第117章这才是家
苏长河在厨房忙活了大半个时辰,灶台上摆着满满两大盆小龙虾。
一盆是麻辣味的,红亮的外壳裹着油亮的酱汁,撒上翠绿的葱花,麻辣鲜香直往鼻子里钻。
另一盆是蒜蓉味的,金黄的蒜蓉铺在虾身上,还冒着热气,甜香中带着蒜香,更显温和。
刚把盆端到堂屋的桌上,屋里就传来口水的吸溜声。
萌萌和兮兮早就围在桌边,原本对小龙虾的警惕全没了,眼睛直勾勾盯着红彤彤的虾,小鼻子不停嗅着,口水都快流到下巴上。
兮兮试探着伸出小手,想去碰盆里的虾,又赶紧缩回来,小声问:“爸,这个真的好吃吗?闻着好香呀!”
“当然好吃”
苏长河笑着拿起一只蒜蓉小龙虾,剥掉外壳,露出雪白的虾肉,递到兮兮嘴边:“你尝尝,保证一吃就停不下来。”
兮兮张嘴咬了一口,虾肉的嫩和酱汁的蒜香瞬间在嘴里散开,她眼睛一下亮了,用力点头:“好吃!爸,还要!”
萌萌也急了,拉着苏长河的衣角:“爸爸,我也要!我要吃麻辣的!”
林清竹端着碗筷从厨房出来,刚进门就被香味裹住,忍不住惊叹:“这也太香了!我还以为这东西做出来没啥味儿,没想到这么勾人。”
她凑到桌边,看着盆里油亮的小龙虾,拿起一只闻了闻,脸上满是惊喜,“这味道,比卤味还香!”
屋里的香味顺着敞开的窗户飘出去,傍晚时分,村里不少村民吃完饭出来溜达,刚走到苏家院门口,就被这股香味勾住了脚步。
“这啥味儿啊?也太香了!”
“闻着像肉香,还带着点辣,咋这么勾人呢?”
“这香味浓得很,肯定用了不少油!现在油多金贵啊,苏家这是做啥好东西呢?舍得用这么多油?”
……
下午在田埂上遇到的李大爷和王婶也循着香味凑了过来。
李大爷咂着嘴嘀咕:“这味儿也太冲了!得用多少辣椒、花椒才熬得出来?还有这油香,长河这小子,做个吃食可真舍得下料!”
王婶也跟着点头,眼睛直往屋里瞟:“小龙虾这祸害真能香成这样,邪门了!”
院外的议论声还没停,屋里已经热热闹闹开吃了。
萌萌和兮兮早就馋得坐不住,小手扒着桌边,眼睛死死盯着盆里的虾,可看了半天,也不知道该从哪儿下手。
兮兮犹豫了半天,伸出小勺子,小心翼翼舀了点麻辣味的汤汁,抿了一小口。
下一秒,她眼睛瞬间亮了,小嘴巴砸吧着:“爸!妈!汤也好喝!辣辣的,还有点甜!”
苏长河看着孩子们的模样,忍不住笑了,拿起一只麻辣小龙虾,给他们做示范:“先把这两边的虾钳掰下来,轻轻一捏,里面的肉就能抽出来;再捏住虾头和虾身,往两边一拧,虾黄就能吃了;最后把虾尾中间的壳捏开,慢慢把虾肉拽出来,蘸点汤,可香了!”
他一边说,一边麻利地剥好一只,递到兮兮嘴边。
他还特意给林清竹剥了一只最大的:“你也尝尝,看合不合口味。”
林清竹接过来,咬了一口,蒜蓉的香味完全渗进了虾肉里,甜鲜中带着蒜香,一点不腻,肉质还特别嫩,比她想象中好吃太多。
她忍不住笑眯了眼,点头说:“太好吃了!这味道,比卤五花肉还香,就是有点费饭。”
苏长河自己也剥了一只,嚼着虾肉,心里却琢磨着:味道是不错,就是少了点紫苏叶。
后世吃小龙虾时,加片紫苏叶能去腥味还增香,现在村里没这东西,只能将就了。
苏家院外早就围了一圈人,你挤我我挤你,鼻子都朝着院里的方向,不少人手里还攥着刚啃了一半的玉米饼,此刻却半点胃口都没有.
