第93章 辣椒炒肉
“啪！”辣椒应声而断，几滴辛辣的汁液瞬间溅射出来。
正好崩进了她的眼睛里！
“啊！”
大妞顿时惨叫一声，手里的辣椒全掉了。
她猛地捂住眼睛，眼泪瞬间涌了出来，火辣辣的刺痛感让她疼得直跳脚。
“奶奶！疼！眼睛好疼！辣！”
林禾和王三娘闻声立刻围了过来。
“哎呀！怎么弄到眼睛里去了！”
王三娘又急又心疼，想帮女儿擦又不敢碰。
“别揉！千万别揉！”
林禾赶紧拉住大妞的手，语气冷静却急切，“越揉越辣，伤眼睛！快，蹲下，仰头！”
她半抱半拉着大妞来到地边的清水旁，用手捧起清凉的山泉水，小心翼翼地淋在大妞的眼睛周围。
好让水流缓缓冲洗，稀释那灼人的辣意。
“眼睛慢慢眨一眨，让水进去冲一冲。”
林柔声指导着。
冲洗了好一会儿，大妞的哭声才渐渐小了下来，变成了抽噎。
“奶奶……好像……好像好一点了……但还是有点辣……”
“没事了没事了，下次可不敢再用手去折辣椒了，尤其不能碰完辣椒揉眼睛，记住了吗？”
林禾一边用衣角轻轻蘸干她脸上的水珠，一边心有余悸地嘱咐。
大妞红着眼睛，用力点头，这次教训可太深刻了。
经过这番小意外，林禾也不敢让两个孩子再摘了。
“三娘，你带着大妞先回去，用凉毛巾再给她敷敷眼睛，我把剩下的这点摘完就回。”
王三娘连忙点头，扶着还在抽噎的大妞和一步三回头的二妞先回去了。
林禾加快速度，将能摘的辣椒都摘了下来，装了满满两篮子。
提着的篮子慢慢变沉，里面全是青色的辣椒，林禾才收手往回走。
林禾提着满满两篮子辣椒回到山洞时，夕阳已将天边染成了橘红色。
王三娘正用浸了凉水的布巾给大妞敷眼睛，见林禾回来，忙上前接篮子。
“娘，东西给我吧，大妞好多了，就是眼睛还有点红。”
“没事就好，下次可得小心了。”
林禾放下篮子，看了看大妞，小姑娘眼睛还水汪汪的，但已经不像刚才那么痛苦了。
她洗了手，立刻开始张罗晚饭。
灶台上，沈大山已经按照吩咐，将劈好的猪蹄块清洗干净放入了大陶罐里，加足了清水，架在火上开始炖煮。
“大火烧开，撇去浮沫，然后转小火慢慢煨着就行。”
林禾掀开陶盖看了一眼，接着便开始处理辣椒炒肉。
她从那堆猪肉里挑出一块肥瘦相间的五花肉，切成薄片。
又将篮子里的辣椒倒出来，分出去一部分，留着下次吃。
剩在篮子里的都被林禾倒进陶盆里。
现在只剩下一个陶盆，其他的陶盆都腌着肉。
“三娘，来帮我把这些辣椒洗了，青的切成丝，但是不要太细，大概手指宽就行。”
林禾招呼道。
“好。”
王三娘应声过来，接过辣椒，动作麻利地清洗起来。
经过清水的冲洗，辣椒显得更加油亮可爱。
林禾则起锅烧热，放入一大块肥肉煸炒出油。
待油脂渗出，锅底滋滋作响时，她将切好的五花肉片倒入锅中，快速翻炒。
肉片受热卷曲，变得焦黄，浓郁的肉香瞬间爆发出来。
接着，她将切好的青辣椒丝全部都倒入锅中，与肉片一起大火爆炒！
辛辣的气息混合着肉香，霸道地冲入鼻腔，甚至让旁边烧火的大山都忍不住打了个喷嚏，却又贪婪地吸着这诱人的香味。
“刺啦——”一声，林禾撒入少许盐，又扔进去一把切碎的野蒜末，快速颠勺翻炒。
蒜香被热油激发，与辣椒的炽烈，猪肉的焦香完美融合，色泽也变得油亮红润，令人食指大动。
另一边，陶罐里的猪蹄汤也已经炖煮了许久，汤汁翻滚成奶白色，咕嘟咕嘟地冒着气泡。
浓郁的肉香和豆香弥漫开来，与辣椒炒肉的辛辣形成了鲜明的对比，却又奇异地和谐。
“大妞二妞去拿碗筷过来，咱们吃饭了！”
林禾一声开口，大妞二妞闻声而动。
林禾端着菜过去，王三娘过来搭把手。
石桌中间是两大碗硬菜，奶白浓郁又热气腾腾的猪蹄汤，油亮喷香的辣椒炒野猪肉。
旁边还有一碗清爽的蒸丝瓜。
沈大山率先夹起一块炖得酥烂的猪蹄，吹了吹气，咬下一口。
猪皮软糯弹牙，几乎入口即化，富含胶质，粘嘴巴。
里面的瘦肉也炖得极其软烂，毫不费力就能脱骨。
汤汁浓郁鲜香，好吃得他眯起了眼睛，含糊不清地赞道。
“唔！香！真烂糊！这蹄蹄炖出来都不用我自己咬！”
王三娘则更偏爱那盘辣椒炒肉。
她夹起一筷子带着辣椒的肉片，小心地吹了吹，送入口中。
五花肉的焦香油脂和辣椒的鲜辣刺激在口中炸开，辣得人额头冒汗，却又让人欲罢不能，忍不住立刻扒拉一大口糙米饭。
“嘶哈……这辣椒够味！炒肉真香！下饭！”
大妞眼睛还红着，但对美食的渴望战胜了恐惧。
她小心地避开辣椒，夹了一块被炒得焦香的纯肉片，放进嘴里嚼了嚼，小脸立刻亮了起来。
“好吃！奶奶炒的肉真香！”
虽然还有点怕辣，但那咸香焦脆的肉味让她彻底忘了刚才的疼痛。
二妞更是无所畏惧，学着父亲的样子，直接夹起一段辣椒。
她一口咬下去，瞬间被辣得小脸通红，张着嘴直呵气。
“好辣！好辣！但是好吃！”
一边喊辣，一边又忍不住去夹肉吃，模样滑稽又可爱。
“吃丝瓜解辣。”
对于吃辣一事，林禾经验足，将蒸出来的丝瓜递了过去。
“哇！好甜！”
二妞平时不怎么喜欢吃蔬菜，但这次的丝瓜，她吃了一口竟然又主动夹了好几块。
其他人见状，觉得稀奇，更加好奇丝瓜的味道。
丝瓜入口，微甜多汁，很好地缓解了嘴里的辣味。
林禾吃到久未的辣椒，心里有种久未的满足。
仿佛很久没回家的孩子，突然在外吃到了家乡的味道。
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