第75章 做饭

张小凤脸上有点局促，声音越来越小，几乎听不见：“大米……贵哩！我们平常都吃馍馍……”

其实哪是顿顿有馍馍，更多时候不过是将挖来的野菜掺点粗玉米面，煮成糊糊罢了，能填肚子就行。

“馍馍挺好，顶饿！”周海洋压下喉头的滞涩，声音放得更缓，尽量显得自然。

“面在哪儿？我先和上。”

他不能让这群孩子再感到难堪。

张招娣立刻卷起她那打了好几个补丁，洗得发白的袖子，露出两条细得吓人，却已显露出操劳痕迹的胳膊：“海洋哥哥，我去和面吧，我会。”

她熟练地从一个破布袋里舀出小半瓢粗玉米面，又从一个瓦罐里舀出点浑浊的井水，动作麻利地开始揉搓。

那玉米面粗糙发黄，一看就是最次的粮。

周海洋看她那熟练劲头，知道这孩子早已是家里的顶梁柱，点点头：“行，和软和点，贴饼子好吃。”

这丫头小小年纪，已是被生活磨砺出的样子。

不多时，胖子拎着个小油纸包气喘吁吁地回来了，额头上冒着汗珠，显然是跑着来回。

周海洋接过来打开。

一小块发黄，干瘪的老姜，几瓣皱巴巴的大蒜，一小把青葱，还有小半瓶颜色深褐的酱油。

“齐活了就行。”

有总比没有强，好歹能去腥提味。

“看不起谁呢，老子也能掂勺！”胖子撇撇嘴，活动了下手腕，试图证明自己不只是个跑腿的。

周海洋利索地分配活儿，让小丫头们剥蒜，自己洗姜切片。

片刻后，他把那些小海鲜倒进一个豁口的大粗瓷碗里，撒上切好的姜丝蒜末，倒了些酱油，用筷子轻轻搅了搅，放在灶台上腌着。

那刺鼻的咸腥味儿里，总算混进点辛辣和酱香的气息。

几个丫头围在边上，眼巴巴看着，连咽口水都小心翼翼。

仿佛那碗里腌着的是她们从未尝过的山珍海味。

周海洋笑了笑，尽量让气氛轻松些：“以后得了海货，就像我这样先用料腌一腌，再下锅煮，又鲜又不腥。记住了？”

老二张招娣学得最认真，她眨巴着因缺乏营养而显得格外大的眼睛：“我以前煮鱼，都是放水咕嘟熟了吃，撒点盐，也没觉得难吃。”

她努力想证明自己也能做得好，只是没有调料。

老三，老四，老五像是终于逮到机会，忙不迭地拼命点头，小脑袋点得跟小鸡啄米似的，七嘴八舌地附和。

“嗯嗯，二姐煮的可香了！”

“就是就是，二姐最厉害了！”

“呃……”张招娣有点不好意思地搓着衣角，小脸上难得露出一丝被妹妹们夸奖的羞赧和满足。

“哈哈哈……”周海洋笑了，心里却更酸涩，“等会儿端上桌，你们就知道啥叫好滋味了。保管香掉你们的小牙。”

这话一出，几个丫头的肚子都咕噜噜叫了起来，此起彼伏，在安静的厨房里格外响亮。

她们不自觉地滚动着喉咙，眼神更加热切地投向灶台和那碗正在腌制的海鲜。

土灶里塞进枯枝和破渔网引火，红艳艳的火舌贪婪地舔舐着乌黑的锅底。

跳跃的火光驱散了厨房的阴冷，映亮了丫头们写满渴望的小脸。

周海洋手持一把缺口的老锅铲，在呛人的油烟里熟练地翻炒着蛤蜊。

热油爆开的蒜末姜丝香气，混合着蛤蜊受热张壳溢出的鲜味儿，霸道地占据了整个昏暗的厨房。

甚至飘到了院子里，盖过了海腥和霉味。

滋滋的响声里，香气愈发浓郁，勾得人食欲大动，口水直咽。

“好……好香！”

几个丫头围着灶台，踮着脚尖，拼命吸着鼻子。

眼珠子一眨不眨地，追随着锅里翻腾张开的蛤蜊肉。

最小的老五甚至扒着灶台边缘，努力踮起脚尖往上探。

周海洋看得心头酸涩。

这些孩子过得是什么日子啊！

一点油腥气，就能让她们如此雀跃。

他加快了手里的动作，铁锅翻飞。

“盘子。”

他伸出手，张小凤立刻把家里唯一一个还算完整的灰陶粗盘递了过去，那盘子边缘也有个小豁口。

周海洋将炒好的蛤蜊倒入盘中，特意撒上胖子买来的，切得细细的几粒小葱花。

顿时，一盘色香味都不甚讲究，却是这群小丫头从未见过的美味，呈现在油污的旧桌上。

金黄的蛤蜊肉，碧绿的葱花，油亮的酱汁，在灶火昏暗的光线下显得格外诱人，散发着令人无法抗拒的香气。

刚摆上桌，几个小脑袋就迫不及待地凑过去。

眼珠子里只剩下那点油亮的贝肉，鼻尖几乎要碰到盘子边缘，小手蠢蠢欲动。

“先别急，都还没好呢！小凤你看着点，别烫着妹妹们。”

周海洋笑着叮嘱了一句，转身准备做那锅杂鱼乱炖。

“嗯嗯！”

张小凤用力点着头，眼神却也没离开过盘子。

努力扮演着大姐的角色，张开手臂护着盘子，像只护食的小母鸡。

周海洋快手快脚把铁锅刷净，重新烧热，倒入一点点宝贵的油。

那油瓶几乎见底了，只够勉强润个锅底。

油热，放入剩下的姜蒜和葱白爆出香味，随即把腌制好的小鱼小虾蟹螺一股脑倒入锅中，奋力翻炒。

没几下，海货便裹上了一层诱人的酱色，鲜香扑鼻。

注入少许清水，汤水很快开始咕嘟冒泡，乳白色的汤汁翻滚着，鲜香味更浓烈地弥漫开来。

张招娣之前和好的粗玉米面已经醒了一会儿。

周海洋洗净手，揪下一团团黄澄澄的面团，在手里团了团，啪啪啪地贴在已经变得滚热的土灶锅壁上。

几个丫头也围过来帮忙，用小手笨拙地学着拍扁面团，小手沾满了黏糊糊的玉米面。

不一会儿，锅沿就整整齐齐贴了一圈金黄色的饼子，边缘紧贴着滚烫的锅壁，已经开始滋啦作响，散发出粮食特有的焦香。

丫头们看着自己沾满玉米面的小手和锅里的“作品”，脸上洋溢着新奇和难得的参与感带来的喜悦。

周海洋盖上那个沉重，边缘有些破损的木锅盖，拍拍手上的面粉：“等小半个时辰就成。都去洗手，准备开饭。”

蒸汽从锅盖缝隙里丝丝缕缕地冒出来，带着诱人的混合香气。


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