第476章 番茄酱与夏季蔬菜
“这样堆起来，还真是壮观啊.......”
在城堡中庭临时搭建的操作台上，装着木箱的夏季蔬菜堆得老高。
以往蔬菜和鱼被送到领主官邸也不是什么稀罕事，但这次丰收的不仅是梅尔菲娜大人的菜园，整个恩卡尔地区都是如此。
大概是因为时机凑巧，送来的东西多得快能填满一个小商会的仓库了。
“不能太不领领民们的心意.......不过，这量眼看就要超出官邸的消耗能力了........”
“虽然今后请他们送少点就好，但眼下这些总得想办法消耗掉。恩卡尔地区养猪业也发达，实在不行还能拿去当猪饲料，不会浪费的。”
梅尔菲娜点头同意奥古斯特的话。
毕竟是人家一番好意，还是尽可能不浪费地享用为好。
堆积如山的蔬菜中，最显眼的是熟透的红番茄。
这个世界的番茄普遍还带着青涩味，皮厚，甜味也少。
味道大概就相当于前世那个砂糖拌着吃的、被孩子们嫌弃了整整一代人的时代的番茄吧。
“先把炉子生上火。我们先来解决洋葱吧。”
今天的主要参与者有梅尔菲娜、玛丽、奥古斯特、艾德和安娜、玛丽亚和蕾娜，还有塞德里克。
另外还有几名士兵来帮忙。
在用砖块砌成的灶台生火的期间，她们开始处理大量蔬菜，首先从切洋葱开始。
“切得越薄当然熟得越快，不过这次要过筛，还要稍微煮一下，所以粗略切切也没关系。这边由艾德、我和塞德里克负责，其他人请把番茄切成大块。”
番茄本来最好用热水去皮，但这次也决定处理得稍微粗糙些。
艾德的刀工早已炉火纯青，认真起来甚至会让人看不清手部动作。
塞德里克的速度和精度也相当出色。
“我这位堂兄，还有这种特技啊。我都不知道呢。”
奥古斯特语气略显惊讶地说道。
尽管他平时也是不碰菜刀的身份，此刻却也稳稳当当地切着洋葱片。
梅尔菲娜一边用眼角余光看着迅速堆积起来的洋葱片，一边把大锅架上灶台，开始往锅里放洋葱。
“奥古斯特你手也很巧嘛。”
“哪里哪里，精细活儿还是塞德里克更擅长吧。我天生就怕麻烦。”
确实，两人手都很巧，什么都能做。
但比起一丝不苟、追求完美的塞德里克，奥古斯特反倒更像是容易样样通样样松的那种类型。
“用油炒洋葱，加盐，炒到变软，然后加入大蒜、辣椒和各种香料。等洋葱熟了，再倒入葡萄酒醋，用小火慢慢熬煮。有浮沫的话要及时撇掉扔掉。”
和用魔石驱动的灶台不同，烧柴火的灶台很难精确控制火候。
为了避免糊锅，梅尔菲娜用比锅还大的木勺频繁搅拌着熬煮。
虽说恩卡尔地区属于寒冷地带，但现在正值盛夏。
围在灶台边干活相当炎热，玛丽送来冰凉的麦茶时，大家都由衷地感到惬意。
她们适当休息着继续熬煮，浓郁的番茄和香料香味渐渐弥漫在整个中庭。
“现在该把罐子消一下毒了吧。”
前世的话可以用食品级酒精消毒，但在这里，用沸水消毒是最稳妥的。
在中等大小的锅里放水，加热到接近沸腾后放入玻璃罐。
煮一段时间后取出罐子，罐口朝下倒扣在干净的布上就算完成了。
这活儿也一样热得让人大汗淋漓，大家轮换着进行。
“在恩卡尔地区，因为梅尔菲娜大人您爱吃蔬菜，大家蔬菜也消耗得很快呢。文官们也都吃得很平常。” 奥古斯特一边用木勺搅拌着锅里鲜红的酱料，一边用轻松的语气说道。
“是啊，我在王都的时候，菜单上也很少出现蔬菜。变得现在这么常吃，也是来了恩卡尔以后的事。”
“——果然是，恢复记忆之后的事，对吧？”
被梅尔菲娜用只有紧挨着她的玛丽亚才能听清的、压低了的声音问道，玛丽亚点了点头。
文官和骑士们，大多出身于贵族阶层。
而贵族阶层有着“越是接近地面的作物，就越属于低等食物”的价值观，因此越是高位的贵族，就越讨厌蔬菜。
这其中，薯类和根菜类更是完全不会被端上餐桌。
土豆之所以被视为农民或农奴的食物，也正是源于这种价值观。
玛丽亚曾感叹在王都时总是只有肉料理，但王宫的厨房大概也是怀着想要厚待圣女的心情才这么做的吧。
“可他们却若无其事地吃着麦子做的面包，这矛盾也太离谱了，你不觉得吗？”
“那是因为麦子结在高处啊。树上结的水果贵族们也很喜欢，葡萄酿造的葡萄酒也是同样的待遇吧。”
“蔬菜明明是特别好的东西，真是太可惜了。我觉得，只要增加一道蔬菜，大部分的疾病都能远离哦。”
“这说得是不是有点太夸张了.......不过既然是梅尔菲娜大人说的，那大概就是那样吧。”
奥古斯特一边这么说着，一边向锅里投去怀疑的目光。
“说起来，文官和士兵们来到恩卡尔地区后都说身体状况变好了，这话我倒是经常听说。我还以为是因为食物充足呢。”
