第92章 尝尝桂花糕
第九十二章 尝尝桂花糕
金色的花朵在枝叶中盛开,幽香被风裹挟着,弥漫在院中。
阿娅在一旁盯着姜翎手上的动作看。
她正在做桂花糕。
用石臼慢慢研磨着,少量多次地加入秫米和粳米。
石杵落下,发出沉稳而有节奏的“咚咚”声,米粒在一次次研磨中逐渐化作细腻如尘的粉末。
然后再用最细的绢罗一遍遍筛过,直到那粉质轻柔得能从指缝间如流沙般滑落。
素白的手娴熟地拨动着米粉,动作十分优雅。
“姐姐,我来吧。”
不是第一次见姜翎做了,但阿娅还是觉得特别好玩。
姜翎笑着将石臼递给了她。
玉儿以前也喜欢磨米粉,但往往是锤不了几下,就不干了。
还喜欢捣乱,把米粉弄得到处都是。
阿娅年纪稍长些,性子也耐得住。
有她打下手,很快就磨好了一大碗。
“这米粉你回去之后也可以做,桂花糕不难的,唯一的区别就是桂花蜜,到时候我给你做几罐,你拿回去配着吃。”
听到姜翎这般说,阿娅嘟了嘟嘴。
“姐姐不是说跟我们去草原吗?”
姜翎点了点她的小鼻子,鼻子上瞬间沾了一点白白的米粉,显得十分可爱。
“阿娅描述得这么美丽,我也很想去长长见识。但我们中原人呢,讲究缘分,如果有缘的话,我会去的。”
知道姜翎是哄她的,阿娅嘟了嘟嘴。
“好啦,把新制的模具拿给我。”
见阿娅很喜欢这些糕点,姜翎特意画了花样,找人打了一套模具,很多点心都可以通用。
模具是梨木所制,各种动物形状都有,内里还刻着吉祥的云纹。
她将混合好的糕粉一勺勺填入,轻轻按压,让其紧实不散。
填满后用竹刀轻轻刮去多余的粉,覆上一张薄薄的湿布,再将模具翻转,在蒸笼里轻轻一磕。
一块印着云纹的小兔子生糕便完美地出现了。
又如法炮制,做了些其他的小动物造型。
蒸笼都码得高高的了,才停手。
“好了,拿到小厨房去蒸吧,正好咱们趁这时候,再来多熬些桂花蜜。”
晶莹的糖块在陶罐中与清水慢慢相融,小火悠悠,糖水由清转稠,冒出细密金黄的小泡,空气里开始荡漾开甜蜜的暖意。
然后再抓一把桂花粉,搅拌开来。
搅匀之后,再撒上干桂花。
金黄色的花朵便混进了琥珀般的糖浆里,带着浓浓的桂花香味,便是看着也像观赏艺术品一样。
等糖浆熬好,米糕也熟了。
独特而浓郁的甜香穿透竹木的缝隙,丝丝袅袅地逸散出来,霸道地占领了整个小厨房,甚至飘向了庭院。
时辰一到,姜翎掀开笼盖,大片的温暖的白雾扑面而来,带着能浸透心肺的甜。
待水汽稍稍散去,便见笼中的桂花糕洁白如脂,温润如玉。
那些蒸前点缀其间的桂花,此刻已嵌入糕体,看着十分诱人。
她取了一块,触手是微润的温热。
然后递给了阿娅。
“尝尝这个,没放糖的味道,是大米的甜味。”
阿娅小心地咬下一口,糕体极致松软,入口即化,米香与桂花清冽的芬芳在舌尖完美交融。
她眯了眯眼睛,露出幸福的滋味。
“好吃,但我更喜欢加了桂花蜜的味道。”
“那你拿去淋一点。”
姜翎摆好盘,端了一盘给她。
然后麻利地将剩下的糕点全部装进食盒里。
这些是要带给裴玉儿和裴砚书的。
阿娅看了一眼,咬了咬唇。
“这些我也帮你放桂花蜜吧。”
听到阿娅要帮忙,姜翎自然满口答应。
“好啊,那就辛苦你啦。”
阿娅眼珠子一转,就往桂花糕上加入了超多桂花蜜。
每块桂花糕都好像被蜜淹过似的。
等一会儿,那蜜变透明了,只留下金黄的甜渍。
阿娅偷偷在一旁笑。
反正她喜欢吃,他们不吃都给她吃最好。
姜翎忙着打包装盒,完全没发现。
到了正午时分,日光正盛。
温度降了好几日,今日总算升温了点,暖和得很。
裴砚书带着裴玉儿在外面晒太阳,顺便给她读着话本。
桂花香气袭来,裴玉儿眼珠子动了动。
“哥哥。”
她现在还是不怎么说话,只裴砚书说上两句时,她会附和一声。
裴云序过来她也基本不说话。
齐太医说是心理问题,只能慢慢克服。
裴砚书心疼妹妹,也不想去国子监上课了。
家里便请了老师教导,上半天课就过来陪妹妹说话。
“桂花糕。”
这几天,头一次听到玉儿提要求,裴砚书眼睛一亮。
“你想吃桂花糕,我马上叫厨房去做!”
裴玉儿摇了摇头。
哥哥笨。
但她一着急更说不出话来。
“娘亲……娘亲。”
眼见着裴玉儿就要哭出来了,裴砚书连忙上前安抚她。
“你想吃娘亲做的桂花糕了?”
裴玉儿点了点头又摇了摇头。
这时,桂花糕的香气愈发浓郁,离侧院越来越近,裴砚书也终于闻到了。
“哪来的桂花糕香味?你们去看看。”
丫鬟们连忙去了院外查看。
没一会,凌霄带着一个陌生侍女进来了。
裴砚书一眼便认出,那是那天晚上他遇到过的那个婢女。
她会是玉儿说在梦中见到的那个婢女吗?
但裴玉儿还有些没反应过来,只眼睛直勾勾地盯着姜翎手上的食盒。
桂花糕的香气就是从这个食盒里传出来的。
她咽了咽口水。
已经接连喝了好几天苦药的她,如今嘴里全是药味。
闻到这个味道,口腔顿时开始疯狂分泌唾液。
好香……
好想吃……
她不由拉了拉裴砚书的袖子。
眼睛却没离开过食盒。
裴玉儿还是第一次对吃食表现出这么明显的欲望。
凌霄也是一喜。
还得是夫人,才能哄得小主子吃饭。
他将院子里的人全部带了下去,只留下母子三人。
姜翎看着两个孩子,情绪也有些激动。
愧疚之心在此时愈发浓郁。
她眼眶微红,借着摆放盘子的功夫别过脸去擦掉了眼泪。
“小小姐想尝尝桂花糕吗?刚出炉的,还热乎着呢……”
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