第261章 送肉

大春儿知道文东这是给他练手的机会呢，也不犹豫，连连点头应道：“我来！正好练练剥皮的手法！

　　静姐你稍微等等啊，我把猪皮翻个个咱们就开始褪毛！”

　　文静点点头：“行，你说咋整我配合你！”

　　大春儿调整了野猪的方向，将完整的脊背跟侧腹都露了出来：“来，往这边浇开水！”

　　文静拿着舀子舀了一舀子开水，毫不犹豫就浇了上去。

　　野猪毛见了开水，立马就冒起了热气。

　　连续浇了一舀子，被浇水的位置微微变了颜色。

　　大春儿横着拿刀，试探性的刮了一下。

　　黄毛子皮肉嫩，禁不住开水烫，很快一绺子猪毛就被轻松刮了下来。

　　“嘿嘿，静姐，下毛还挺快，我先刮一下，你接着浇开水！”

　　“没问题！”

　　……

　　在大姐的协助下，很快一瓢一瓢的开水浇上去，黄毛子野猪体表的猪毛都被大春儿给细致的刮了下来。

　　好好的黄毛子，摇身一变变成了白条猪，细嫩的猪皮好似熬制冷却的荤油似的，宛若白玉。

　　费功夫给野猪褪完了毛，接下来简单冷却了一小会儿，大春儿就拿着小刀忙活起了扒皮的事儿。

　　该说不说，用这腿插子给野猪扒皮，工具上有点吃亏。

　　正常来说，扒皮刀尽量锋刃稍微宽一点，刀尖也不要太尖，否则容易扎破洞，或者剥离皮肉的时候额外费劲。

　　但是，文东跟大春哥俩，现在撑死只能算两个打大围的新兵蛋子，手里只有这把磨的锋快的腿插子，诸如上山打围猎人必备的侵刀、剥皮刀、或者扎枪这些‘硬件儿武器’还都没准备呢。

　　手里工具稍微差点事儿，熟练度又低，扒皮过程可谓是状况百出，幸好这猪皮扒下来也不是去卖皮张，一张小猪猪皮被剜出十几个洞你敢信。

　　等磕磕绊绊的将猪皮扒完了，大春儿又在文东的指挥下，对收获进行了剔骨。

　　剔骨相对来说就要容易些了，骨架结构都是固定的，找准了关节韧带等位置稍微一指点，切断了粘连就能把肉跟骨头分开。

　　大春儿手法粗鄙，但忙活了一个多小时，还是把活儿给干完了。

　　“呼……这扒皮剔骨的活儿，还真是门手艺啊！”大春儿放下手里的小刀，喘了口粗气说道。

　　“嘿嘿，第一次上手，搞成这样就不错了，谁都得有第一回，多练习几次就行了！这剩下的猪肉跟骨头，咱两家一人一半分了！

　　姐，馋红烧肉了，晚上咱做红烧肉吃呗？”文东一边安抚大春儿，一边跟大姐文静撒娇。

　　文静点点头：“行，晚上做红烧肉！大春儿把你家这份肉送回去，晚上来家里吃饭啊！”

　　大春儿也不客气：“行！静姐做饭好吃，红烧肉肯定差不了！把五花肉这块多切些下来吧，这里做红烧肉格外香！”

　　“嗯呢，你看着整！正事儿忙完了，我得出门一趟，待会晚上记得过来吃饭！”文东转身从仓房里找出两个蛇皮袋子来。

　　一个袋子塞了黄毛子前腿，一个袋子塞了一根后腿，文东把袋子口一扎，然后稍微一用力，就将猪腿甩到了肩头，背着就出了家门。

　　出门第一户，先去的孙银花家，文东溜溜达达就去了小卖部。

　　小卖部里，这个点儿不少后街的村民在孙银花小卖店里看小牌呢，文东走到门口没有直接进来，而是敲了敲门。

　　“婶子，你在忙不，出来一趟，有点小事儿！”文东喊了一声。

　　孙银花一听是文东找她，心底微微一动，忙不迭的推门走了出来。

　　“大侄子，啥事儿啊？”

　　文东也没吱声，直接将装了一根完整野猪后腿的蛇皮袋子，递到了孙银花跟前儿。

　　“早上去你说的地方打埋伏了！运气凑合，打回来一头不到一百斤的黄毛子野猪！

　　我跟大春儿去的，枪两股，队长两股，消息一股，打杂一股，这头黄毛子，分你六分之一！

　　屋里还不少人呢，婶子你千万别跟我撕吧！血放的挺感激，没扒皮褪毛也没剔骨头，回头还得劳烦你自己收拾收拾！”

　　听到文东一本正经的话，孙银花微微一愣：“呀！就给你传个信儿而已，给这么多啊？”

　　文东谦虚的说道：“不多，今天大野猪没留下来，如果打下来的是老母猪或者大公猪，至少还得翻一番！经验跟技术还有待提高！”

　　“行，那婶子就不跟你客气了！不进屋耍会儿？”

　　文东摇摇头：“还有一份要送出去呢，你们玩，我先走了！”

　　“行，再有信儿，我第一时间告诉你！”

　　“嗯呐！”

　　……

　　目送着文东离去，孙银花用手掂了掂蛇皮袋子里猪腿的分量。

　　一整根后腿可不轻，拎起来相当的压手。

　　“啧啧啧，文家这个二小子还真厉害，昨天听到消息，今天就把野猪给打回来了！这一条猪腿，至少能出十好几斤的净肉，这次可赚大了！”孙银花心底暗自感叹道。

　　……

　　送完了第一份野猪腿，文东转身溜溜达达又去了村书记杨铁军家。

　　经过这么一耽误，已经快临近中午饭口了。

　　文东来到杨铁军家的时候，杨书记正在家里吃饭呢。

　　“大爷在家吗？”

　　“在家，屋里进，狗拴着呢！”

　　文东拎着猪腿就进了院子，杨书记媳妇儿开门迎了出来。

　　“是小东啊，吃饭了没？快进屋，刚敞锅！”

　　“嘿嘿，家里也做了，我过来一趟，给您跟俺大爷，送点东西就走！”

　　文东憨笑一声，将蛇皮袋子递到宋美芝的手里。

　　宋美芝不知道文东葫芦里卖的啥药，打开袋子口低头看了一眼。

　　“这是啥腿？你从哪整得？当家的，你过来看看，小东给送了个啥腿？”

　　杨铁军放下手里的筷子走到了北屋门口。

　　“嚷嚷啥呢，老娘们就是嗓门大！先进屋说！”

　　几个人都进了屋，当屋地饭桌上一个油炸花生米，一个土豆炖肉片，杨大爷面前还有一杯白酒，不得不说，村书记家里生活条件确实要强不少。

　　杨铁军低头扫了一眼，然后笑呵呵的看着文东：“这黄毛子野猪，是你用猎枪打的？？”


　　(https://www.02shu.com/5037_5037966/43728965.html)


1秒记住02书屋：www.02shu.com。手机版阅读网址：m.02shu.com