“所谓的‘贵族病’什么的，正是光吃面包和肉类才会得的典型疾病呀。”
将痛风、皮肤病等多数贵族会患的疾病统称为“贵族病”。
其中绝大多数都是因维生素缺乏引起的疾病和健康问题，其根本原因在于饮食习惯和卫生状况，只要能改善这些，就有望恢复。
梅尔菲娜的母亲蕾蒂娜也曾不时为口腔溃疡和皮肤粗糙而烦恼，如果是现在的话，通过建议她摄取适当的饮食，应该也能期待有所改善吧。
只不过，心高气傲的母亲大概只会对贵族小姐插手厨房事务皱起眉头而已。
——要是让她知道我穿着朴素的连衣裙，连遮阳伞也不打就在院子里煮煮炖炖，光是斥责是绝对不够的吧，肯定。
“梅尔菲娜大人？”
奥古斯特像是觉得突然沉默下来的梅尔菲娜很奇怪似的，出声叫她。
“东部那个‘山谷的诅咒’，说到底也是因为吃不到新鲜蔬菜才得的病哦。奥古斯特你也得多吃点才行呢。”
“啊，是指梅尔菲娜大人把大量南瓜卖给罗曼纳商队那件事吧。那时候，阁下似乎稍微有点遗憾呢。”
“亚历克西斯.......喜欢南瓜吗？那等秋天到了，我做点什么给他吃好了？”
“我想他会很高兴的。”
收获后经过窖藏熟成的南瓜，花时间慢慢炖煮至软糯，单是那样就很好吃。
不过亚历克西斯还挺喜欢甜食的，做个南瓜葡萄干派之类的应该也不错。
——现在这样，快乐得多呢。
锅里的东西煮稠后就离火静置放凉，然后倒入【科兰达】里，（在前世被称为带孔碗的东西），用木铲按压过滤。
这是在恩卡尔村的锻造工房定制的东西，孔洞均匀，遍布整个碗身，细致又完美。
“过滤好后再稍微加热到快沸腾的程度，然后就得赶紧装瓶了。”
装瓶这份需要力气又讲究技巧的工作，就交给两位骑士负责。
梅尔菲娜和玛丽、玛丽亚则负责塞上软木塞，年纪还小的蕾娜则是啦啦队员。
“软木塞塞进去后，垫上折叠好的布，用木槌轻轻敲打封口。注意瓶身如果被槌子砸到可能会碎掉哦。”
“嗯，说起来居然是软木塞的盖子啊。”
“盖好盖子后，稍微倒置放置一会儿。再正回来后，等它彻底冷却，最后用蜂蜡封口就完成了。”
对于玛丽亚而言，瓶装食品理所当然应该是那种金属盖子紧紧旋上的样子吧。
她一边好奇地打量着，一边小心翼翼地将软木塞按紧塞好。
“这种软木塞盖子，能保存多久呢？”
“如果是酒的话能放相当久，但番茄酱的话大概就三周左右吧。当然是指在恩卡尔地区内消费的情况。”
“果然，还是撑不了那么久啊。要是能做出金属盖子的话，保存几年都没问题的说.......”
“皇冠盖的开发正在进行，但那种盖子一旦打开就没法重新密封了，不适合装量大的调味品呢。要是有橡胶的话，倒可以在玻璃盖之间当垫片用.......可是橡胶嘛，你看，不都是南美那种非常炎热的地方才有的东西吗？咖啡啦巧克力啦也是，我觉得很可能还没被发现呢。”
玛丽亚正要点头，却露出了微妙的表情看向梅尔菲娜。
“.......可是，番茄和辣椒这些明明都有啊。”
“就是啊，到底怎么回事呢。我也搞不太清楚这部分。”
“游戏里连马卡龙什么的都有，是不是别深究比较好啊.......”
游戏中玛丽亚赠送给角色的点心里就有马卡龙，而且染成了角色主题色的马卡龙还是一种属性调整道具。
——说起来，刚恢复记忆那时，梅尔菲娜还纳闷过那种马卡龙是怎么上色的呢。
用“分离”魔法的话说不定能办到？
她一边琢磨着这些，一边把番茄酱装进瓶子。
“看来接下来一阵子都要吃番茄酱料理了呢。也提供给城馆内的食堂用用看吧？”
文官宿舍和士兵宿舍都各自配有厨房并提供伙食，只要让他们使用，应该就能消耗掉相当一部分量吧。
“啊，那我去两边宿舍跑一趟，教他们做番茄酱料理吧！”
“拜托你啦，艾德。两边的厨师都说在等你下一次什么时候过去呢。”
“文官宿舍的厨师会教我些有趣的菜式，士兵宿舍的厨师烤肉特别拿手，我也很期待呢。”
玛丽亚笑着对艾德点了点头，他似乎和两边的厨师都相处得很好。
尽管艾德还很年轻，但凭他的手艺和开朗的性格，大概没有人会不喜欢他吧。
“那，就用装瓶剩下的番茄酱做午饭吧！做披萨和肉酱意面！”
“啊，炸薯条的话我能做！”
玛丽亚举手说道，梅尔菲娜点头同意。
“那把这个也加上吧。”
“.......冰镇的艾尔啤酒绝对不能少啊。”
“说得太对了。”
奥古斯特和塞德里克异口同声地附和道，哈哈———明快的笑声在城馆的中庭里回荡开来。
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