第136章收徒

现在时间还早，苏长河和林清竹正并排坐在案板前包包子。

苏长河一边飞快地捏着包子褶，一边时不时提点潇潇：“拌肉馅要朝一个方向搅，这样肉才够弹；包的时候褶子要捏紧，不然蒸的时候容易开口。”

林清竹的手法已经很熟练了，擀皮、放馅、捏褶一气呵成，虽然速度比苏长河稍慢，褶子也没他捏得精致，但比起外面铺子的师傅，已经好上太多。

她笑着补充：“豆沙馅别放太满，热胀冷缩，满了容易溢出来。”

潇潇搬了把小椅子坐在旁边，看得眼睛都直了。

她哪儿见过这么讲究的手法，一会儿盯着苏长河手里翻飞的面皮，一会儿凑过去看林清竹拌的馅料，恨不得立刻拿个小本子记下来。

学会这手艺，回家自己做，以后就能天天吃绝世好包子了！

她还时不时伸手想试试，却总被面团粘住手指，惹得苏长河和林清竹阵阵发笑。

前堂这边，林强帮着搬完蒸笼，见铺子里暂时没什么需要搭手的，便在店门口找了块空地，把袋子里的衣服、百货一一摆开。

花布、衬衫、塑料纽扣摆了满满一地，还特意把他觉得最好看的浅蓝条纹布放在最显眼的位置。

可来往的客人都直奔包子铺，队伍排了一长溜，偶尔有人瞥见林强的摊位，也只是随意扫一眼就移开目光，没人停下脚步。

有几个穿着体面的妇人路过，小声议论：“这布的颜色也太艳了，质量看着也一般，想买还是得去供销社或百货大楼，那儿的货放心。”

这话正好被林强听见，他气得脸都红了，伸手拿起那块浅蓝条纹布，越看越觉得不顺眼。

之前还觉得颜色鲜亮好看，现在被人一说，再对比供销社里卖的细棉布，确实显得粗糙又俗气。

他心里忍不住犯嘀咕：难道我真的眼光不好？这些东西真的没人要？

他蹲在摊位前，看着地上无人问津的货物，又转头看向包子铺里忙得热火朝天的苏长河和林清竹，再想想刚才被姐夫嫌弃“审美差”，心里更不是滋味了。

林强还没来得及沉浸在自我怀疑里，包子铺前的队伍就像潮水般涌了过来。

买包子的客人越聚越多，很快就把他摆摊的地方挤得满满当当，有人不小心踩到了他摊在地上的花布，还有人差点碰到他装纽扣的小铁盒。

“借过！小心踩着东西！”

林强赶紧站起来，一边护着自己的货物，一边小心翼翼地挪摊位，好不容易在旁边卖蔬菜的摊位旁边挤出一小块空地，把东西重新摆好，额头上已经冒了汗。

“小伙子，你是新来的吧？”

“是想借着长河包子铺的人气摆摊吧？”

旁边卖蔬菜的婶子看着他忙乱的样子，笑着搭话。

林强愣了一下，点了点头：“婶子您怎么知道？”

张婶一边给客人称青菜，一边说：“这整条街谁不知道啊！就苏老板家的包子铺人气最旺，每天来买包子的人能排到巷口，咱们这些周围的摊位，也能沾点光，多卖出去点东西。不过跟人家比，咱们可差远了，人家一天赚的钱，顶咱们半个月的，咱啊，能多卖一两个针头线脑、一把青菜，就知足了。”

旁边卖针线的奶奶也凑过来说：“是啊，我看你刚才跟苏老板说话挺熟络的，你们认识啊？”

“苏老板是我姐夫。”

林强有点不好意思地说，语气里却带着点不易察觉的骄傲。

卖菜的婶子眼睛一亮：“难怪呢！你姐夫可是个能人！以前谁能想到，他能把包子铺开得这么红火？做人踏实，手艺又好，咱们这条街的人，都佩服他。你要是跟着你姐夫多学学，肯定也能有出息。”

卖针线的奶奶也跟着点头：“可不是嘛！你看你这摊上的东西，颜色太艳，质量也一般，年轻人不爱要，年纪大的又觉得不实用，哪能卖得出去？要我说啊，你还不如跟着你姐夫干呢！还能学本事，不比自己风吹日晒的摆摊强？我们是没你姐夫这样的好亲戚啊！”

林强听到这话，低头看了看自己摊上无人问津的花布和衬衫，心里渐渐有了想法。

后厨蒸笼冒着白气，苏长河掀开笼盖的瞬间，浓郁的肉香混着麦香直往鼻腔里钻。

第一波甜包子和咸口包终于蒸好，个个暄软饱满，油亮的外皮裹着鼓鼓的馅料，看着就让人眼馋。

他和林清竹默契地分工，一人端笼、一人摆盘，刚把包子挪到前堂展示台，排队的客人就立马围了上来。

“苏老板，先来六个红豆沙包！孩子就好这口！”

“给我来三两卤肉，再配两个鲜肉包，当早饭正好！”

……

客人们的声音此起彼伏，林清竹一边麻利地收钱装包子，一边笑着回应：“大家别急，都有份，后面第二波包子马上好！”

潇潇早早就凑在展示台旁，眼睛直勾勾盯着刚出锅的包子。

林清竹见状，随手递过去一个还冒着热气的红豆沙包：“刚蒸好的，小心烫着嘴。”

潇潇赶紧接过来，吹了两口就迫不及待咬下一大口，烫得她直吸凉气，却舍不得停下：“姐，这也太香了！比昨天吃得还鲜，这才是第一口热乎的快乐啊！”

苏长河擦了擦手，笑着打趣：“慢点吃，没人跟你抢。”

林清竹也跟着点头：“是啊，以后想吃随时来，管够。”

潇潇一口包子，一口酸梅汤吃得不亦乐乎，抬头瞥见墙上的挂钟，突然惊呼：“完了！再不走要迟到了！”

她慌忙抓起包，又从展示台上拿了两个红豆沙包塞进包里，“姐、姐夫，我先去上班了，这两个留着中午当点心，解解馋！”

“路上慢点，注意安全！”林清竹叮嘱道，苏长河也挥了挥手，没再多管。

自家包子多，潇潇爱吃就多带，怎么都成。

两人转身继续忙活，林清竹收钱时算盘打得噼啪响，分毫不差；苏长河则回到案板前揉面，准备包第二波包子。

铺子角落，萌萌和兮兮坐在小凳子上，手里拿着妈妈留的包子，小口小口地吃着。小黄蹲在她们脚边，时不时用脑袋蹭蹭她们的腿，兮兮就掰一小块包子皮喂给它，软乎乎地说：“小黄，给你吃，慢慢吃，别噎着。”

萌萌也跟着点头，把自己碗里的碎卤肉挑出来，递到小黄嘴边：“还有肉，你也吃这个，香！”

咦！好像忘了，谁还没吃饭呢？林强！！


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