第863章

几个徒弟当然很高兴。

他们都是上学念书不成，后来才被家里人托关系送来跟刘国华学习的。

不过刘国华以前的事儿在石门那边也算是流传开来。

所以徒弟们还是希望师父能有个好名声。

……

虽然只是赢了初赛，但是这件事也足以让大家感到高兴了。

第二场比赛是一周之后。

刘国华提前得到了组委会的通知，比赛的那一天食材自备，不过要求制作三道荤菜。至于比赛的时间则定在了一小时。

……

比赛的那一天，陆金华和王海明比刘国华本人还紧张。

他的两个徒弟更是把师傅亲自送到了首都饭店这边。

因为今天这场比赛能来参加的也就五十人。

是从五千人中筛选出来的。

所以这场比赛也格外受重视。

据说今天最后只有十人能够参加在大会堂举办的决赛。

今天要做的是三道荤菜。

不过有飞禽，有走兽，还得有海鲜。

时间一到，大家就各自忙碌了起来。

刘国华此时在桌案上摆着一只鸭子，一只鸡，一只鸽子，一只鹌鹑。

只见他手起刀落，很快就把这四只飞禽的骨头剔了出来。

然后塞上辅料。直接上锅蒸。

蒸完之后再用烹制的高汤熬好了一道汤菜。

也许是今天来的高手太多，所以前来采访的记者用摄像机扫到了刘国华退骨的场面。

几个评委也一起过来。

不过刘国华看到人多，也没有太大的压力。

比赛的时间是一个小时，不过刘国华提前做好了准备。所以很快三道菜一起出来了。

他看向旁边别人的菜大多有华丽的造型。

不过刘国华的菜却朴实无华。

几名评委一路试吃，最后终于来到了刘国华这里。

三个评委先是摸了一下盘子。

发现还是热的，随后先是尝了一口刘国华做的那条酥鱼。

用筷子轻轻一夹，连骨头都碎掉了，几个评委惊讶之余，随后夹起一片鱼骨放在了嘴里轻轻品尝。

“不错，连骨头都入味了！你知道永年酥鱼做得很好！”

“鸡里蹦做的也不错！我们可是很久没有见识到直隶官府菜了！”

接连品尝了两道菜，虽然没有华丽的造型，但是入口之后吃下去却格外的让人回味。

也许在外行看来一道菜好不好，就在于使用的材料是否珍稀。

可在内行人看来。

能用普通的材料做出顶级的菜肴，那才是真功夫。

尤其是现阶段，还是经济刚刚开始发展的阶段，不管是各行各业，包括厨师，职业的规划就是为了更多的人民可以享受到美味的食物。

所以第一届厨师烹饪大赛获得金奖的才会是糖醋鲤鱼。

而不是什么鲍参翅肚之类的。

因为那种菜普通人他也吃不起。

……

所用的材料全都是常见的，鸡，鸭，鸽子，鹌鹑。

但做出来的菜肴味道却是顶级的。最终，刘国华毫无悬念地通过了复赛。

决赛定在了两天之后，将会从十位厨师中选出一位优胜者。

而决赛的地点则定在了大会堂。

赢了第二场比赛之后。

刘国华已经不是无名之辈了。他在秀水街斜对面还没有开业的饭馆，这几天就来了不少人。

而陆金华也趁机把招牌打了出去。

“冀省官府菜！”

冀省官府菜，说起来很多人都没听过。

不过要是追溯历史的话，康熙八年保定成为了直隶总督府所在地，到那儿之后这里就商业繁华。连带着整个直隶省，所有的官府县衙都要从保定这里选官厨。


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