第212章炒碗和有钱的村长……
“吃宵夜倒是可以，不过这样会不会太麻烦苏老板你了。”
收拾好东西之后，放映员突然想起来件事情，一拍脑袋有些歉意地看向苏长河。
因为自己下午的时候就是在苏长河家吃的晚饭，当时的局面。放映员自然看在眼里。
那个帮厨的老奶奶以及苏长河的妻子都没有落座，只有自己一群大爷们坐在那里吃饭，如果晚上夜宵的话还在那里继续，这样的话会不会对苏长河产生很大的纠缠麻烦？
苏打仗在旁边闻言也皱起了眉头，以前的苏长河魂不吝地，他们自然不会有这方面顾忌，但是听说苏长河自从改过自新之后，就特别的喜爱自家的孩子和老婆。
本来下午的时候他就想留下林清竹，但是苏长河会所示意让他们离开了，所以他们才没有执意。
苏长河摸着下巴思索了片刻：“倒也不至于麻烦，只不过我家的两个孩子都已经睡着了，我们吃饭的时候还要小心一点，不能够吵醒他们。”
放映员听到这里顿时有些遗憾地摆了摆手。
“那就算了吧，这实在是太打扰你们了，孩子最重要，让孩子好好休息吧，我们先回了。”
一顿夜宵算不了什么，如果能够和苏长河打好基础，以后有什么饭吃不了，想吃多少顿都行，不至于贪吃一食。
苏打仗文言有些激动地摆了摆手：“苏长河家不方便可以去我家啊，我家还有准备好的各种菜呢。”
放映员原本都上车了，听到苏打仗的话，顿时又激动地蹦了下来。
“村长你家可以吗？”
“这有啥不行？”苏打仗。
苏长河点了点头：“简单做一点，倒也不至于特别麻烦，而且需要的条件也不多？”
苏长河之所以留放映员吃饭，目的其实也是为了放映员能过一段时间再来村里放电影。
因为自家的两个奶团子和林清竹似乎都挺喜欢看电影的，就算看不懂也特别喜欢这个氛围。
苏长河先嘱咐苏打仗把家里面的各种调料准备好，随后又返回家里面拿了两斤的河虾，一斤的螃蟹，还有一斤的泥鳅。
这些东西，都是苏长河平日里面在家里面，水缸、水坑里面准备的。
毕竟苏长河每天下10多条的龙，能够捞出来的河虾螃蟹泥鳅数不胜数，这些并不能立刻就完全卖出去，而想要把他们卖出高价，必须要保证鲜活。
所以苏长河就在家里面直接挖了一个坑，并且弄了好几个水缸用来储存这些东西。
而且因为要款待放映员，所以苏打仗家里面准备了不少的饭菜，苏长河下午所使用的那些东西并没有完全用完，剩下一大堆，可以当成夜宵。
等到苏长河提着东西来到苏打仗家，苏打仗带着两个帮手也进了厨房里面。
厨房里已经准备好了半扇猪肉，还有两条鲜活的大鲤鱼以及一些米面，粮油，还有蔬菜，甚至还有一个刚刚熬煮出来，依旧冒着热气的猪油罐在旁边放着。
不愧是一个村的村长，家里面就是富裕。
如果苏长河没有特意准备的话，也比不上他们家。
“夜宵咱们就简单吃一点吧，我把这些食材都用上一部分。”
苏长河左右环顾了一圈，然后出声道。
“行，苏老板你就随便弄吧，就是别弄那些炖菜了，太过麻烦，其他的我都行。”
放映员对于苏长河的题也没有任何的意见，他相信只要是苏长河做的，就算是白水饭肯定都不会差。
苏长河文言顿时开始整理起来，先是把案板给冲刷干净，随后让苏打仗在旁边准备了一些面。
既然要吃一点简单的，那必然不可能少了虾饺这种东西。
而目前的食材还有鸡鸭鱼猪肉以及各种蔬菜。苏长河琢磨了半天决定，决定都把他们给派上用场。做成炒菜的了。
苏长河直接从那半扇猪肉上面割下一块五花肉，在案板上剁成肉丁，放到旁边的瓷碗之中，在里面加入胡椒粉白辣椒以及葱姜末，搅拌均匀。
最后再加入一些淀粉抓拌。
而放映员和苏打仗夫妇以及几个年轻人，正处在厨房的一角，死死盯着苏长河。
大家都知道苏长河做饭好吃，但为什么苏长河做出来的那么好吃，大家却不甚明了，如今好不容易苏长河当着他的面去做饭，自然要好好的看一看，学一学，万一能够偷学个一招半式。
自己平日里在家吃两口也是非常潇洒的。
