菜，不一会儿，四道菜整整齐齐的摆放在顾念知面前的桌子上。

顾念知看着眼前的菜两眼一黑……


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