第141章 农家饭套餐
胡名和小胡六回到村里，又激动，又沮丧。
激动的是：“夏夏姐的农庄做得可好了！里面的人都穿古装！还学古代人说话！”
村里人恍然大悟：“难怪不让我们去帮忙，原来是有安排。”
沮丧则是：“夏夏姐请了别人帮忙，她还把她弟弟叫来了。”
村民们惊讶：“她弟弟？她爸后面生的那个弟弟啊？”
胡名不知道。
小胡六摇摇头：“应该不是，那个小孩儿比胡名还大呢。”
胡名都没见过简星夏，不太可能是简星夏父母离婚后再生的孩子。
但村里人跟简星夏的接触也不多，只是在找她的过程里，听说她爸再婚，还有了家庭，说简星夏有了弟弟妹妹。
但是也不清楚这弟弟妹妹，到底是不是简星夏她爸再婚后生的。
也有可能是女方带来的。
于是，村里人更心疼简星夏了：“唉，夏夏这孩子也太老实了，她爸能舍得让她一个人在山里住着，她暑假还能把弟弟接过来。”
胡大却是很疑惑：“夏夏什么时候接的她弟弟？我怎么不知道？”
村里人也不清楚，不过，自从夏夏回来之后，山里就经常进出人。
先是电工师傅，后来夏夏的同学朋友，还有来买板栗的、送货的、安装的、修路的……
别的不说，今天光小车就来了十几辆，有不少人都认识夏夏呢。
“可能是哪个车上的熟人带来的也不一定。”
村里人毕竟不能挨个车子查验，人家顶多驾驶人开窗问个路，谁知道后排坐了几个人。
村里人心里疼着，他们跟简星夏的姥姥亲，算是她的“娘家人”，见不得简星夏难过、受欺负。
还是胡大作为村官，出来制止了大家的发散思维：“夏夏虽然心好，但不是个糊涂的，她能一个人把老屋收拾出来，叫这么多人来帮忙，心里是有成算的。”
“她爸怎么对她，我们管不着，但夏夏叫她弟弟过来，那就是夏夏觉得能叫。”
胡大从陆安村扶贫工作的角度出发：“我们怎么想都没用，夏夏是咱们村第一个开起农家乐的，我们好多老想法都没做成，她能做成，我们就只管听她的、配合她就行。”
胡大警告村民：“大家伙儿好心是好心，但别自作主张，凡事问过夏夏再说。”
“刚才胡名和小胡六的话你们都听见了，夏夏不叫我们上去，是她自己有安排，不是跟村里生分了，别想东想西的！”
村里人连连点头：“对，夏夏怎么说，我们怎么做就行，别捣乱。”
“对啊，反正夏夏开农家乐，比我们之前干得好，我家那个橘子采摘园还在呢，要是夏夏做起来了，我也能沾光。”
“你们别瞎想了，夏夏只说是弟弟，万一不是亲弟弟，是表弟堂弟，或者外头认的弟弟，熟人的弟弟呢？我看你们真是想太多了！”
村民们围在村口一通讨论。
最终的结论就是——阿风可能是熟人的弟弟，通过熟人的车带进山来的，村民没看到罢了。
然后终极结论就是——陆安村这么多年都没办起来农家乐和采摘园，夏夏办起来了，说明夏夏到底是大学生，有想法有思路，村里人配合为主就行。
就这样，在简星夏不知情的情况下，村民们达成了一致的想法。
而此时，简星夏跟林三娘正在配合胖婶，准备中午的农家菜。
……
简星夏带队去采摘的时候，林三娘又接待了不少人。
截止到十一点，已经有43个人预定了午餐。
毕竟来农家乐，吃农家菜才是主要的，大家几乎都订了餐，只有个别吃了饭来得晚的，和买了露营套餐，中午吃不下的人没要。
简星夏问胖婶：“按照五十人的饭菜准备，两荤一素一汤，最好荤菜备三个，辣、微辣和不辣的都要有。”
胖婶挥着锅铲：“好说！”
专业的厨娘，早就安排好了。
“汤已经炖上了，香菇鸡汤，炖了三个大陶罐的，林娘子说咱们客栈不上大钵的汤，就一人一小碗，三罐尽够了。”
简星夏给林三娘比了个大拇指。
果然，让三娘当管事娘子就是最正确的选择。
她不在，三娘也能把事情安排好。
三人在厨房里商量了一番，虽然农村土灶的锅大，但是一锅也炒不出五十人份的饭菜。
横竖都要分锅炒，干脆多加几个快手菜，客人选择多一点，也能收集更多菜式反馈。
反正现在是试营业，一切都有调整机会。
简星夏看了看胖婶已经做好的准备，汤炖了，猪肉煸了，肉片切了，很快有了决断。
“这样，我和三娘做两个凉菜，一个凉拌黄瓜，一个凉拌土豆丝。”
“然后再负责两个素菜，一个猪油渣炒白菜，一个泡豇豆炒肉末。”
“和两个蛋荤，一个番茄炒蛋，一个青椒炒蛋。”
“主食我来负责，今天就提供米饭和杂粮。”
“胖婶，大荤你来定，最好有三个。”
胖婶想了想：“这简单，我做三个大荤，再加个小荤。”
三个大荤分别是水煮肉片，用猪肉做，茶油鸭子，芙蓉鸡片，小荤是莴苣肉片。
胖婶说：“这几个菜都不费工夫，一样做个十来个人的量，应该能赶上午时开饭。”
茶油鸭子主要是焖煮炖，芙蓉鸡片跟水煮肉片差不多，一个辣，一个不辣，都是水煮过油烹制。
所以胖婶提出再加个小荤，跟蛋荤搭配在一起，这样便有三大荤，三小荤，两素，两凉，一汤。
简星夏放心下来，这么几个菜，放在农家乐里面，算是相当可以了。
她正想松口气，去喝口水的时候，林三娘拉住她。
“小姐，咱们的碗盘不够呀！”
“啊？”
临近开业的时候，简星夏手里的钱只剩下一百多，但还缺很多东西。
无奈，从来不用各种呗各种月付的人，还是硬着头皮开通了“先用后付”。
以前虽然穷，但不欠债。
现在好了，看似家大业大，实则身无分文，还要借钱购物。
简星夏一口气买了两百多个碗盘餐具，原本是想着，民宿一共就六间房，住满了也没多少人。
可今天一上午就来了四五十号人。
早餐都卖出去十多份。
林三娘一盘算，中午按照分餐制，一个人至少需要一个饭碗，三个菜碗，一个汤碗，就算凉菜用碟装，也得五个碗。
林三娘说：“即便把早上的碗洗出来，咱们也只有两百只碗，不够五十人用的……要不，换一个菜用盘子盛？”
“不行，”简星夏摇头，“咱们试营业按分餐制，菜的分量是按人头分的，装在盘子里，容易显得分量特别少。”
她敢保证，她给的份量绝对够吃，但视觉感受就是第一感受。
一上菜，大盘里面装小菜，这就背离了农家菜朴实大碗分量足的初衷，容易引起差评。
简星夏琢磨一番，咬咬牙，拨通了陆阿婶的电话。
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