第863章 介绍

清晨，吃了纪流光煮的葵菜汤饼，各自忙碌。

纪流光要帮忙照顾小桑若。

于翠微则是练习刀法，一日都不能耽搁。

赵翡带着陶陶，出门去了北焕闾里。

这刚踏入北焕闾里的地盘，就遇上了章大掌柜。

“阿翡，能不能再喝一次你的煮茶、烤茶、煎茶？”章大掌柜依旧是郎君打扮，英姿飒爽。

赵翡听后，若有所思，眉头微蹙。

她不是不答应，而是突然生出一个疑问。

那暖翠堂背后的东家，是端木锡。

端木锡是不是同章大掌柜说了什么，章大掌柜才如此热络。

她不觉得，她赵翡平平无奇，就能够投了章大掌柜的眼缘。

这里是长安，不是穷凶僻壤。

“阿翡，我当上大掌柜那日，东家请我吃酒楼。凑巧，我身上带了一丝白鹿香，东家便说起，他有一个指腹为婚的未婚妻，曾经在暖翠堂当学徒。我随意一猜，猜出你的名字。”章大掌柜笑得坦荡。

白鹿香的成分是沉香、郁金香、松香、侧柏叶、茱萸子、栀子花、蜂蜜。首先，用奇楠沉香，尽量压缩分量，削成小方粒。其次，郁金香用新鲜茎块，焙干打成粉末。接着，松香、栀子花、茱萸子，皆烘干，研磨成细粉。然后，侧柏叶也用新鲜的捣成香泥，加入适量的蜂蜜，再混入郁金香、松香、栀子花、茱萸子之细粉，压成香饼，两面沾满奇楠沉香之小方粒，焙干待用。该香品还需要进一步加工，制成线香或者塔香，用于焚烧、熏香都可以。

赵翡早就舍不得买白鹿香。

纪流光说，赵翡身上本就自带一丝白鹿香。

“章大掌柜，是要给我介绍师父吗？”赵翡问道。

“不能是暖翠堂的。”赵翡继续道。

章大掌柜听后，轻微点头。

章大掌柜明白，赵翡不是排斥她一个人，而是排斥整个暖翠堂。

指控潘大掌柜经手黑漆螺钿描金锦鸡花蝶图圆盘的，不止章大掌柜一人，还有许多暖翠堂的掌事、弟子、学徒，这本就不是秘密。

换句话说，害死潘大掌柜的人很多，多得数不清楚。

赵翡觉得有点寒心了。

潘大掌柜平日待他们不薄呀。

于是，章大掌柜邀请赵翡、陶陶，去了秋色堂。

先是煮槐花茶。

取三月初三的槐花，取九月初三的白露，一套铜铸风炉、杨柳木炭、熟铁火钳、小青竹夹、槐木水方、越州玉碗等煮茶器具摆开，静待一沸鱼目小泡，二沸涌泉连珠，三沸波浪翻腾。

接着是烤茶。

取蒙山茶，投放陶罐，用石臽捣碎之后，换了碳铗翻动，待茶叶被炒至焦黄色，香味缓缓溢出，才加入沸水。接着，添加橘皮、姜末、红枣、葱花、盐巴、胡椒，还有羊奶，搅拌均匀。

最后是煎茶。

只见赵翡，就着长方桌，依次排开鎏金银茶罐、鎏金银茶笼、鎏金银茶碾、鎏金银茶罗、鎏金银龟盒、鎏金银盐台、琉璃茶盏。

尔后，她稍微拢起袖子，左手执着火夹，从鎏金银茶罐夹出一只蒸青团茶饼，搁置在风炉上烘烤，右手打起一柄缂丝海屋添筹图面团扇扇火。

尔后，她将烘烤过后的茶饼，用木槌敲成碎块，放置在鎏金银茶笼。然后，拾起鎏金银茶碾，将敲碎了的茶饼碾成粉末，再用鎏金银茶罗筛成细粉，小心翼翼地倒入鎏金银龟盒里。

第一沸，烧开清水，加入少许雪盐，水珠如鱼目蟹眼；第二沸，盐水再度烧开，水泡如涌泉连珠；第三沸，先是舀出一瓢水备用，然后握着竹夹，在茶锅中心搅动，形成旋涡，再顺着旋涡，舀一勺茶粉倒下去，水汽如腾波鼓浪。

“阿翡，我想向你介绍一位小作坊的，名气不大，脾气很大。”章大掌柜分别饮了烤茶、煮茶、煎茶，笑容满面。


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