尤其是苏打仗更是偷偷地将自己的媳妇拉了过来。
“老婆子，你在这里好好的瞅着，学学苏长河做饭的方法，等之后咱们自家做的时候，也能摆出来一份宴席。”
苏打仗身为村长心思转得更加的灵活，他知道有些东西想要学习起来，花费的代价很大的，像这种比较高深的厨艺就是一种。
没看电影上放的，有些人为了跟大厨学个菜，甚至要被走两三次后门，才能够学成一道菜。
放映员更是在旁边目不转睛地盯着苏长河，心里面无比的期待。
他虽然不知道苏长河做什么，但只是看这个架势就知道绝对不简单。
苏长河把肉饼给做好之后，突然手一顿左右滑过一圈，有些纳闷地扭头看向苏打仗：“咱家里没有辣酱和甜面酱吗？”
这些东西都是农村比较常见的，不仅便宜，而且下饭，只需要一点点就能够吃下三四个馒头。
“有有有，俺们当家的前几个月刚酿了八九缸呢。”苏打仗的媳妇急忙说道。
最后从一旁的柜子里面搬出来一个瓷罐子，递给了苏长河。
这年头家家户户都喜欢用坛子或者瓷罐子装东西。
不仅保存时间长，而且闲着没事还能酿一些大酱之类的。
苏打仗的媳妇在递给苏长河甜面酱的时候，脸上还有些得意。
自家的甜蜜酱可是十里八村有名的好东西不仅选择的食材都是精挑细选出来的，就连发酵的酵母都是祖传下来的。
而制作过程更是独门秘方，曾经在县城里面都开的有铺子。
只不过后来鬼子来了，他们也就没有办法继续开下去了。
苏长河打开瓷罐子，顿时眼前一亮：“这甜面酱色泽真好看，不仅油汪汪的，而且还有一种非常淳厚的香味儿，看样子是你们祖传的秘方吧？”
听到苏长河的夸奖，苏打仗的媳妇儿顿时乐开了花，笑得合不拢嘴。
“苏老板还是你有眼光这秘方，可是我们家传承了几百年的好东西，曾经的县太爷都喜欢得不得了。”
苏打仗瞅了一眼自家的傻媳妇，心里面有些无奈。
增加说到底也只剩下甜面酱这一种东西能拿得出手，但凡要是多传承一点别的东西或者做的饭菜好吃一点，也能够在县城开个大饭馆子，吃喝不愁了。
苏长河将一些五花肉切成丁，最后加入了四大勺甜面酱，狠狠地搅拌，等到五花肉和甜面酱搅拌均匀之后，再加入葱姜蒜干菇，香菜。
既然是夜宵，那自然少不了一道汤。
而汤的话，苏长河所知晓的有一样特别适合夜宵吃，那就是炒碗。
旁边更是准备好了发好的银耳以及狗蘑菇，芹菜。
苏长河先把锅给清理出来，随后倒入油加热到五成熟，将一点鸡丁下锅，炸至金黄。
鸡丁中的油脂被全部炒了出来，香气扑鼻，最后苏长河又加入五花肉和一丁点的辣酱。
刹那间。
整个厨房之中弥漫着一股诱人的香气，令人忍不住咽口水。
苏长河没有理会身边几个人虎视眈眈的模样，而是反手将切好的蘑菇以及银耳，再次加了进去，继续翻炒。
等到将蘑菇，银耳全部都被炒入味儿之后，苏长河再次倒入自己准备好的调料和肉片。
这些肉片经过刚才苏长河一番炮制之后，已经被甜面酱给完全腌入味儿了，倒入锅中顿时升起一股甜腻腻的香气，搭配着先前苏长河炒出来的鸡丁香和银耳蘑菇的味道不仅使人不腻歪，反而格外勾人。
有人喜欢在炒耳之中加入很多的蔬菜以及牛肉，但也有人喜欢完全以猪肉加入，葱姜蒜和银耳海带这些东西进行勾兑。
天南海北，苏长河只在一个省之中见过这种潮娃，而那一次吃了之后，苏长河就始终念念不忘，并且跟人学习了很长一段时间。
上辈子苏长河夜宵没少吃的炒碗一碗炒碗下肚，顿时整个人暖洋洋的，就连精气神都提升了。
不过苏长河此刻的做法并不是州豫的经典做法，而是经过自己深思熟虑所改良的。
毕竟每一个地方都有属于自己的口味，在正宗的饭菜，也得不到所有人的喜爱。
正所谓众口难调。
(https://www.02shu.com/5036_5036246/43692402.html)
1秒记住02书屋：www.02shu.com。手机版阅读网址：m.02shu.com