第139章闷头扒饭
苏长河放下筷子，先给林强夹了块卤肉，才开口细说铺子的规矩，语气认真又耐心：“你以后在铺子里，得先跟着你姐好好学两样事。一是包包子，她现在揉面、捏褶的手艺已经很稳了，你跟着学，至少得做到包子大小均匀、褶子不漏馅，别到时候客人拿到手，一看就不像咱长河包子铺的活儿；二是招待客户，常来的老街坊得记牢口味，比如卖菜的大婶爱买豆沙包，开面馆的马德福每次都要带半斤卤肉，记准了主动搭话，人家心里舒服，下次才愿意常来。”
他顿了顿，又补充邻里关系的门道：“周围摊位的人也得处好，别觉得咱生意好就傲气。常给咱合作送新鲜猪肉的王屠户，每次来送肉，都买包子回去，记得多给装个小的；遇到眼神不好，腿脚不便的顾客，都留心帮衬这点。这些小事看着不起眼，却能少得罪人，以后铺子里有啥需要搭手的，人家也愿意帮衬。”
林强一边嚼着包子，一边点头应着，但还是心里不理解：“姐夫，你咋说得这么细致？不就是卖包子嘛，流程也不算复杂。而且今后是咱仨在店里主持大局，就算有啥不懂的，遇到了再教也不迟，犯得着现在一条条列这么清楚吗？”
苏长河把碗里的绿豆汤喝完，放下搪瓷碗，语气平静却带着不容置疑的笃定：“跟你说这么多，是想让你多学这点，学快点，省得到时候手忙脚乱……还有件事得跟你们说，今后我只在铺子最忙的上午在，下午就不在店里了。”
这话像颗小石子投进平静的水里。
林清竹猛地抬头，眼里满是惊讶，连声音都拔高了些：“你下午不在？这咋行啊！万一下午突然来波客人，我和林强两人忙不过来咋办？再说，揉面、调馅这些活，虽说我会，但总没你做得利索，要是出岔子了可咋整？”
苏长河看着她急得泛红的眼眶，语气放得更柔：“你先别慌，听我跟你说。这铺子开到现在，每天卖多少包子、用多少料，都有规律了，已经进入正轨，不出意外会一直稳定下去。”
他顿了顿，继续说：“你现在的手艺早就练出来了，上次你单独蒸的那笼鸡蛋韭菜包，和我做得差不离，客人都说跟我做的没啥区别；算账你也细致，从来没出过错，早就完全能替代我的位置了。”
林清竹被他说得脸颊发烫，不好意思地低下头，声音也软了下来：““可我还是怕……怕我做不好，万一客人觉得包子不如以前好吃，或者算错了账让人家吃亏，那不是砸了咱铺子的招牌嘛。”
话里的紧张藏都藏不住，毕竟包子铺从一开始就是苏长河一手操办，无论是做包子，选地址，选铺面还是装修……
现在要她独当一面，心里难免没底。
苏长河走到林清竹身边，轻轻拍了拍她的肩膀，语气里满是笃定的温柔：“怕啥？有我在呢。上午我都在店里，揉面、调馅这些活我提前备好，你下午只需要蒸包子、招呼客人，就算遇到拿不准的事，等我晚上回来，咱们再一起琢磨。”
他又抬手帮她理了理额前的碎发，笑着补充：“再说，你还有林强搭手呢，他现在算账、装包子也越来越熟练，两人互相帮衬，肯定没问题。退一步说，就算真出点小错也不怕，谁还没个上手的过程？客人要是有意见，我去跟人家解释，天塌下来有我顶着，你就放心大胆地干。”
这番话像颗定心丸，林清竹心里的慌劲渐渐散了。
旁边的林强捧着碗，把这一幕看得清清楚楚。
姐夫这哄人的本事也太“可怕”了！以前他混帐的时候，整天游手好闲，跟姐姐吵得鸡飞狗跳；现在变好了，不仅踏实肯干，哄人的话更是一套一套的，三言两语就把姐姐的紧张给捋顺了，看姐姐那眼神，明显是被哄得死心塌地，连一点犹豫都没有。
