第245章 过年啦，大家一起包饺砸！
丸子炸完了，那一大锅滚烫的油也没闲着，香味还在院子里飘着呢。
接下来，就是炸油炸糕。
黄米面早就用温水和好了，放在热乎的炕头用棉被捂着，发得又软又弹。
面团被大嫂揪成一个个大小均匀的剂子，里面包上早就准备好的用大铁锅熬得又沙又甜的红豆沙馅，再用手掌轻轻一按，捏成小饼的形状，就可以下油锅了。
油锅里，一个个小饼滋啦一声就沉了下去，然后又很快地像个小胖子一样浮了上来，在滚烫的油锅里翻滚着，慢慢地由白变黄，最后变得金黄酥脆。
不一会儿，一个个外皮酥脆，内里软糯香甜的油炸糕就出锅了。
那香味比刚才炸丸子还馋人，甜丝丝的，直往人鼻子里钻。
炸完了这些，大家伙才算是把油锅给撤了，开始准备今天最重要的一项活计，包饺子。
这东西其实早就应该弄了。
在李云峰家这边，每年基本上一进了腊月，家家户户就开始包饺子。
这可不是过年那天才包，而是一次性包出来很多，当成一个冬天的储备粮。
一包就是好几百个，甚至上千个，得忙活好几天。
然后把这些包好的饺子，用家里那种高粱杆编的盖帘装好了，一帘一帘地拿到院子里往雪地里一放。
现在这天，外面比冰窖还冷，用不了多大一会儿，那一个个饺子就冻得跟石头一样了，拿起来都能当武器砸人。
再收起来用干净的麻袋装好放在仓库里。
啥时候家里人懒了，或者活忙来不及做饭了，就从麻袋里抓上一大把扔进滚开的水锅里一煮。
一会儿工夫，一顿热乎乎的饺子就出锅了，蘸着蒜酱吃别提多得劲了。
可以说是非常的方便了。
但之前二嫂生孩子，老妈去了昭乌达照顾。
家里就剩下安娜一个，挺着个大肚子行动不便，自然也就没顾上包饺子。
所以这包饺子的活就一直拖到了现在。
正好今天人齐，一大家子十几口子人，大家伙一起动手，也快得很。
女人们是包饺子的主力。
剁馅的剁馅，擀皮的擀皮，包的包。
分工明确，动作麻利，配合得那叫一个默契。
馅料，早就准备好了，足足有三大盆。
猪肉酸菜馅的，是东北的特色，用的是自家腌的酸菜，切得碎碎的，和肥瘦相间的猪肉馅拌在一起，吃着酸爽开胃，一点不腻。
猪肉白菜馅的，吃着清爽可口。
还有专门给孩子们准备的羊肉胡萝卜馅的，营养丰富。
三大盆馅料摆在炕上，看着就喜人。
男人们也都没闲着。
老爹和大哥他们，负责擀皮。
那擀面杖在他们手里上下翻飞，一个个大小均匀，薄厚适中的饺子皮就出来了。
李云峰和二哥他们，负责把包好的饺子，一帘一帘地往外面的雪地里送。
整个屋子里，都充满了欢声笑语。
大家伙围在炕上，一边干着活一边聊着天，说着各家的家长里短。
“他大嫂，你这饺子包得可真快，跟鸡啄米一样，我这一个还没捏好呢你那都捏了仨了。”
“那可不，练出来的。以前在娘家，一到冬天就天天包这个，手都快不是自己的了。”
“还是人多力量大啊，你看这一会儿工夫都包了这么多了。这要是放我自己家，得包到后半夜去。”
“二嫂，你看希颜睡得多香，一点都不闹人，真是个省心的好孩子。”
“文静么，我知道！”
李云峰笑呵呵的接过了花茶！
这边大家伙正在热火朝天地包饺子呢。
李云峰则是从屋里出来了。
他吹了个口哨。
正在院子里打盹的牧马，耳朵动了动就一路小跑了过来，用它那毛茸茸的大脑袋亲昵地蹭着李云峰的胳膊。
李云峰翻身上马，一路就朝着合作社的方向去了。
老爹他们昨天回来的时候，已经把今年的工分和分红给领了。
老爹自己的在合作社辛辛苦苦干了一年，连带着李云峰的十八个公分，加起来赚了三十多块钱。
还有家里面的那一百多头羊，十七头牛的畜股分红也不少。
一年下来零零总总的，一共拿回来了六十二块钱。
这六十二块钱听着不多，在这个年代都算是一笔巨款了。
可实际上，这六十多块钱根本就不够花。
买棉花，买布，买盐和酱油这些调味品，哪样不要钱？
再买点其他的零碎东西，比如火柴，煤油啥的。
一年下来，能剩下二三十块钱，都算是多的了。
要不是李云峰自己有本事，能从系统和山里弄到好东西。
光靠这点钱，想过上现在这样顿顿有肉吃的好日子，那是做梦。
李云峰晃晃悠悠地骑着马，顶着风雪，没一会儿就到了合作社这边。
他也没去别的地方，直接就去了合作社的酒坊。
这酒坊，是合作社自己人开的，规模不大，但酿出来的酒在十里八乡都挺有名。
酿的都是用苞米做的玉米酒。
李云峰进去的时候，里面正有几个人在排队打酒呢。空气里，都弥漫着一股子浓郁的酒香味。
“王叔，给我打五十斤酒。”
轮到李云峰了，他把早就准备好的两个大酒坛子，递了过去。
这玩意便宜，三分钱一斤。
五十斤，也就一块五毛钱。
而且这酒是纯粮食酿的，一点没掺假。
用他们这的话说，就是懵逼不伤脑，喝多了也不上头。
就是度数低了点，也就三十多度。
李云峰打这么多酒，也不是为了自己喝。
过年这半个月的时间，家里面这么多人喝五十斤的酒不算多。
再加上老爹大哥姐夫他们，去放牧的时候也得喝酒暖暖身子。
不然外面这天气，不都喝点暖和暖和，一会就冻的浑身不好使了。
打完了酒，李云峰把两个沉甸甸的酒坛子挂在了马鞍两边。
又去合作社的小卖部，买了两条带过滤嘴的好烟，这才骑着马慢悠悠地回了家。
他回到家的时候，家里的饺子已经包得差不多了。
院子里的雪地上，摆满了盖帘，上面都是一个个白白胖胖的饺子，看着就喜人。
李云峰把酒坛子搬进了外屋地里面，等着过年这两天喝了就！
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