第1107章 工作完陪家人(第二更,求订阅)
这个晚上,冯暖悠特别开心,她终于在餐厅陪着爸爸了。
冯正明依然是等餐厅全部收拾完毕,最后也是跟餐厅里大家进行一番交代。
他还是最后一个,带着妻子和女儿离开餐厅。
开车回家的路上,冯暖悠大概是今天很满足,另外也是有些累了,所以在车上就睡着了。
回到家,冯正明把车子停好,轻轻抱着女儿和妻子一起回到家里。
家里岳母和二姑都还没有睡,在等着他们一家三口。
看到冯正明抱着睡着的女儿进门来。
岳母不禁笑着:“这小丫头哦,就是想要陪着爸爸。”
二姑:“也是很久没见到爸爸,可以理解。”
冯正明微笑:“没关系,马上幼儿园也快放假了,明天不行给她请个假,让她在家里好好睡一觉。”
罗晴:“不可能的,你女儿你还不知道?她早上肯定老早起来,要去幼儿园。”
冯正明:“那我先把她放到床上去睡觉吧。”
冯暖悠迷迷糊糊抱着爸爸:“爸爸等悠悠的幼儿园放假,悠悠要陪着爸爸。”
听到小女孩迷迷糊糊的话,让全家人都笑了起来。
冯正明轻声回应:“好,等悠悠放假,去店里陪着爸爸。”
这话让怀里小女孩似乎很满足,在爸爸怀里继续睡觉。
冯正明把女儿抱上楼,放在女儿的小床里睡觉。
再下楼,看到妻子和岳母、二姑聊着天。
罗晴跟二姑说起老爷叔的一些话。
二姑也觉得冯正明应该再开一家大店,老洋房餐厅地方确实小了点。
冯正明刚好下楼来,听到二姑的话,他也就接过去。
“大店肯定要开,等过完年抽空去浦东那边看看,选一个合适的地方开个大店,我觉得那边的店,我想做的更加现代一些。”
听到这话,让家里人都有些惊讶。
岳母先开口:“现代一些什么意思啊?”
罗晴:“是想要把店做的更加时尚?不是老式酒楼和餐馆的样子?”
冯正明点头:“对,我们的店要做出一些差异化,不能都是一成不变的,要给大家一些新鲜感,何况浦东那边本就是一个更加现代时尚的地方。
所以我们要把那边的店做得更加时尚现代,甚至是可以做一个那种全透明玻璃房的样子。”
听了冯正明的规划,二姑也点头觉得很好。
“挺好,正明你的店确实是需要引领时尚才行,不然一成不变了,大家会觉得和你的名声不匹配的。”
听二姑的话,让罗晴不禁笑起来:“姑你现在也懂得很多啊?”
二姑:“虽然不怎么出门,但我每天也都会看看新闻报纸,肯定就懂了。”
冯正明:“回头我们买台电脑放在家里,姑你们可以上上网。”
二姑:“上网?是互联网吗?”
冯正明:“对,就是互联网,现在互联网在国内兴起,罗晴哥哥在泉城都开了两家网吧了。”
二姑:“那挺不错,听说互联网上现在有好多新鲜东西呢。”
冯正明:“对,互联网上更多新的资讯,消息传递可以更快,到时候让罗晴和姑你一起学,以后说不定都能用的上。”
罗晴有些奇怪:“以后互联网怎么用?用互联网做菜吗?”
冯正明:“不是,可以把我们所有店的情况用互联网给连通起来,让我们了解到每家店的情况,不用我们亲自去店里看了。”
家里人全都惊讶不已,没想到竟然还有这样一种方式的。
冯正明:“未来啊,互联网会改变我们的生活,让我们的生活和工作都变得更加便利。”
大概是冯正明好久没有这么早回家,跟家里人聊天了。
所以今晚听他说的这些,家里人多少还真感到有些惊讶。
好在家里无论是妻子罗晴,还是二姑都是能接受新兴东西的人。
尽管岳母听得有那么点云里雾里,甚至岳母都不太懂所谓上网是什么?
