第一百零六章 “登科”馒头
“不能。”苏兮摊开双手，表示对这个问题的回答。
苏诚眼中懵懂，却又纯粹：“那我们什么都不能做吗？”
明碾米也投来疑惑的目光。
苏兮看着两双纯洁的眼睛，勾起嘴角，轻轻一笑：“我们可以给他送去祝福，给他做一个'登科'馒头。”
“登科馒头？”
…
夜色越发深，厨房里的亮光却越发得明。
“登科馒头”的原型，最早可追溯到宋朝的“太学馒头”，因太学食堂供应的馒头馅料饱满，汤汁丰盈，所以太学生经常将它作为特产赠予亲友而闻名。
后来，皇帝经常给通过廷试的学生赏赐“太学馒头”，因此就产生了“登科馒头”的叫法。
后世的杭州，一部分的面点铺就还保留有“太学馒头”“登科馒头”的制作。
当然不同地区都有不同的“登科馒头”的制作方法，不过，考虑到做这个馒头是临时起意，材料有限，苏兮选择的是最传统的太学复原版“登科馒头”，也就是肉馅版的馒头。
“登科”馒头的外皮想要蓬松饱满，就得用老面发酵。
趁着面在醒发，苏兮连忙切了牛肉，剔除筋膜，焯水煮熟捞出，再换水加入香料煮到酱汁收汁变得粘稠。
然后将发好的面分成小剂子，揉搓排气，擀成中间厚边缘薄的皮，包入馅料，捏成顶部微翘如同笔尖的葫芦形状。
这一设计，就象征着“文笔生花”的含义。
最后就是把馒头放入蒸笼二次醒发，确保完全蓬松后，中火蒸一刻钟，再焖一两分钟。
蒸熟后的登科馒头，就像是洁白的葫芦，表面泛着微微的油光，托在手上，却是沉甸甸的。
苏兮将馒头掰开，给苏诚塞了一块。
原本昏昏沉沉还有些困的苏诚一嚼，立刻就被这馒头口感惊醒了。
第一口明明还是外皮柔软的口感，第二口咬破外皮后，则完全是牛肉鲜香微甜，酱香十足的味道。
“阿姐，这个馒头跟包子有点像！”苏诚瞬间睁大眼睛，一脸好奇地说。
苏兮慢慢悠悠把留的那一半啃完，这才回答这个问题：“有没有一种可能，南方叫的馒头就是北方的包子。”
一句话直接把苏诚搞晕了。
他眨巴眨巴眼睛，努力理解了一番这个话，还是没什么效果，最后只瞪着那一大笼馒头说：“但是它长得跟包子不一样…”
苏诚摸摸后脑勺，努力思考了一下：“它像……葫芦。”
“不，它像毛笔。”苏霆不知什么时候已经醒来，走到厨房里。
不同于昨天夜里的忐忑紧张，今日的他看起来精神奕奕斗志昂扬。
看来昨晚睡得不错，苏兮心想。
“阿兄，这是阿姐还有我还有碾米阿兄为你做的登科馒头！”苏诚一看到他，也不关心馒头包子的事情，急忙跑到他面前跟他说。
文笔生花。
苏霆看着那白净煊软的馒头，一下子就想到了这个词。
“谢谢阿姐，谢谢阿诚，还有碾米阿兄。”
闻言，刚从屋里打着哈欠出来的明碾米一顿，憨憨地摸着耳朵说：“阿霆，你好好考试就行。”
苏兮不由得会心一笑。
府学入学考试在寅时（3-5点）集合，到时候会有监考官点名，搜身，目的在于严查夹带。
一共要考三场，分别是经义，策问，和诗赋。
考试从卯时开始（5-7点）一直到黄昏结束，中间会供应两餐，所以考生们只需要用个早餐。
因为提前租了“专车”，所以丑时初，赶驴车的大爷来接人时，苏霆已经用完“元气满满”“富有深意”的登科馒头，背着筐篓准备就绪。
同样，准备就绪的还有明碾米手中拎着的大篮子。
还没等赶车的大爷开口问。
苏兮就从盖着的篮子里拿出一个馒头塞过去：“登科馒头，您也讨个好彩头！”
大爷一下就闻到了馒头里的肉香，脸上的笑容越发灿烂，转头对苏霆说：“霆哥儿一看就是读书的好料子，肯定一下子都能考上。”
苏兮默默吐槽：刚才没给馒头前，可没听到这话。
但是吐槽归吐槽，事实证明，塞的馒头还是很有效用的。
大爷三两口把大馒头啃完，整个人也跟吃了什么灵丹妙药似的越发精神，不到卯时初，就准时准点地将人送到了府学大门口。
从驴车上下来，府学门口已经排了好多学生了。
苏兮环顾了一圈，转过头来，一本正经地跟苏霆耳语：“刚才阿姐看了一圈，这些人都没有你厉害，他们肯定考不过你。”
“……”苏霆心想，要是声音再大点，这句话还是有些说服力的。
不过插科打诨的一句话还是很大程度上缓解了他的紧张。
就在此时，府学门口传来敲锣声，监考官的声音也从那边传过来。
苏霆正了正神色，深呼一口气说：“我去考试了。”
“加油！”苏兮做了一个举拳鼓劲的动作。
旁边的两个人虽不明所以，但是实在听话，也跟着一起举起拳头，说了加油。
苏霆见此，轻轻颔首，然后转头向府学门口走去。
府学对检查夹带是很有规章秩序的，没一会儿，前来参加考试的学生都已经不少。
苏霆东西带的简洁，几乎也是没耽误事就进去了。
苏兮在台阶下确认他成功进去，这才松了口气。
“阿姐，我们晚上还来接阿兄吗？”苏诚问。
“接。”苏兮还是很有责任心的，送考么，自然是怎么送怎么接。
苏诚点点头，然后又问：“那我们现在回店里吗？”
“先不着急回。”苏兮被他这么一问，倒是想起来一些事情，转头把明碾米手上的大篮子接过来，对他说，“赚点今晚上吃饭的钱再回去。”
苏诚还没反应过来。
就见苏兮已经提着篮子，往人群最密集的地方走去，顺带吆喝起来：“苏记出品的登科馒头来了哦，吃一口咬定前程，吃一个金榜题名，不是所有馒头都叫登科馒头哦！”
苏诚默默睁大眼睛。
阿姐，赚钱好努力！
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