第73章 欢乐的交流
远月学园旁的小食街华灯初上，进入了它一天中最富生命力的时段。
各色灯笼、霓虹招牌竞相绽放，将原本渐深的墨蓝色天空映照得一片暖意融融。
空气仿佛被点燃，各种香气——炭火的焦香、油脂的丰腴、汤底的醇厚、香料的辛烈——与鼎沸的人声、锅铲的碰撞声、店家的吆喝声交织在一起，构成了一曲充满活力与欲望的市井交响乐。
在这片喧嚣与繁华之中，火云金猪餐车前，那串古筝风铃不时响起的清越泠泠之音，仿佛一道穿过山涧的幽泉，带着奇特的穿透力与净化感，在这片沸腾的声浪中开辟出一方独特的天地。
不少食客甚至是为了听这风铃之声，特意绕道前来，仿佛这声音能洗去一身疲惫，开启味蕾的朝圣之路。
我们的VIP常客，小林龙胆，刚刚心满意足地解决了她那碗汤鲜味美的广式云吞，甚至连碗底最后一点乳白色的醇厚汤底都用勺子刮得干干净净，一滴不舍得浪费。
她意犹未尽地舔了舔唇角，仿佛在回味那云吞皮极致的滑爽与馅料弹牙爆汁的瞬间，琥珀色的眼眸中闪烁着饕客特有，对下一轮美味贪婪而又期待的光芒。
她豪气地一挥手，对着操作台后刚刚完成一单炒粉，正用雪白毛巾一丝不苟地擦拭锅具的魏庄喊道。
“小庄君！再来一份干炒牛河！”
她笑嘻嘻地补充，眼睛弯成了月牙。
“顺便，那个广式云吞，也给我再来一碗……不……等等，干脆来两碗。”
“今晚天气冷了不少，连着喝两碗热乎乎的高汤，感觉从里到外都会暖起来！想想就幸福得不得了！”
她的目光像最精细的探测器，在发光的电子菜单屏幕上仔细扫过，又好奇地打量着餐车内部每一个可能隐藏秘密的角落，试图发现任何新的惊喜。
可惜，她并未察觉到那需要手动划动才能出现，【彗星炒饭】的隐藏菜单，这让她在期待中又带着一丝不易察觉的探寻。
魏庄闻言，抬眸看了她一眼。
餐车暖黄色的灯光柔和地洒下来，将她红色的发丝渲染得如同流动的火焰，脸上是因美食而泛起的兴奋红晕，那双总是充满活力与好奇的眼睛，此刻正毫无保留地望着他。
他冰蓝色的眼眸深处，一丝连他自己都未曾完全明晰的柔和悄然掠过，如同极地冰原上偶然映照的一缕微弱霞光。
“好。”
他言简意赅地应下，手下动作却利落无比，没有丝毫拖沓。
他重新点火，蓝色的火焰噗地一声欢快燃起，热锅，下油，动作行云流水，带着一种近乎舞蹈的美感。
不知是有意还是无意，为小林龙胆烹饪时，他手腕的抖动、调料的拿捏、火候的掌控，似乎总是比对待其他客人时，要多那么一丝难以言喻的用心。
“小庄君，你动作真快，我看你制作料理简直是一种视觉和听觉的双重享受！”
小林龙胆趴在VIP座桌上，双手托着下巴，手肘支着桌面，毫不吝啬她的赞美，眼神跟着魏庄的每一个动作移动。
“比我在那些需要提前三个月预定的高级怀石料理厅里，看主厨表演还要过瘾。”
“感觉你的每一个动作都充满了绝对的自信和对食材的掌控力，那种节奏感，像打鼓一样，听着就让人安心。”
魏庄手腕一抖，锅中的河粉与配料在空中划出完美的金色弧线，均匀受热，镬气蒸腾。
他一边专注地看着锅中食材色泽的变化，一边淡淡回应，声音在锅铲富有韵律的碰撞声中依然清晰。
“熟能生巧而已。”
“你每天来，看也看会了七七八八。”
“那怎么可能！”
