第248章 蛏子换猪油渣

黄婶是个爽快人，进门就大咧咧的对李秀芬说：

“同志，你就是新来的顾副主任的婆婆吧？”

“你这猪油熬的真好，是这样，我家小孙子刚才趴在墙根下面闻了半天，都馋哭了，吵着要吃猪油渣，你说这大中午的，我去哪给他买猪板油啊？”

“这不，我早上赶海刚挖了一篮蛏子，就想过来问问，同志你要吃蛏子不？我拿蛏子跟你换点猪油渣成不成？”

“这有啥不成的？不过我没做过蛏子，你能教教我不？”

黄婶立刻笑了：“行呀，我可会做蛏子了，同志你等着，我看你院子里没栽葱，我先回去给你拔点葱过来，做蛏子没葱可不好吃。”

黄婶回自己家拔葱，李秀芬赶紧进厨房拿了个搪瓷盆，装了满满一盆猪油渣。

黄婶没想到李秀芬这么大方，一篮蛏子，居然给她换了一大盆猪油渣。

李秀芬也没想到黄婶这么实诚，说给她拔“一点”小葱，结果拔了一大捆，还都是带着根的。

黄婶解释道：“咱们这的人都爱吃海鲜，家里葱姜蒜这些，顿顿都要用，我看你院子里没有，多拔了点，带着根，回头你找个破盆子，挖点土种上，做菜的时候掐两根，方便！”

俩人相视一笑，都在对方身上打上了“这人能处”的标签。

听说黄婶的孙子是个小馋猫，李秀芬回屋掰了几根香蕉，又抓了一把巧克力糖，塞到黄婶手里。

“拿回去给你孙子吃，这猪油渣也要趁热吃，你先回去喂孙子，回头空了，再来我家，我们唠唠。”

黄婶也没跟她客气，主要是猪油渣这玩意儿，就是刚炸好出锅的时候最好吃，凉了就油腻腻的不好吃了。

“那行，我先把猪油渣送回去，等我儿媳妇卖鱼回来，我过来帮你切肉。”

黄婶不知道李秀芬炸这么多“坛子肉”，是留着给几个孩子做储备粮的，还以为他们家要办喜事摆酒，回去弄了个小碗，给小孙子装了一小碗猪油渣，撒了点白糖，让他自己拿着吃。

刚好儿媳妇也从集市上卖鱼回来了，婆媳俩都是不爱占人便宜的，看到桌上的香蕉和巧克力，儿媳妇动作麻利的从水桶里抓了两条鳗鱼。

“妈，这两条鳗鱼你拿去给对门的李婶尝尝。”

“行！我看她院子里一堆事，家里也没个搭把手的，反正下午家里没啥事，你在家看孩子，我过去给她搭把手。”

说着，黄婶提着两条鳗鱼，又回到了李秀芬家的小院。

新鲜鳗鱼真的很好吃。

“秀芬妹子，我给你拿了两条鳗鱼过来，你这是要炸肉做扣肉？家里有喜事要摆酒席啊？”

李秀芬笑了：“哪啊！是我儿子跟我儿媳妇，他们俩平时工作都忙，尤其是我儿媳妇，她是搞科研的，有时候忙起来，两口子连饭都顾不上吃。”

“我就想着，趁我还在这边，给他们炸点坛子肉，晚上回来要是饿了，煮一锅挂面，夹几块坛子肉搁里头，再打俩鸡蛋，比吃清水煮面有营养。”

黄婶把大腿一拍：“再搞点紫菜、虾皮搁里头，面汤就更鲜了，紫菜虾皮在我们这，便宜得很，你也别花钱去买了，回头我们家晒好了，我给你儿媳妇拿两斤过来，够吃好几个月了。”

说着，黄婶利索地戴上袖套，过来帮李秀芬一起切肉。

这么多肉，全都切成巴掌厚的肉片，也是个不小的工程量，李秀芬没有拒绝黄婶的好意，打听到他们家只有一家四口，当即决定晚上请新邻居吃个饭。

黄婶还想客气两句：“那怎么好意思……”

李秀芬家一看就是不差钱的人家，不然谁家买肉，一买就是半头猪啊？他们这过年都很少买这么多！

黄婶不好意思占李秀芬的便宜，李秀芬摆了摆手：“黄大姐，你也别跟我客气，不瞒你说，我就在这住几天就要回老家了，以后我儿子儿媳妇、女儿女婿住你们对门，兴许还要麻烦你呢，这顿饭你要是不吃，以后遇到啥事，我也不好意思冲你张嘴了。”

黄婶一听是这，立马拍胸脯保证：“妹子你放心，我们家就是丁山乡本地的，而且我儿子跟你儿媳妇还是一个单位呢，我估摸着，真要忙起来，他们兴许都在一块加班，回头你跟你儿媳妇说，以后家里有啥事，只管来招呼一声，我跟我儿媳妇只要不赶海，平时都在家呆着。”

李秀芬默默记在了心里，决定晚上吃饭的时候，考察一下黄婶的儿媳妇，要真是个勤快能干事的，倒是可以招过来，给阳阳当助手。

李灿阳还有几个月就要生了，生孩子前后一个月，厂里的事情肯定都顾不上，得招个助手帮忙跑跑腿，盯着厂子的建设进度。

……

多个人帮忙，李秀芬炸坛子肉的效率大大提高了，黄婶也是个干活利索的，而且还闲不住，猪肉切完后，又帮忙把鳗鱼和蛏子处理了一下。

李秀芬听到她说鳗鱼和蛏子要怎么烧，忙一摆手：“黄大姐，你说这么多我也记不住哇，干脆中午你们娘仨就在我们家凑合一顿吧？你帮我把这两道菜烧一烧，我在旁边看着，倒是学的快些。”

黄婶想了想：“也行，那我回家拿点配菜过来，烧给你看。”

李秀芬也把最后一锅坛子肉盛了出来。

“中！刚好家里还有两把韭菜，晌午给你们烙韭菜鸡蛋饼，再蒸一锅猪油渣咸菜包子。”

李灿阳从后勤处回来的时候，院子里已经热闹得像过年一样了。

一个没见过的大婶，穿着打补丁的围裙，带着碎花袖套，正在教她干娘做葱油蛏子。

还有一个跟她差不多大的小媳妇，拿着一个大勺子，把炸好的坛子肉舀到密封的陶罐里。

院子里还有个两三岁的小男孩，一只手抓着半个香蕉，追着大公鸡满地跑。

“干娘，家里来客了？”

“这是咱家对门的黄婶，这是黄婶的儿媳妇林慧芳，还有黄婶的小孙子明明。”

“黄婶看我一个人要炸这么多坛子肉，怕我忙不过来，就过来给我搭把手。”

“慧芳还给咱家送了两条鳗鱼，一大篮蛏子，刚好这两道菜我也不会做，索性就留他们在咱家吃晌午饭，让你黄婶教我做两道本地菜。”

李灿阳看着林慧芳利索的动作，心里一动，主动凑了过去。


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