那股子香辣混着肉鲜的味道,像长了钩子似的,勾得人心里直发痒,口水咽了一遍又一遍。
“我的娘哎,这苏家到底做啥呢?香得人魂都要没了!”
“闻着这味儿,再吃啥都没滋味了!”
““就是啊!我刚在家喝了两碗粥,现在闻着这香味,肚子又开始叫了!这饭也太折磨人了,闻得到吃不着,比不让吃还难受!”
隔壁的张婶也站在人群里,那香味顺着墙缝飘过来,她忍不住使劲嗅了嗅,突然想起下午在村口听人说的话。
苏长河从河边捡了一筐小龙虾回来,当时她还琢磨“那祸害庄稼的东西捡回来干啥”,现在听着这香味,整个人都愣了:“原来那小龙虾真能吃?还能香成这样?”
她心里顿时动了念头,要不明天也去河边捞点,照着苏家的法子试试?
可刚这么想,又赶紧摇了摇头,皱着眉算了笔账:做这东西看着就费油,还有辣椒、花椒,哪样不得花钱?自己家日子过得紧巴,哪舍得这么糟蹋东西?
“算了算了,再香也不是咱能吃的。”张婶小声嘀咕着,抬脚回家,可脚步却慢得很,走两步就忍不住回头往苏家院望一眼,那香味像跟屁虫似的跟着她,弄得她一路上都心神不宁。
苏长河在院里演示完剥虾的法子,萌萌和兮兮就迫不及待地拿起小龙虾,学着他的样子摆弄起来。
萌萌学得快,先攥着虾身掰下虾壳,用小牙轻轻一咬壳,再一抽,雪白的虾肉就出来了,蘸着酱汁塞进嘴里,吃得小脸上满是油光,还不忘跟兮兮炫耀:“妹妹你看,我会剥啦!”
兮兮拿着小龙虾,手指小,总捏不住滑溜溜的虾壳,试了好几次,要么把虾肉捏碎,要么连壳带肉一起嚼,硌得牙有点疼。
她噘着嘴,把小龙虾往林清竹面前一递,软乎乎地撒娇:“妈妈,我剥不动,你帮我弄嘛。”
林清竹正剥着虾,看女儿委屈的模样,刚要伸手,苏长河就笑着把兮兮抱到腿上:“来,爸帮你剥,咱们兮兮只管吃就好。”
他指尖麻利,捏虾、拧头、抽线,没一会儿就剥好一小碗虾肉,还特意挑了蒜蓉味地,递到兮兮嘴边:“慢点吃,别噎着。”
兮兮张嘴咬着虾肉,眼睛弯成了月牙,高兴地直晃腿:“爸爸剥得最好吃!”
四个人围着桌子,不知不觉就把两大盆小龙虾吃了个底朝天,连盆底的酱汁都被萌萌用馒头蘸着吃干净了。
孩子们吃得肚子圆滚滚的,小手和嘴角全是酱汁,林清竹笑着拿湿帕子给他们擦脸,萌萌还不忘打个饱嗝:“妈,明天还能吃小龙虾吗?”
林清竹点了点她的额头:“等你爸有空再去捞,先去院里溜达溜达,消消食再睡觉。”
看着两个孩子手拉手在院里追着萤火虫跑,苏长河起身换了身衣裳:“我去河边捞鱼,再过几天包子铺就要开张,往后怕是没这么多时间了。”
林清竹点点头,帮他递过竹筐:“早点回来,夜里凉,别冻着。”
苏长河去了河边,借着月光钓鱼,一如既往大获而归。
他带着鱼回来,屋里的灯已经灭了。
林清竹侧躺着,头轻轻靠在他的枕头上,呼吸均匀;萌萌和兮兮不知啥时翻了个身,小胳膊小腿摊开,刚好躺在他常睡的位置旁边。
苏长河放轻脚步,慢慢躺到林清竹身边,刚要盖被子,林清竹就像有感应似的,往他身边挪了挪,头轻轻靠在他肩上,嘟囔了句梦话:“回来啦……”
他笑着拍了拍她的背,又小心地把孩子们伸到外面的手放进被子里。
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