小林龙胆立刻反驳，脑袋摇得像拨浪鼓，红色的长发随之摆动。
“你这可不是简单的熟练。”
“这里面是有魂的！就像……就像你颠勺时，那种腰腹发力带动手腕的独特韵律，还有对锅气那种近乎本能的捕捉和利用，可不是光用眼睛看就能偷师的。”
“这绝对是天赋，再加上无数次的练习、思考和感悟，才能达到的境界。”
她的评价不仅精准，更带着一种发自内心的欣赏和真诚，这让魏庄翻炒的动作几不可察地顿了一下。
他侧头看了她一眼，正好对上她那双写满崇拜和认真分析的琥珀色眼眸。
那眼神纯粹而炽热，仿佛能穿透他习惯性的冰冷外壳。
心底某处似乎被这目光轻轻触动，他转回头，看着锅中滋滋作响，变得油润金黄的河粉，声音不自觉地缓和了些许。
“或许吧。”
“只是做久了，习惯了和锅、火、食材打交道。”
“嘿嘿，小庄君你还谦虚上了。”
小林龙胆狡黠地笑了笑，像是发现了什么小秘密，随即话题一转，脸上露出了混合着回忆和极度愉悦的神情，声音也带上了梦幻般的色彩。
“说起来，小庄君，昨天下午真是超……级……开心的。”
她开始眉飞色舞地描述起来，手臂还不时配合着话语挥动。
“我们从街角的津守屋鲷鱼烧开始，那个红豆馅，天哪，真的是手工一点点熬煮的，颗粒感十足，天然的甜味一点都不腻，外面的饼皮烤得恰到好处的焦脆，真的太治愈了。”
“然后是巷子深处梶奶奶的关东煮小店，那个汤底，看起来那么清，像泉水一样，可是喝进去，味道却那么有深度，萝卜、竹轮、豆腐，每一样都吸饱了汤汁的精华，跟我之前在任何连锁店喝到的完全不一样，感觉喝下去的是时间和耐心。”
“还有还有……那个手打薫的乌冬面。”
“老板那身肌肉，打面的时候‘嘿！哈！’的声音，充满力量感。”
“那个面条的口感，那个浓郁的麦香，嚼劲十足，配上简单的出汁，感觉吃下去的不是面，是满满的元气和力量。”
魏庄一边听着她充满感染力的叙述，一边手下不停，将炒好的干炒牛河利落装盘，撒上翠绿的葱花，然后端到小林龙胆面前。
他的嘴角在不经意间，微微上扬了一个极小的弧度。
听着她生动无比的描述，昨日下午那一幕幕温暖的画面仿佛又重现眼前，红发少女在各种小摊前雀跃的身影，对各种食物发自内心的赞叹，以及分享给他食物时那亮晶晶的眼神。
他发现自己不仅不觉得她吵闹，反而很愿意听她分享这些细腻的感受，仿佛透过她的眼睛，也能重新品味一遍那些平凡食物中的不凡之处。
“嗯。”
他适时地给出回应，声音在餐车运作的细微噪音中依然稳定地传到她耳中。
“津守屋的红豆，火候确实老道，甜度控制得极好。”
“梶奶奶的汤，胜在食材本味和纯净的耐心，没有任何取巧。”
“手打薫的面……力量与技巧结合得很好，筋道源于此。”
他的评论一如既往的简短，却句句切中要害，显示他不仅仅是一个倾听者，更是一个拥有专业品鉴力、同样对昨天经历留有深刻印象的同行者。
“对吧对吧！”
得到魏庄简洁却精准的认同，小林龙胆更加开心了，仿佛找到了世界上最懂她的知音，笑容灿烂得晃眼。
她看着魏庄将香气四溢的干炒牛河端上来，然后转身走向那个依旧在文火上散发着浓郁醇厚肉香的深桶，她的注意力立刻被完全吸引了过去，眼神变得无比专注和期待，像等待投喂的小动物。
只见魏庄再次从一旁取出早已准备好的云吞。