但罗晴和二姑还是能够很快理解,都觉得冯正明的想法应该也没错。
二姑:“未来恐怕确实是互联网的时代,可能到时候啊,很多东西都可以在互联网上完成的。”
罗晴:“看起来我哥及时转型做网吧,还真是一个跟上时代的好选择。”
岳母最后开口:“之前你哥跟我和你爸说什么上网和开网吧,我们是真的不太懂,今天听你们这么说,好像这个互联网以后是真的很有用,看来你哥这次确实选对了路子。”
冯正明:“妈,大哥这次真的选对路子,以后大哥肯定会发展的很好。”
二姑:“说不定到时候,还能给正明他们提供技术支持。”
岳母:“都是自家人,他肯定会帮妹妹和妹夫。”
大家聊了一阵,看看时间已经很晚,也都各自回房间去睡了。
冯正明今晚没有在楼下客房睡,和妻子一起回到楼上房间里睡。
房间里小床上女儿睡觉还挺不老实,还把被子给踢开。
冯正明很小心给女儿把被子掖好。
和妻子一起躺下来,他搂住妻子低声和妻子说话。
“这段时间真是辛苦你,把家里照顾的这么好。”
罗晴抱住丈夫:“不辛苦,还是你更辛苦,每天早出晚归,餐厅里那么忙,你要应付各种各样的客人,真的太不容易了。”
冯正明:“也还好,那些菜我早已经烂熟于心,后厨里还有那么多人帮我,真的做起来不算是非常辛苦。”
罗晴问:“你为什么不把夏蕙或者孙海调回来?有他们两个在的话,你应该可以更轻松一些。”
冯正明:“他们也需要自己的成长,孙海现在已经跟着大师兄学习如何管理汇泉楼后厨,夏蕙也把西餐馆街上那家店经营的很好。
现在把他们调回餐厅来帮我,反倒是限制了他们的发展,我不能那样自私。
何况傅军和蔡涛的进步很快,他们现在已经能跟得上我的节奏。
还有侯冬、高永福、卢海生他们三个也成长不少。
人才是需要不断的培养,不能光指着那么几个人用。”
罗晴明白丈夫说的没有错,后厨里厨师的培养是个很耗费时间的事情。
不是说,从职校或者烹饪学校毕业了,能做几个小菜就算厨师。
一个真正能够独当一面的厨师,都是需要经过很长时间的培养。
所以冯正明现在的方式,是一个最好的方式。
一个阶段一个阶段去分开培养后厨里的厨师。
从学徒阶段,到可以在后厨上灶阶段,再进一步到夏蕙和孙海他们如今独当一面掌勺阶段。
接下来就是需要更加漫长时间的积累了。
能不能成为一位大师傅,需要更长时间的经验积累。
最重要还是个人的努力。
像是孙海和夏蕙,他们都是希望可以成为大师傅,所以他们会很努力,会把接触到的好经验都认真学到自己手上。
也是因为孙海和夏蕙个人努力,让他们从过去落后朱旭、顾志成他们。
到现在两人已经追平了他们进度,甚至还有一点点领先。
背后固然有冯正明特别培养,但始终还是离不开个人努力。
相比较而言,姚振辉多少有些让冯正明失望。
要知道当初姚振辉和顾志成他们是一起直接进汇泉楼后厨。
那时候姚振辉在除以上,和顾志成、鲍峰、管伟、齐家乐他们是不相上下。
这几年,顾志成已经在岛城开了属于自己的一家餐馆。
鲍峰和管伟也都能够独当一面,在沪城帮冯正明管理一家分店。
齐家乐也已经负责齐鲁那边的分店,也在往餐馆的方向发展。
可姚振辉还停留在泉城的那家分店后厨里。
他像是已经习惯了分店那种相对比较悠闲的状态了。
对此冯正明也不好多说什么。
毕竟那是属于个人的选择。
何况姚振辉也把那家分店经营的很好。
所以冯正明也就不再对姚振辉抱有多少期望。
让他和沈荣森一样,就只是负责干饭铺分店算了。
还有当初最早跟冯正明的陈安邦,现在也已经进入到汇泉楼后厨。
听大师兄说,陈安邦进步也挺快,已经能够跟着孙海一起把后厨很多的工作都承担起来。
之前调他到沪城这边来学习,对陈安邦也有了不小的提升。
冯正明对妻子低声说:“以后大哥他们去京城了,汇泉楼可能就要靠孙海和陈安邦他们去支撑起来了。”
听丈夫这么说,罗晴有些奇怪问:“大哥去京城,你是准备要让大哥在京城帮你打理重开的燕喜楼吗?”
