第69章 清吊飞龙汤

“额，俺就是觉得太贵了……”大春儿挠挠头。

　　“行了，别矫情了，这飞龙鸟吊清汤可有大说法，咱进屋看看大姐跟老妈咋做，跟着学个手艺！飞龙我都宰杀收拾好了！”

　　“奥奥，行！咱就尝这一回，下次再逮着，说啥也留着卖了！买点肉回来吃，一样香！”

　　“走吧！”

　　文东拎起在盆里清洗处理干净的飞龙鸟胴体，大春跟着进了屋。

　　“姐，飞龙鸟宰杀好了！下一步咋整？”文东拎着鸟问道。

　　“咱妈跟我说咋做了，其实挺简单，我就能行！你把飞龙给我，边上看着就行了！”

　　文静接过弟弟宰杀干净的飞龙鸟，掀开了已经烧沸水的锅。

　　“还要准备啥吗？”

　　“葱，最好是野葱，没有野葱笨葱也行！”

　　听到野葱，文东一拍脑袋：“我知道野葱哪有，能来得及不？我去村后取（qiu）去！”

　　“快去，吊飞龙汤除了葱只加盐，不一个味儿！”

　　“好嘞，稍等啊，五分钟就能回来！”

　　文东打了个招呼就出了家门，随后一溜小跑直奔自家村后的菜园。

　　在菜园边上缓坡上，就长着野葱，这玩意儿不是啥稀罕东西，吃的随手揪一把，用不了几天就能长一片出来。

　　很快，文东抓着野葱回来了，打了声招呼，文静这边已经跟老妈开始制作了。

　　只见文静将飞龙鸟全身的雪沫子冲洗清理干净，然后细细的抹上薄薄的一层精盐。

　　做完这一步之后，用一双长筷子夹着飞龙鸟的脖颈位置放在沸水锅的上方大概十厘米的高度。

　　用勺子舀一勺沸水，轻轻地浇淋在飞龙鸟的背部。

　　背部是完整的皮肤，受到热水浇淋之后，立马微微发皱绷紧，颜色也变的微微发白。

　　再次经过几勺沸水重复过程，前一秒还鲜红的肌肉，也微微变白。

　　等浇淋到破腹的腹腔位置，开水给的少了一些，这飞龙鸟肉非常鲜嫩，浇的多了肉变老变柴，汤也会变得浑浊。

　　转着圈的浇了好多勺的沸水，整只飞龙鸟的肉已经基本熟了六成左右。

　　下一秒，文静低头看了一眼灶膛里的火。

　　“小东，把火压一下，别太旺！”

　　“哎！”文东应了声，立马俯身把灶膛中间的柴火往边上拨了下，锅里的沸水，明显稍微平稳了些。

　　文静瞅准了火候，直接将整只飞龙鸟浸到了汤中，随后撒上切好的野葱沫儿，盖上了锅盖。

　　心中默念十个数儿，将锅盖揭开，立马用提前准备好的汤盆盛汤。

　　说起来也怪，用饭勺舀开水浇飞龙鸟肉的时候，并没有闻到什么味道。

　　但是浇到六成熟，又在锅里闷了十秒钟，再掀开锅盖子的时候，一股难以形容的异香扑面而来。

　　文东上辈子是喝过飞龙汤的，但是再次闻到这股特殊的香气，依然忍不住分泌口水。

　　这是一种非常高级的香气，汤明明就是清亮无一丝油星的，但偏偏味道诱人。

　　只是瞬间的功夫，整个当屋地厨房间儿，香味就满了。

　　“好香啊！”文静也忍不住感叹了一句。

　　“火候把握的不错，锅里汤不少呢，都有份！”

　　老妈笑眯眯的看了闺女一眼，开始将汤舀到碗里跟盆里。

　　碗里的是给文建设这个伤员的，舀完了汤，老妈还用勺子配合，拆了小半只飞龙鸟的肉一起放在碗里。

　　剩下的一大半肉放在汤盆里，就这么能晃出水影的端上了桌儿。

　　“当家的，咱儿子跟大春儿放鹰逮的飞龙鸟！！你尝尝这汤！”张桂兰小声说道。

　　“这汤好，咱家得有十来年没做过这玩意儿了！逮了几只？”文建设早就闻到香味了，只不过忍着没出声而已。

　　文东隔着门说道：“就带回来一只，林下山的时候意外碰到的，就放鹰逮了，没想到运气好逮住了！

　　没事儿爸，爱喝，回头我跟大春儿再去逮！鹰放稳了，后面不缺！”

　　“行啊，我算是沾上儿子的光了！你们也别愣着了，趁热喝，这汤凉了就不鲜亮了！”

　　大姐跟老妈俩人，将锅里篦子热着的干粮，还有中午做的炖菜都端上桌，众人再用小碗分汤，很快就热热乎乎的吃了起来。

　　文东将碗放在桌子上，用汤匙蒯了一勺轻轻一吹抿到嘴里。

　　直觉一股鲜甜的香气从舌尖直冲天灵盖。

　　为啥皇帝老子都说这玩意儿是天下第一鲜，实在是一点没吹牛逼，这一口清汤下去，味道真上头呀！

　　旁边的大春儿跟小雨，也早就按捺不住了，用勺子舀汤喝了起来。

　　“哎呀，烫嘴！”小雨嘴太急，一口下去就哭出声来。

　　“别急，没人跟你抢！喝口凉水冲一冲！”

　　大姐立马放下碗筷，抱着幺妹儿来到水缸旁边，用瓢舀了一瓢清水给妹妹漱口。

　　大春儿吹着勺子抿了一口，圆鼓鼓的眼睛都眯了起来。

　　“大娘，东哥，这飞龙鸟做的汤，还就是好喝呢，真鲜亮啊！！”

　　“好喝多喝两碗，锅里还有呢！”张桂兰轻轻吹了吹自己面前的汤，也轻饮了一口。

　　一只飞龙鸟，就让一大家子人，美美的喝了一顿汤，文东非但感觉不亏，而是觉得非常值。

　　……

　　第二第三天，文东跟大春儿，几乎都在靠近村落的小山区域活动。

　　这只铁鹞子经过连续几天的实战，越放气头越猛，沙半鸡起初还偶尔有小概率会失误狩猎失败，等连续逮了两天之后，已经几乎不空手了。

　　文东带着大春儿，将村后小山周围适合放鹰逮小鸡儿的猎场，都转了一遍。

　　这些猎场分布的大小鸡群，就是短时间里他们持续攫取的野味资源储备。

　　每天平均二十只左右的沙半鸡收获，虽然在山上东奔西跑的挺累，但收益非常不错。

　　每天二十只沙半鸡，外加平均一天四条左右的鲜鱼，加到一起可以给文东提供大概十三到十五块钱左右的收入。

　　不过好景不常，在大春儿第四天跟往常一样去食堂送货的时候，平日里一贯和气的常师傅，却将大春儿拉到了旁边。

　　“从明天开始，食堂这边用的食材，就不能继续用你们的了！”常怀山皱眉说道。


　　(https://www.02shu.com/5037_5037966/43729157.html)


1秒记住02书屋：www.02shu.com。手机版阅读网址：m.02shu.com