第127章 难道说他是对的？

“东城这边也一样！好多人没买到，都说明天要起大早来排队！”

“我刚才去数了钱箱，我的天，全是毛票，堆得跟小山一样！”

林晓雅抱着一沓刚统计出的销售报表，快步从外面走进来，她因为激动，脸颊通红。

“老板！第一天，总计五十个试点，我们的‘何氏大包’，总共卖出了一万零三百个！豆浆卖出了五千六百杯！”

话音落下，办公室里爆发出巨大的欢呼声。

成功了！

他们真的创造了一个奇迹！

就在这时，何雨柱的脑海里，那冰冷的机械音带着一丝波动，疯狂响起。

叮！检测到来自京城上万名市民的【喜悦】、【满足】、【惊喜】情绪，情绪值正在爆发式增长！】

【情绪值+100！+200！+500！……】

叮！恭喜宿主，情绪值账户余额突破二十万大关！当前余额：215,800点！

叮！宿主的“菜篮子功臣”称号正在发生变化……恭喜宿主获得新称号前缀——便民之王！】

何雨柱深吸一口气，压下心中的激荡。他知道，这仅仅是一个开始。

他看向一脸兴奋的林晓雅，笑着问道：“看来我们的开门红，很成功啊。”

“太成功了！”林晓雅用力点头，可随即，她脸上的笑容却忽然收敛了些，眉头微微蹙起，似乎有什么话想说又不知道怎么开口。

何雨柱注意到了她的表情变化。

“怎么了？还有别的事？”

林晓雅犹豫了一下，还是将报表翻到了最后一页，指着上面一个刺眼的数据，递了过去。

“老板，包子和豆浆都卖疯了，但是……”

她的声音低了下去。

“油条的销量，很差。五十个点，总共才卖出去不到一千根，连备货量的两成都不到。好多人尝了一口就没再买，跟我们反映说……口感太硬了，像是放久了一样，一点也不酥脆。”

何雨柱脸上的笑容淡了些，看着林晓雅，没有说话。

油条卖得不好，这个问题他昨天就注意到了。

开业第一天的成功，让所有人都很高兴，但何雨柱心里清楚，任何一个小问题，都可能让整个项目失败。

“是不是配送时间太长，送到摊点上就凉了？”老张在一旁猜测。

林晓雅摇了摇头，翻开另一页记录：“不是的。我们问过好几个点的服务员，就算是刚从保温箱里拿出来的第一根，口感也很硬。有一个大爷更直接，说咱们的油条像是隔夜的，咬不动。”

办公室里的欢呼声渐渐没了，所有人的目光都集中在何雨柱身上。

“先别慌。”何雨柱摆了摆手，神色还算镇定，“今天继续观察，让每个点都做好记录，看看客人的具体反馈是什么。”

然而，接下来的几天，情况没有好转，反而更糟了。

油条的销量一路下滑，从一千根，跌到了五百根，最后连三百根都卖不出去。每个早餐点都积压了大量的油条，到了中午只能当垃圾扔掉。

更糟糕的事情发生在第四天。

城西一个早餐点，一个脾气不好的汉子，把咬了一口的油条“啪”的一声扔回了餐车上，对着王秀莲就骂了起来。

“你们这卖的是什么玩意儿？跟啃木棍似的！八毛钱一个的包子做得那么好吃，这油条是拿来砸人玩的吗？”

王秀莲被骂得满脸通红，不停地给人道歉，可周围排队的客人看她的眼神都变了。

消息很快传回了工厂，也传到了孙大海的耳朵里。

市食品系统的一次内部学习会上，孙大海端着茶杯，慢悠悠地吹着热气，当着几十个国营食品厂厂长的面，话里有话地开了口。

“有些同志啊，仗着自己会炒两个菜，就以为自己什么都懂了。便民工程是好事，但不能乱搞。工业化生产，讲的是标准，是科学，不是你后厨炒勺颠得好就能行的。”

他放下茶杯，声音里带着幸灾乐祸的腔调。

“我早就说过嘛，厨子就是厨子，做菜行，做工业化食品，他不行！你看，这才几天，马脚就露出来了吧？听说那油条硬得能当板砖用，这哪是惠民生啊，这是给老百姓添堵！”

会场里响起一阵低低的笑声，众人看向孙大海的眼神里，都带着几分奉承。

何氏实业的中央厨房里，气氛很压抑。

负责油炸工序的几个老师傅，一个个一脸愁容，围在油锅前。地上，摆着十几盆和好的面，每一盆的配方都做了微调。

“老王，要不再试试把油温调高点？”

“没用，昨天就试过了，油温一高，外面糊了，里面还是死的。”

“那……多加点泡打粉？”

“更不行！加多了全是苦味，根本没法吃。”

刘师傅站在一旁，看着堆在角落里，已经发硬变凉的一大筐失败品，重重地叹了口气。这些天，他带着师傅们几乎二十四小时守在这里，尝试了能想到的所有办法，可炸出来的油条，只要一冷，立刻就变得又干又硬，问题始终无法解决。

何雨柱走进车间的时候，看到的就是这样一幅场景。

他没有说话，走过去，从筐里拿起一根冷掉的油条，拿在手里掂了掂，然后用力地掰。

没有清脆的断裂声，油条只是被费力的拗弯，露出的内芯组织很紧，没有一点蓬松的孔洞。

何雨柱把油条凑到嘴边，咬了一口，牙齿能清楚感觉到那股又死又硬的口感。

这根本不是油条。

车间里一片安静，所有人都低着头，不敢看老板的脸色。

何雨柱看着手里的半截硬油条，也思考起来。

问题到底出在哪里？配方和流程，都是按照传统正宗的手法来的，为什么做出来的东西会是这个样子？

难道，孙大海说的是对的？自己真的只懂炒菜，不懂工业化生产？

就在他心头闪过一丝怀疑的时候，那熟悉的机械音，再一次在脑海中响起。

叮！检测到宿主遭遇产品优化难题，并对自身能力产生了动摇。】

【为坚定宿主信心，特此奖励：《传统油条改良配方》！】

一股新的信息流涌入何雨柱的脑中。

这次的方案，简单得让他有些意外。

方案的核心，是在和面的时候，除了酵母和泡打粉之外，再加一样厨房里最常见的东西——小苏打。


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