第50章 有舍才有得!
听到许飞的话,柳月眉笑着说道:“你是男人,大事小情都说了算,都听你的。”
“在祠堂那么多人帮忙,不就是因为你想着大家伙嘛,这道理嫂子懂。”
许飞心中甚是欣慰,没想到柳月眉不但生得美丽,善解人意,还颇有些见识。
在这穷乡僻壤的山村,在女人中可是极为难得的品质。
二人携手劳作,把豆腐脑舀进木屉,叠上厚木板,再压上青石沥水。
不知不觉间,晨光已经透过了窗户,在木梯上撒上了斑斓的光斑。
许飞撤去重物,掀开了蒙布,一方方热气腾腾的豆腐便扎扎实实立在屉中。
略一品尝,口感扎实,豆香浓郁,回味清甜,比起在前世吃过的豆腐味道还好!
“成了!没想到豆子味道这么好,这就熬一锅汤。”
许飞拿起厨刀,把这豆腐切成了小块儿,又把凝固成型的猪血做了清洗,用水汆烫后备好原料。
再取了山姜、野蒜头,用清水煮沸,撇去浮沫,一股淡淡的香气弥漫开来。
一直等到豆腐煮出微小孔隙,猪血变得略微膨大,汤也浓了,这才把火给熄灭。
用勺子尝了两口,虽然香气浓郁,却因为没有盐味显得有些寡淡。
“嫂子,咱家还有盐吗,平时都放在哪儿?”
柳月眉说道:“盐倒是有,可金贵得很,都搁在灶台后面的陶罐里了。”
“平时只是用来沾一沾水,你要用多少啊?”
许飞顺手抄起陶罐,往里一瞅,里面有两三块拳头大小的浅黄色盐块。
这里是山村,根本就吃不到海盐,这种浅黄色盐块是所谓的岩盐。
虽然略有苦涩,里面含着少许杂质,但实际上比粗制海盐的安全性要高上很多。
例如毒性比较大的氯化镁含量极少,吃起来倒是没有什么太大危险。
许飞把这个陶罐倒了过来,将三块岩盐一股脑全都丢入木甑。
“哎呀!使不得!!”
看到一陶罐的盐块全都倒入汤中,柳月眉急得竟然要用手去捞,许飞赶忙给拦住。
“小叔!怎么全都倒进去了,不当家不知柴米贵,这些盐是要吃一整年的!”
“没了盐巴,人便没有力气,甚至会招染邪气的!”
许飞笑着说道:“有舍才有得,千金散尽还复来嘛,这点盐值不了几个钱。”
“嫂子放心,明天我就去趟刘家镇,把盐给你买回来。”
柳月眉低着头不说话,明显是有点生气。
柳月眉说道:“不是我心疼东西,盐实在太贵了,咱们村家家户户都吃淡食,好多人因此被邪气放倒。”
“一斤盐能换十斤黄米,打猎是要拼命的,嫂子不想让你再冒风险啊…”
柳月眉虽然刚嫁过来,可也知道许家村是个穷地方,不少人因为吃不上盐,导致身体虚弱。
所谓的沾染邪气,是因为古人缺乏相应知识,实际上这就是低钠血症。
许飞安慰道:“嫂子放心,以后我上山必定多加小心,绝不会出事的。”
“汤也好了,这就给各家各户送去。”
不一会儿,几个兄弟都给叫进家门,每个人抱了个大陶罐,里面满满的都是羹汤。
几人分散开来,给昨天帮过忙的人家送去羹汤,许飞抱着陶罐,先来到隔壁的张三家。
听到敲门声,这两口子赶忙迎出来,听说送来羹汤,便跑到灶房拿了一个陶碗。
“哗哗…”
许飞倒出了一碗汤,又用木勺特意多盛了些豆腐猪血。
“三叔,婶子,你们俩都尝尝,好不好吃一定说实话,尝尝这白色的块块吃得惯吗?”
张三端起碗来抿了口汤,嘴唇略微颤抖,半晌说不出话来。
看到这副模样,许飞也大为诧异,真以为自己这汤出了什么问题。
“许飞…你这汤不是要送给几十户人家吗?俺都尝出咸淡来了,这是放了多少盐啊!”
“这东西有多金贵,你怎么舍得啊!”
许飞哑然失笑,说道:“三叔啊,这不放盐汤可没滋味,既然让大家伙尝鲜,哪能吝啬这点东西。”
“快尝尝看,这汤全大周是独一份儿!”
张三的婆娘实在忍不住,取来木勺舀起几块豆腐塞在嘴里。
略一咀嚼,只觉得香气满口,滑嫩鲜爽,当真是从未品尝过的美味!
在这山野小村里,老百姓连饭都吃不饱,更别提品尝什么美味佳肴。
区区一碗豆腐猪血汤并不起眼,可在村民眼里就是世上至高的美味!
“俺的娘勒…舌头都差点给吞下去,这可是天底下最美的吃食!”
张三也尝了两块,激动地连连点头,剩下的被家里孩子和老人分食,个个都是赞不绝口。
看到收到了满意的效果,许飞告辞离去,挨家挨户开始送汤。
来回折腾了好几趟,这才把汤送得差不多了,只剩下汤底那几块豆腐猪血,准备留给自家吃。
正在忙活着,就见张三快步跑了进来。
“别忙活了,刘亭长来了,还给你带了好多东西,正往这边来呢!”
许飞放下了木勺,还没等走出院门,就看到刘季满面笑容,身后还带着那两个年轻人。
这二人身上都背着大口袋,里边鼓鼓囊囊也不知道塞的什么,分量倒是不轻。
“许飞,我在村口就听到了,你居然猎杀了山猪,还是两头?真有你的啊!”
“这不到月末了吗,衙门查验政绩,催着各村上缴害兽,这回我算是能交差了!”
许飞迈步来到后院,不一会儿拎出串豺脑袋来。
看到有这么多豺狗的脑袋,刘季脸色都变了,身后那两个年轻人更是露出惊愕的神色!
“这么多头豺?你怎么打的?这玩意儿凶得很,就连熊瞎子都敢硬来啊!”
许飞笑着说道:“运气好而已,刘亭长,俺找了三个帮手,都想加入打猎队呢。”
“豺狗子加上野猪头,这月能交得了差吧?”
刘季满脸兴奋,点头说道:“够够,太够了!你要是每月都能交够害兽,可算帮了我的忙了!”
“别一口一个亭长,以后咱俩兄弟相称!”
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