第122章 系统方案降临!
市领导将手掌从桌上抬起,脸上非但没有生气,反而露出了许久未见的笑容。
他看着何雨柱,满是欣赏。
“好!说得好!”
他站起身,目光扫过何雨柱和孙大海。
“有竞争才有进步。这个项目,不是谁的囊中之物,也不是给谁量身定做的。它属于全京城的老百姓!”
他的声音变得严肃起来。
“这件事,就这么定了。公开、公平地招标。谁的方案好,谁能真正为老百姓办实事,我们就用谁的。不管他是国营大厂,还是民营企业。”
这番话,如同最后通牒,彻底断了孙大海想走后门、搞特权的念想。
孙大海的脸一阵红一阵白,他看看领导坚决的表情,又看看对面那个一脸平静的何雨柱,感觉自己今天很丢脸。
他知道再说下去也是自取其辱,只能狠狠地看着何雨柱。
“好……好!那就等着瞧!”
说完,他冷哼一声,拂袖而去,带着他那几个同样灰头土脸的下属,狼狈地离开了会议室。
临到门口,他不甘心地回头,留下一句满是威胁的话。
“一个厨子,也想做全城的早餐?真是不知天高地厚!”
看着他们离去的背影,会议室里再次安静下来。
市领导重新坐下,他看着何雨柱。
“小何同志,有信心吗?孙大海的京城食品厂,实力可不容小觑啊。”
何雨柱的脸上,露出了自信的笑容。
“有压力,才有动力。”
他知道,孙大海绝不会善罢甘休,一场围绕着全城早餐的硬仗,已经拉开了序幕。
从市里出来,何雨柱直接回了红星公社的工厂。
他让林晓雅把餐饮事业部的经理老张叫了过来,三个人关在办公室里,门一关,谁也不许打扰。
那份刚刚从市领导秘书手里拿到的,还带着油墨香气的《京城市便民早餐工程项目招标书》,被平摊在了办公桌上。
“成立‘早餐项目投标小组’,我任组长,你们两个是核心成员。”何雨柱直接说明情况,手指在招标书上敲了敲,“今天开始,公司所有其他事情都往后放,全力拿下这个项目。”
林晓雅和老张对视一眼,脸上都露出激动。
能跟国营大厂正面竞争市里的项目,这件事就足够让他们兴奋。
可当两人的目光落到招标书上那些白纸黑字的要求时,他们脸上的笑意便消失了。
“第一期,覆盖城东、城西一百个社区及主要交通枢纽……”老张念出声,停顿了一下,“一百个点?老板,我们两家菜馆加起来,后厨也才不到三十个人,一百个供应点,这得多少人?”
林晓雅没说话,她拿起算盘,手指在上面拨动。
她看得更仔细。
“早餐种类不少于五种,包含主食、流食……每份套餐最高零售价不得超过一元。”
她念完这句,手里的算盘也停了。
办公室里一下子安静下来,只能听到算盘珠子最后归位时那一声撞击声。
“老板,”林晓雅抬起头,表情很严肃,“我粗略算了一下。一百个点,就算每个点只配一个服务员,光是人工就是一大笔开销。再加上摊位租金、水电、食材成本……要想把价格压到一块钱以下,还要保证至少五种餐品……”
她停顿了一下,说出了一个让在场三人都沉默的结论。
“这根本不是赚不赚钱的问题。这生意要是接下来,每卖一份,我们都得往里亏钱。一个月下来,亏损的钱,可能比我们五金厂的利润都多。”
老张也跟着点头,脸色难看:“是啊老板,食品生意跟五金不一样。面粉、大米、肉和菜,每天一个价。一百个点同时铺开,任何一个环节出了问题,都是大事。我们没这个经验,风险太大了。”
刚才在市领导面前的豪情壮志,此刻被现实浇了一盆冷水,办公室里的气氛变得沉重。
何雨柱没有说话,他看着桌上的招标书,眉头紧锁。
他知道这事难,但没想到会这么难。林晓雅的账不会算错,老张的顾虑也都是实情。
成本,规模,经验。
这些问题,每一个都足以把何氏实业压垮。
难道自己真的像孙大海说的那样,不知天高地厚?
就在办公室里一片死寂,连林晓雅都开始觉得老板这次可能真的冲动了的时候,何雨柱的脑海里,那熟悉的机械音响起。
【叮!检测到宿主面临重大民生项目挑战,并激发了强烈的社会责任感!触发史诗级任务:京城早餐革命!】
何雨柱精神一振。
任务要求:击败所有竞争对手,成功中标“京城市便民早餐工程”,并成为该项目的唯一承办企业。
【任务奖励:《便民早餐工程运营方案(中标版)》!内含“何氏大包”黄金配方、社区早餐点大数据选址模型、中央厨房标准化成本控制方案!】
话音落下的瞬间,一股庞大的信息流,猛地灌入何雨柱的脑海。
这一次,不只是文字和图表。
无数的画面、数据、流程图,甚至包子馅料的配比、豆浆的研磨手法,都如同亲身体验一般,在他的脑中清晰浮现。
一个巨大而精密的商业蓝图,在他脑中展开。
计划的第一步,在京城郊区征用土地,建立一个数千平米的“中央厨房”。所有的面点制作、馅料调配、豆浆研磨,全部在这里通过标准化的流水线完成。凌晨四点,十几辆保温运输车从中央厨房出发,通过系统规划出的最优路线,在一个小时内,将新鲜出炉的半成品,精准配送到全城一百个早餐点。
早餐点的选址,依靠一个数据模型。这个模型将京城所有老旧小区的人口密度、公交站的人流量、工厂的上下班时间全部纳入计算,最终生成了一百个最优的站点位置。
更让何雨柱心头一热的,是那个名为“何氏大包”的配方。肥瘦三七开的猪前腿肉,混合了十几种香料的秘制酱汁,还有那独特的打水和面手法……光是在脑中过一遍,他就知道这包子做出来绝对好吃。
而整个方案里,还有最关键的一笔。
方案的最后一部分,是人力资源计划。其中明确提出:所有早餐点的服务人员,优先招募站点所在社区的待业人员、下岗女工,并提供统一的培训和福利。
这哪里只是一个商业方案?
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