他偷偷撇了撇嘴，现在这架势，就算姐夫把姐姐卖了，姐姐还夸姐夫卖得好，卖价高呢！
真是没眼看，林强嘴上却没敢说出来，只闷头扒拉着碗里的饭，假装没看见俩人之间的温情。
林清竹被苏长河说得心头发烫，眼角余光瞥见萌萌、兮兮正睁着圆溜溜的眼睛看自己，林强还在旁边捧着碗看戏。
她赶紧清了清嗓子，猛地收起脸上的温柔，板起脸转向林强，故意拔高声音，带着点“凶狠”的架势：“林强！你刚才听没听见？以后你姐夫下午不在，铺子里的活就得咱俩扛！你可得支棱起来，算账别再算错，装包子别漏给客人，招呼街坊也主动点，别啥都要我催着、盯着，净让我操心！”
林强早看出姐姐是在转移尴尬，也不戳破，反而配合着耍起宝。
他立马放下碗，夸张地挺直腰板，还学着戏里的样子，对着林清竹拱手：“姐您放心！从今天起，我林强就是您的‘得力小助手’，搬蒸笼、找零钱、招呼客人，保证样样干得漂亮，绝不让您多操一根头发丝的心！”
说完，他还挤了挤眼睛，对着萌萌和兮兮做了个鬼脸。
萌萌还奶声奶气地补了句：“舅舅要是做不好，就罚你不许吃包子！”
苏长河看着这姐弟俩一唱一和，也忍不住笑出声，伸手揉了揉萌萌的头：“你舅舅要是真偷懒，咱们就罚他给小黄当‘铲屎官’，让他天天遛狗。”
林清竹被这热闹的气氛感染，刚才的不好意思早散了。
小黄也凑过来，蹭了蹭林强的裤腿，像是在“附和”大家的话。
饭桌上的笑声还没散，林清竹一边给兮兮夹了块卤肉，一边笑着问：“长河，你说你以后下午不在铺子里，是要去干啥啊？”
苏长河放下筷子，眼里带着点兴奋，“我打算去钓鱼。”
这话刚落，林强嘴里的包子差点喷出来，他放下碗，皱着眉嘟囔：“姐夫，你这又不务正业了吧？好好的包子铺生意不盯着，跑去河边钓鱼卖，能挣几个钱啊？万一晒一下午连条鱼都没抓到，不是白忙活吗？”
林清竹立马瞪了弟弟一眼，语气里满是维护：“你懂啥！你姐夫的钓鱼技术可不是瞎吹的！一晚上能钓四五十斤鱼，没开包子铺前，你姐夫就是靠钓鱼卖钱的，上午菜市场卖鱼，下午兴盛街卖包子。”
怼完林强，她又转向苏长河，语气软了下来，带着点不解追问：“不过现在每天送的鱼，水产市场的余老板和面馆的周老板那边也没说不够啊，为啥还要费力气多抓？”
苏长河拿起碗，喝了口绿豆汤，继续说：“现在是够，但架不住以后生意涨啊。我还想把钓鱼做得更大，现在钓鱼每天赚四十多块钱算少的，还有更大的拓展空间。”
林强听着觉得自家姐夫飘了，每天光钓鱼就赚四十多还嫌少，他还想咋的，想上天啊！
但他话还没出口，就被林清竹一眼瞪了回去。
林清竹转脸对着苏长河，瞬间换上和颜悦色的模样：“我就知道你做啥都有谱，不是瞎折腾。你放心去干，铺子里有我和林强盯着，保准出不了岔子。缺钱缺工具你跟我说，我给你凑，别自己扛着。”
旁边的林强看得直咧嘴。
姐姐这态度转变也太明显了！
前一秒对自己还瞪眼睛，对姐夫立马就温柔得能滴出水。
他不敢再说话，只能偷偷对着萌萌和兮兮挤眼睛、吐舌头，做了个“鬼脸”。
这刚好被林清竹看见，她笑着拍了下林强的胳膊：“你别在这儿挤眉弄眼的，赶紧吃饭，一会儿还得收拾铺子呢！”
林强撇撇嘴，只能闷头扒饭。
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