冯正明:“到时候大哥、二哥、三哥、五哥都在京城燕喜楼,再把师父请过去指点,京城燕喜楼一定能够重现当初燕喜楼的那份繁荣。”
罗晴真的是有些惊讶:“你竟然要把京城燕喜楼安排这么大的阵容?”
冯正明笑了:“这不算很大,这不过是要恢复燕喜楼昔日的景象罢了。”
罗晴:“如果让师父带着师兄他们一起去京城,那齐鲁那边岂不是人手会不够用?”
冯正明:“所以这段时间,我们要抓紧多培养新人,让新人能肩负起齐鲁各地分店的经营。”
罗晴再次对丈夫安排感到很惊讶。
在她眼里丈夫实在是太优秀,真是把一切都安排的很妥当。
罗晴看来,这才是丈夫最厉害的地方。
他总是会提前规划好一切。
一步一步想着目标去做。
因为提前做好了各种规划,哪怕是朝着目标走的路上出现一些偏差,冯正明也可以及时做出相应的调整,最终会走到终点。
这个过程可能在现在不少人看来,会觉得是有些漫长了。
如果是换成别人,有冯正明这样的名声,可能会抓紧时机,让自己可以赚到更多钱。
冯正明却并没有那样着急,他依然一步一步按照自己的规划去做。
培养着自己一家一家店后厨里的每一位学徒。
让那些学徒一步一步成长为真正厨师。
这个过程或许漫长,会有一些等不及的选择离开。
但还是会有人愿意追随冯正明,愿意一步一个脚印把厨艺学好、学扎实。
或许现在他们,没有半途而废那帮人尽快的攫取到了一份利益。
可如果把时间拉长,未来留在冯正明身后的人,所能够获得的成就必然是要比任何半途而废的都要高。
罗晴想到这问:“对了,邓怀川、王瀚文、黄云亮、李耀和韩睿他们五个呢?似乎过完年他们也要各自开店了吧?”
冯正明:“他们的店我给了授权,也给了他们把子肉、猪蹄、肘子和四喜丸子的配方,剩下的开店细节我不会过问,让他们自己去经营。”
罗晴:“你当真不怕他们干得不好,到时候影响到你?”
冯正明:“怎么会?他们这么久以来,表现的一直都非常好,怎么可能会不好好经营手上分店?我们应该相信他们的那份骄傲。”
这次罗晴点点头:“对,他们骨子里都有自己的骄傲,应该是不会毁了你的招牌。”
冯正明:“不用为他们担心,他们骨子里那份骄傲,不允许他们不好好做,而且分店对他们来说是他们自己事业的开端。
以后他们经营的好了,积累了足够的经验,可以把分店交给别人,他们可以回到沪城开店。”
罗晴:“恐怕他们最想的还是回到沪城来,在你的店旁边开店。”
冯正明:“哈哈哈,是啊,我会给他们机会,以后在浦东那边给他们留下合适的位置。”
罗晴:“希望他们能够成长起来。”
冯正明:“他们的问题不是自己的手艺,是没有自己的一套班底,我授权给他们去开分店,就是让他们拉起一套自己的班底。”
这话让妻子恍然:“原来是这样,我说他们怎么会愿意回家乡去开干饭铺分店。”
冯正明:“一个真正好的厨师,就是需要漫长的时间去成长。
我现在做的,就是给到厨师足够成长的时间,让他们一步一步提升自己,一点一点在工作中积累足够经验。
未来让他们都可以成为真正的大厨,而不是仅仅只会做两道菜的厨子。”
罗晴抱紧丈夫:“你就该是状元,没有人比得上你。”
冯正明也搂紧怀里妻子,亲吻了妻子额头,夫妻俩一起进入梦乡。
(本章完)
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