第111章 蓝环章鱼

国子监算是京城里的最高学府，坐落在京城东南隅，朱红大门巍峨庄重，门楣上“国子监”三个鎏金大字熠熠生辉，透着千年学府的古朴与威严。

进门后是宽阔的甬道，两侧古柏参天，枝叶繁茂，阳光透过缝隙洒下，在青砖上留下斑驳的光影。远处的明伦堂飞檐翘角，雕梁画栋，不时传来学子们朗朗的读书声，一派学风浓厚的景象。

食堂设在国子监西侧，是一座宽敞的青砖瓦房，此时正热闹非凡。

伙夫们围着灶台忙碌，案板上摆满了新鲜的食材，其中最惹眼的便是一盆刚送来的海产——几只通体棕黄、身上带着蓝色圆环的“章鱼”被放在盆里，伙夫们正准备清洗处理。

“李教谕最喜欢这海产！你们都仔细些！”

“这一批海产可是难得，官船进京不容易，都抓点紧！”

大家都热火朝天的，忙着处理这些海货。

姚橙橙按理说是进不来的，但她借了王爷的势——先前王爷给了她一个腰牌，说是急事可用。

姚橙橙自然是不想用的，以免暴露身份，可人命关天，她现在也顾不上这些了。

姚橙橙赶到食堂时，正好看到伙夫拿着刀准备宰杀“章鱼”，她心头一紧，连忙冲上前喊道：“住手！这东西不能吃！有毒！”

国子监众人都吓了一跳，回头看去。

这哪来的小娘子，还带个面具？！

为首的大师傅头皱着眉打量着姚橙橙，语气不耐烦地说道：“哪来的人，在这里胡言乱语？”

姚橙橙：“你别管这个了，这个鱼有毒不能吃！”

“这是今早刚从海边送来的新鲜八爪鱼，珍贵得很，怎么会有毒？”

周围的学子和杂役也围了过来，议论纷纷，大多是质疑的声音。

“看她这样子，怕不是来捣乱的吧？”

“就是，八爪鱼谁没吃过，怎么会有毒？”

姚橙橙急得额头冒汗，指着盆里的“章鱼”解释道：“这不是普通的八爪鱼，这是蓝环章鱼！它身上的蓝色圆环就是剧毒的标志，只要被咬一口，或者误食了它的肉，不出几分钟就会中毒身亡，根本无药可解！”

“去去去，外人到底怎么进来的！赶紧出去！”

“你不走我就喊人了！”

众人根本不信，伙夫头更是不耐烦地挥手。

甚至还有几个要推人，春燕挡在姚橙橙面前：“你们干什么，好好说话，别动人！”

“你们到底从哪里冒出来的！”

眼看场面有点乱，就在这时，一道熟悉的声音传来：“住手！”众人回头一看，只见陆清远穿着一身青色长衫，快步走了过来。

他看到姚橙橙，愣了一下，随即问道：“宋娘子，怎么回事？”

陆大人自然早已不是国子监的学子了，今天会出现在这里，是来看望恩师。

姚橙橙像是看到了救星，连忙说道：“陆大人，你来得正好！这盆里的不是八爪鱼，是蓝环章鱼，有毒，不能吃！”

陆清远虽然没见过蓝环章鱼，但他知道姚橙橙不是会胡言乱语的人，皱眉看向那章鱼。

“大人，这不就是八爪鱼吗，怎么会有毒。”食堂的人还是不服。

陆清远做事情一向谨慎，想了想道：“先把这盆东西封存起来，不许动！”

伙夫头还想辩解，却被陆清远严厉的眼神制止，只能不情不愿地让人把盆端到一边。没过多久，李大教谕也闻讯赶来，他听说了事情的经过，看着盆里的蓝环章鱼，疑惑地问道：“这东西真有毒？”

姚橙橙点头：“教谕，真的。”

有个学子说：“正好，我这边刚抓了只老鼠，让它试试！”

“咦……哪里来的老鼠？”

“后山的，我看见就抓了，免得到时候去学子寝室里面了！”

“可以！”

那学子当即把自己抓的老鼠拿来了，伙夫还不乐意，但眼下只有这个办法，小心翼翼地切了一小块蓝环章鱼的肉扔了过去。

果然，没过几分钟，那老鼠吃了之后就浑身抽搐，很快没了气息。

众人见状，都吓得倒吸一口凉气，食堂的伙夫们更是脸色惨白。

众人看向姚橙橙的眼神变了，满是感激与敬佩。

“为啥啊？这不就是普通的章鱼？”

“不一样的。”姚橙橙解释。“这鱼的蓝环很鲜艳，只是因为运过来不明显了，如果在海边你们就能看清楚，剧毒。”

李大教谕也有些后怕，道：“宋娘子，今日多亏了你，不然不知道要出多大的事！”

姚橙橙笑着摆手：“教谕客气了，只是举手之劳。”

陆清远也看向她：“宋娘子怎么会忽然来的？”

“我……”姚橙橙随意找了个理由：“我就是在码头听到有人说今天送海产来，听描述有点像，抱着不怕一万就怕万一的心思来了。”

陆清远：“原来如此，多谢。”

有学子听出来了她的身份：“你就是那个宋记好味的掌柜？！宋娘子！”

“对，是我。”

“我那天买了你家的酱菜，真好吃！今天有带来吗！”

姚橙橙：“……这没有，多谢喜欢，下次直接去店里吧。”

国子监的大伙夫也听说过这个名字，道：“原来是宋掌柜！今日你来了，我正好请教请教，不如你再看看这些水产有没有毒，或者怎么做才好？”

这话有点负气较量的意思，但大家却很期待。

天知道！他们早就想尝尝宋娘子的手艺了！

就连李教谕也笑呵呵道：“这个好，宋娘子，今日不如请你给我们露一手，上次侯府一别，老夫还想念的很。”

姚橙橙犹豫一下，点头道：“好，那我就恭敬不如从命了。”

除了这章鱼，今天的海货还有螃蟹、扇贝以及大丹虾。

的确是难得的食材。

姚橙橙决定做一道辣炒兰花蟹，粉丝蒸扇贝，至于大丹虾也就是大龙虾，因为够鲜美，可以直接清蒸。

新鲜的兰花蟹处理干净，去除泥沙，再用剪刀剪开蟹脐，挖出内脏，将蟹身对半切开，去掉蟹鳃，最后把每块蟹块的切面都裹上一层薄薄的淀粉，这样既能锁住蟹肉的水分，又能让后续炒的时候更入味。

干辣椒段、姜片、蒜末备好，姚橙橙还特意从系统空间取出几颗小米辣，再调一碗酱汁，碗中放入两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、少许料酒和清水，搅拌均匀备用。

锅热油热后放入姜片、蒜末和干辣椒段，小火炒出香味，随后将裹好淀粉的兰花蟹块放入锅中，煎至蟹肉变色、蟹壳变红，这一步能让蟹肉更紧实，还能煎出蟹油的香味。

待蟹块煎好后，倒入调好的酱汁，再放入小米辣圈，大火翻炒均匀，让每块蟹块都均匀地裹上酱汁。最后开大火收汁后，蟹肉看上去鲜嫩多汁，裹着香辣的酱汁，鲜香麻辣飘得老远……而此时正好是国子监学子下学时，大家来到食堂，不约而同都被这香味吸引了。

“什么味道……这么香？”

“走走走，看看去！”


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