那云吞皮薄如蝉翼，近乎透明，整齐地码放在撒了薄粉的盘子里，能隐约看到内里粉红与透明相间的馅料轮廓。
他另起一锅，舀入那桶中奶白浓郁的猪骨高汤作为汤底。
待汤滚，他用一双长竹筷，动作轻巧而迅速地将一只只包成饱满金鱼状的云吞滑入滚汤中，云吞在乳白色的汤液中如同活过来一般，拖着长长的尾巴轻轻摆动。
同时，他在另一个小漏勺中放入一小把嫩绿的青菜心，探入汤中短暂汆烫，以保持其脆嫩的色泽和口感。
云吞在滚汤中沉浮，那薄如纸张的外皮在热力作用下逐渐变得晶莹剔透，几乎完全透明，完美地映出内里粉嫩的猪肉馅、微弯的完整鲜虾仁、以及星星点点的橙色虾籽，宛如一件件精雕细琢的水晶艺术品在乳白色的汤池中嬉戏。
很快，云吞煮熟，纷纷浮起，如同饱满的元宝。
魏庄将烫好的碧绿青菜心放入一个预热过的白瓷大碗底，然后用漏勺小心地将那些水晶艺术品捞出，均匀地铺在翠绿的菜心之上，确保每一只云吞都能得到展示。
最后，他用长柄勺将滚烫的猪骨高汤，沿着碗边缓缓注入，避免冲散云吞的形态。
滚烫的汤汁瞬间淹没了云吞和青菜，热气蒸腾，浓郁的香气扑面而来。
最后，他撒上一小撮切得极细、金黄色的蛋丝，以及一小撮翠绿欲滴的新鲜葱花。
一碗热气腾腾的广式云吞便宣告完成。
汤色奶白如玉，云吞皮晶莹剔透馅料若隐若现如水中珍宝，青菜碧绿如翡翠，蛋丝金黄增添富贵气，葱花翠绿带来清新感。
色彩搭配和谐悦目，香气层层递进，诱人至极。
“你的云吞。”
魏庄将这两碗堪称艺术品的云吞依次端到小林龙胆面前，恰好接上了她刚飞速吃完第一碗、正眼巴巴等待的间隙。
小林龙胆的注意力完全被这第二碗的云吞吸引，因为有了第一次品尝的经验，她更加期待和懂得如何欣赏了。
她小心翼翼地用白瓷勺子舀起一只，那云吞皮薄得在勺子上微微颤动，透过光线，内里完整的虾仁轮廓和粉嫩的猪肉馅清晰可见，仿佛一碰即破。
她轻轻吹了吹气，然后小心地整个送入口中。
首先是云吞皮那极致的滑嫩爽口，几乎不需要咀嚼，便在舌头上轻盈地滑过，带着一丝微弱的抵抗感，随即化开。
紧接着，牙齿轻轻咬合，馅料在口中温柔地爆开，鲜猪肉的醇厚肉香、虾仁的极致弹牙与清甜、荸荠粒带来的那一抹出其不意的清脆与微甜，以及虾籽渗透出的那一缕独特的咸鲜海洋气息，层次分明而又和谐统一地在味蕾上一次接一次地绽放。
最后，再喝上一口温润醇厚，胶原蛋白感十足的猪骨高汤，那深邃的鲜味仿佛一只温暖的大手，将所有分散的极致滋味完美地融合在一起，形成一股直抵灵魂的满足洪流。
“啊啊啊……这个也太好吃了！每一次吃感觉都比上一次更惊艳！”
小林龙胆感动得几乎要呜咽出来。
“皮薄到几乎不存在，馅料饱满弹牙，汤浓味鲜到让人想连碗都吃掉……”
“小庄君，你到底是什么神仙下凡来普渡我们这些吃货的！怎么什么都会做，还都做得这么登峰造极！”
她一边唏哩呼噜地享受着第二碗云吞，一边目光依旧不死心地在餐车上逡巡，脑子里还在执着地琢磨着那个魏庄暗示过的隐藏料理。
(https://www.02shu.com/5040_5040839/42396970.html)
1秒记住02书屋：www.02shu.com。手机版阅读网址：m.02shu.com