第1422章 帮忙拍摄

“不清楚，我也不知道。不管怎么来的，遇上就是缘分，正好这么多的北极贝，带回家好好的尝尝！”顾瀚摆了摆手，并没有继续去深究这北极贝的问题。

“对了，我这边除了这些北极贝，还挖了不少翡翠贻贝，顺带抓了几只花盖蟹。你们俩呢？除了你说的螺，还有别的收获吗？”顾瀚看着两人，继续问道。

听到顾瀚这么一问，方洛天也是有些不好意思地挠了挠头说道：“我运气就太一般了，跟你完全没法比。忙活半天，就抓到一只个头偏小的小八爪鱼，剩下的全是普通花蛤、白蛤。

中途倒是捡到几个海胆，不过这个季节的海胆不算肥，内里空壳居多，没什么膏黄，吃着没意思，我就直接扔回海里了。”

“成吧。我们三人的收获加起来已经足够丰盛了，鱼、蟹、螺、贝样样齐全，收拾收拾，准备返程回去。回去好好的吃上一顿。”顾瀚笑着点头说道。

“成！正好有这么多顶级海鲜！顾瀚，回去你帮我全程拍视频，我亲自下厨操刀，做几道漂亮菜出来，最近我还是在想着中西融合创新的菜式，刚好可以拿来尝试？”方洛天乐呵呵的说道。

“哦？你打算弄餐厅？这中西结合的创新菜式？”顾瀚有些诧异的看着方洛天问道。

“嗯，确实有这么一个想法，不过并非那种大型的连锁餐饮门店，我还是打算弄一家私房菜，主打一个创新跟精致，当然了，价格也会比较贵。

只不过现在还是一个想法而已，做不做还不确定。我现在打算先拍拍视频，把一些创意的做法给发到网上去，算是先给自己铺铺路。一旦后面真的要开了，那些菜谱也是能够第一时间运用上来。”方洛天倒也非常直接，把心中的想法给说了出来。

“这个倒是一个不错的想法，私房菜其实还是颇有市场，不过前提还是要做的好吃才行！当然了，你的厨艺，无论是我还是大家伙，还是非常的认同。”顾瀚点了点头，倒也是赞同了方洛天的想法。

“私房菜，好啊！到时候我跟瀚哥肯定去捧场！”一旁的林德义连连说道。

“嗯，行了，走吧！”顾瀚看了眼两人，随后便朝着远处走去。

三人不再多言，麻利收拾好工具，将几个水箱的渔获一一的搬上船。

一切收拾妥当后，顾瀚便第一时间启动引擎，朝着大兴村的方向稳稳驶去。

一个多小时的航程转瞬即逝，启航号稳稳停靠在大兴村小码头。

此时正值午后，村落静谧安然。

唯独顾家小院里，几个小家伙正无忧无虑地追逐嬉闹，清脆笑声响彻周遭。

几个小家伙远远看到顾瀚、方洛天、林德义三人扛着水箱归来，瞬间眼睛一亮，立马停下玩耍，一窝蜂地围了上来。

几个小脑袋纷纷凑到水箱边，好奇地探头张望。看着水箱里的鱼，成堆罕见的北极贝与各色海螺，瞬间就发出阵阵欢呼。

“张婶，大嫂，你帮我看着这几个水箱，我们先去洗澡了，这一身都是泥！”顾瀚看了眼坐在院子当中的张婶跟赵思敏说道。

“嗯，去吧，这边我看着！”张婶点了点头，轻笑着说道。

“这里交给我就好了，你们几个小家伙，不能去摸这些鱼跟螃蟹，知道吗？”赵思敏说完，也是第一时间朝着几个小家伙叮嘱道。

“知道！”几个小家伙连连点头。

见着有张婶跟赵思敏在，顾瀚也是拿了一套换洗衣服，便冲入到洗手间里面，把身上的泥泞给彻底的冲刷干净。

这才刚收拾妥当，方洛天便迫不及待地拉着顾瀚直奔厨房。

方洛天站在水箱前，看着水箱里面的食材，简单的思索一番，转头对着顾瀚说道：“顾瀚，今天我不做寻常家常菜，专门折腾几道创意混搭海鲜料理，中西结合，弄一顿漂亮饭出来！”

“这些翡翠贻贝个头不小，我分两种做法，一半用白葡萄酒焖煮加入蒜头还有香茅跟苹果，保留最纯粹的鲜甜本味，口感清爽高级。

另一半做黄油蒜蓉焗烤，奶香混合蒜香，入味浓郁，色香味俱全。

还有这些北极贝，北极贝肉质脆弹，最适合生吃，我切一半做厚切刺身，最大程度保留它的鲜甜脆嫩，原汁原味。

剩下一半不浪费，用咱们华夏经典的姜葱黄油爆炒，西式油脂搭配中式葱姜去腥提鲜，口感层次绝对炸裂。

还有今天钓上来的海鱼，也不浪费。我把一会鱼肉整片起下来，改刀切块，做成番茄口味的干煸鱼球，酸甜开胃、外酥里嫩。

鱼头不做传统豆腐汤，我换个新搭配，用新鲜菌菇搭配紫苏叶子熬煮，试试紫苏的清香与菌鲜、鱼鲜的复合味道，创新口感。

剩下的鱼骨刚好做成椒盐鱼骨，酥脆入味，当下酒菜刚刚好。

还有那些海螺也不能浪费，一半用来白灼取肉，然后加入葱姜蒜丝以及各种的配菜调料，用来做粤式的风生水起捞拌的做法。至于说剩下的一半，我打算用来爆炒，不过并非是姜葱爆炒，而是采用沙姜香茅柠檬那些东南亚地区的做法。

你一会就负责掌镜，全程跟着我的节奏来，我让你特写就特写，让你拍全景就拍全景，精准配合我的操作步骤！”

“行了行了，知道了，全程听你指挥，保证拍得清清楚楚。”顾瀚无奈笑着应声，熟练拿起相机，调好拍摄参数，便把镜头对准了方洛天。

方洛天见到顾瀚已经调整好拍摄角度，便没有过分的磨叽，开始处理起这些食材。

方洛天的刀工还是非常的利落，菜刀在他的手中活灵活现，没有一会的功夫，便已经把大部分的食材给分门别类的处理完毕。

而顾瀚也是拿着摄像机，把方洛天处理食材的一幕幕都给尽数的记录了下来。

眼看着所有的食材都已经准备好之后，方洛天深吸了一口气，缓缓的站在镜头面前，开始介绍着今天烹煮的各种菜肴。

话音落下，这家伙便开始忙活了起来，顾瀚也是收敛了心神，开始把镜头落在方洛天跟灶台当中，拍摄着这家伙制作的一道道菜肴的全过程。


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