第206章真正丰盛的宴席该是什么样子
另外一边，在厨房里，一阵浓郁的香味扑面而来。
引得周围的路人无不侧目。
大家都很清楚，这是苏长河又在做美食了。
就连一直在旁观的苏打仗，都不可置信地瞪大了眼睛。
“苏长河究竟在外面都学了什么东西？为啥感觉他做的饭都这么好吃。”
只见苏长河慢条斯理的，将鸡蛋打入到淀粉之中，搅拌均匀，随后又加入切好的葱姜蒜以及菱角。
再将这些面粉糊糊均匀地裹在鸭肉上面，这一步需要足够的耐心，不能裹得太厚，也不能挂不住浆。
而当这一步完成之后，鸭肉就可以下锅了，在油锅里缓慢地烹饪定型。
得到表面的浆糊糊，全部焦黄之后，放置旁边。
看着苏长河行云流水的操作和那诱人的香味。
苏打仗下意识地挠挠挠头，他终于知道为什么那么多人对苏长河家的美食充满向往，可却从来没有主动去询问过怎么做了。
仅仅只是做个鸭子，就要有这么多的步骤。
而且还要耗费这么多的油，他不敢想象，如果做别的东西也烦，就要耗费多少食材。
而且淀粉还能够打入鸡蛋，再加入各种材料？
怎么感觉味道会怪怪的？
苏打仗虽然是第1次看到这一幕，但他却立刻就醒悟了过来。
这就是普通老百姓和苏长河之间的差距了。
自家做饭还要斤斤计较各种花销，可苏长河做饭他只会在乎味道好不好，有没有。做到满意而不会在意这些花销。
苏长河将鸭肉放凉之后再次丢入到油锅里面，同时将灶台里面的火从小火变成了大火。
第2次的油炸非常的重要，不仅需要把里面多余的油脂给逼出来，而且还要将鸭肉炸得酥脆爽口。
足足过了五六分钟，苏长河才小心翼翼地将锅中的鸭肉给盛了出来，放到一边。
鸭肉炸好了，接下来就要调配搭配鸭肉的酱汁了。
这种酱汁最大的特点就是酸甜爽口，而且层层叠叠，互不冲突。
只有这样才能够最大程度地激发人的味蕾，让人品尝到那无上的美味。
将剁碎的青椒在油锅里面烹炒一遍，随后加上蒜蓉姜末和小葱，再倒入一点点的白酒。
等到锅中的白酒即将彻底蒸发的时候，再加入适量的糖醋和清水。
苏长河手持勺子，不敢有丝毫的大意，眼看着熬得差不多了，当即伸出铁勺在酱汁之中画了一个圈，随后倒入一定的淀粉。
刹那之间，一股浓郁的香味飘荡开来。
闻着这股香味，苏打仗都忍不住咽了咽口水。
感觉自己前半辈子吃的所有美食都是白吃了。
“终于做好了。”
苏长河擦去额头的冷汗随后将酱汁盛了出来，将先前炸好的鸭肉放到案板上，用刀改成片。
“咔嚓。”
菜刀只是轻轻地落下，就能听到连绵不绝的咔嚓声。
足以见证这些鸭肉，被苏长河炸得多么酥脆爽口。
而这些被片成片儿的鸭肉，被装上盘子后，再淋上红润香甜的酱汁。
瞬间成了普通老百姓吃不起的样子。
苏打仗更是看得倒抽了一口冷气，以前他只认为鸡鸭鱼只能用来炖，没有别的做法。
可面前的这一幕却打破了他们的想法，原来鸡虾鱼还能这样做。
而且苏长河的厨艺也简直太夸张了。
咕噜咕噜。
关键是这香味儿太要人命了。
赵三捂着肚子，有些恋恋不舍的看着苏长河做好的那盘菜。
“为什么外面还有点其他的东西，我去淘洗一下给你拿进来。”
说着苏打仗拉着旁边两个小伙，就朝外面走了过去。
这个厨房不能再呆了。
那个香味简直要了亲命。
……
等到苏打仗从外面平放心情再次走进厨房的时候，苏长河已经将所有的饭菜全部装盘，并且将一张八仙桌搬到了院子里面。
而等到电影放映员来到苏长河家中的时候，他刚刚走进院门，就闻到了那股沁人心脾的香味。
“这个味道……”
闻着这股诱人的香味，电影放映员瞬间鸡皮疙瘩起了一身。
口水更是情不自禁的流了下来，眼珠子死死地盯在了饭桌上。
身为电影放映员，每次上山下乡给那些村里放电影的时候，那些生产队的队长都会准备好丰盛的宴席，用来招待他们。
天上飞的水里游的，还有山上蹦的应有尽有。
就连那些比较贫穷的村庄，在宽带电影放映员的时候，也不敢有丝毫的怠慢，杀鸡宰牛野战所不息。
可想而知，这些电影放映员平时吃的究竟有多么丰盛？
电影放映员早就吃腻了那些鸡鸭鱼肉。
但今天这场宴席却完全不一样。
电影放映员看着那精致美观的饭菜，心里面仿佛有一条小路在乱碰。
这些饭菜和样式，只有在省城的大饭店里面才有。
就算是他辛辛苦苦攒了半年的钱，也只舍得进去一次。
“师傅来了？快坐快坐，这次来放电影辛苦你们了，不过因为时间比较匆忙，所以我们没来得及多做几个菜，只做了几个家常菜。”
苏长河笑眯眯地对着电影放映员招手，顺手将自己准备好的酸梅汤放在了一边。
而旁边的苏打仗文言则是眼皮跳了跳。
好家伙，你说这些都是家常菜，你家平时都吃这么的好吗？
这桌子饭菜可比那些省城里的饭馆，还要高端大气有档次。
而就算村子里面最富的几户人家平日里面摆宴席请客的时候，也只会将那些鸡鸭牛羊肉，随随便便的炖煮一番，然后端上桌。
反正除了肉多新鲜还有量大之外，根本没有别的好处。
对于普通老百姓家的饭菜，那可真是家常菜，不是萝卜就咸菜就是白菜就萝卜。
不过他们虽然心里面一直在嘀咕着，可脸上却没有露出来丝毫的惊讶。
毕竟他们都认为苏长河只是说说而已，这么丰盛的饭菜怎么可能会是家常菜？
就说那个鸭肉，不仅包裹着精心调制的淀粉糊，在锅里油炸了两三遍，而且还特意调配了酱汁儿。
如果这些都是家常菜的话，那真正丰盛的宴席该是什么样子？
(https://www.02shu.com/5036_5036246/43786260.html)
1秒记住02书屋：www.02shu.com。手机版阅读网址：m.02shu.com