第114章 算账

第一百一十四章  算账

听到有人关心自己，廖乐真咧嘴一笑，露出两颗小虎牙：“害，知窈姐这菜单都是明码标价的，只要看准套餐收钱就行了，比我在国营商店收款简单多了，算起来也方便。”

她顿了顿，看向姜知窈，语气带着几分俏皮：“知窈姐，你猜猜我们今天卖了多少钱？”

看着廖乐真一脸期待的表情，姜知窈轻笑一声，故意装作不知道：“那我可真不清楚，不如你告诉我？”

作为饭店的主厨兼老板，姜知窈对今天做了多少份餐盒心里自然有数，但看着廖乐真这副模样，她还是起了逗弄的心思。

见姜知窈说不知道，廖乐真立刻挺直腰板，小跑到柜台前拿出自己记录的账单。

不愧是国营超市出身的售货员，廖乐真记账很有一套。

她在账本上横竖画了几条线，做成一个清晰的表格，在首列依次写上了套餐种类：两荤两素、一荤两素、全素等，每个品类后面都用“正”字计数。

这样一来，既整齐又便于统计。

到这么清晰明了的记账方式，姜知窈忍不住称赞道：“乐真，你这个记账方法真好，以后我也这么记，就不怕搞混了。”

“那是当然，虽然做菜我帮不上什么忙，但收钱算账我廖乐真可是专业的！”廖乐真拍着胸脯保证，随即又撅起嘴，“等一下知窈姐，这么多正字你怎么一点都不惊讶啊！”

旁边的夏薇正在擦拭桌子，听到廖乐真的话，噗嗤一下笑出声：“乐真，虽然你在前面记账，但打饭的都是知窈姐，她卖出去多少份心里能没数吗？她说不知道，纯粹是逗你玩呢。”

秘密被夏薇说破，廖乐真顿时羞红了脸，挥着小拳头轻轻捶了下姜知窈的肩膀，小声嘟囔道：“知窈姐，你就爱开我玩笑！”

看着廖乐真气鼓鼓的模样，姜知窈眼含笑意握住她的拳头：“我没开玩笑。薇薇说得对，我确实清楚卖了多少份盒饭，但那只是大概数目。具体卖了多少钱，我还真得问你呢。”

夏薇也笑着接话：“对啊，我们三个人里就数你算数最好。乐真，快说说今天卖了多少钱？”

被两人这么一哄，廖乐真的脸色由通红转嫩粉，声音又高了起来，语气里带着小小的得意。

“哼，我就知道这个饭店没我不行！”

见到廖乐真这幅模样，姜知窈和夏薇不由相视一笑。

说完，廖乐真清了清嗓子，站到饭店中央，举着账本，模仿着宣旨太监的腔调说道。

“盛时十月，皇帝诏曰：姜氏饭盒今日开业大吉，深得民心，引得食客纷至沓来，至饭盒售罄。

本账房统计得出，今日共售出饭盒三百零五份，其中两荤两素最受欢迎，售出一百三十份；一荤两素次之，售出一百一十二份；全素饭盒六十三份。

除去心意盒饭及开业折扣，今日营业额共计二百九十五元！”

二百九十五！

这个数字让三人的眼睛都亮了起来。

尤其是姜知窈，

虽然她知道今天开业销量是不错，但没想到能达到这个数字，都快赶上饭店半年的房租了。

果然，

她选的位置和菜品都是对的。

虽然饭店的座位有限，但医院大多数的医护人员和病患家属都是选择打包带走的，不在店面用餐，因而才创造了这么高的销量。

不过营业额虽高，成本也不低。

除了房租和食材费用，饭店装修也投入了不少，几乎把姜知窈摆摊卖凉皮攒下的钱都投了进去，连之前周明惠欠给她的下岗补偿金也用在里面了。

所以说，今天这二百九十五元只能说刚刚回血，并没开始盈利。

但有了今天的开业名声，姜氏盒饭生意前景可以说是一片光明，不用过多担心客源数量了。

“知窈姐，你真厉害，第一天开业就能赚这么多钱！”夏薇由衷地赞叹，眼睛亮晶晶的。

起初她对姜知窈的印象不深，只知道是个刚搬来的警嫂，没想到她不仅每天早起摆摊，还能开起饭店。

这份魄力和勇气让夏薇十分敬佩，在心里把姜知窈当成了榜样。

看着夏薇崇拜的眼神，姜知窈笑着摸了摸她的头发：“你别光羡慕我，就凭你做衣服的手艺，要是开个服装店，肯定比百货大楼还受欢迎，也能赚大钱。”

夏薇嘴角弯了弯，眼神却黯淡下来，不自觉地低下头。

姜知窈能开店除了自身能力，家人的支持也很重要。

虽然现在没见过姜知窈的丈夫，但从她每次接电话时开心的表情，还有偶尔提及丈夫时眼中闪烁的光芒，就能看出他们夫妻感情很好。

而且听说她丈夫还是个警察，这样的条件在她们这些待嫁姑娘眼里，简直是梦寐以求的归宿。

而她自己呢？

夏薇不敢往下想，只是攥紧了手里的抹布。

食客散去后，三人简单吃了顿便饭。

姜知窈用剩下的卤味和米饭，加了五个鸡蛋和青菜，做了一锅香喷喷的蛋chao饭，又炖了一小锅蘑菇豆腐。

就着这两道菜，三人吃得心满意足。

吃完饭已经两点，廖乐真是找人替班溜出来的，眼看下午上班时间快到，便起身告辞：“薇薇，知窈姐，我先回去上班了，剩下的就麻烦你们收拾了。”

姜知窈笑着摆手：“都是自己人，说什么麻烦不麻烦的，今天辛苦你了，周末我请你们去西餐厅吃饭。”

一听“西餐厅”三个字，廖乐真顿时来了精神，手腕不酸了，眼睛也不累了，眼巴巴地看着姜知窈：“知窈姐，你说话算话？”

看着廖乐真这副馋样，姜知窈无奈点头：“当然说话算话。”

得到保证的廖乐真心情大好，哼着歌骑上自行车走了。

望着她欢快的背影，姜知窈摇摇头，转向夏薇：“薇薇，还要辛苦你一会儿。”

虽然夏薇已经在后厨帮了不少忙，但客人多，还有很多需要收拾的地方。

夏薇淡然一笑：“知窈姐，我不辛苦。”

两人又忙活了一个多小时，才把所有碗筷清洗干净，桌椅摆放整齐。

望着面前整洁明亮的饭店，姜知窈直起腰来，长长舒了口气。

今天多亏了夏薇和廖乐真帮忙，要是光靠她一个人，还真应付不了这么多客人。

不过今天毕竟是开业打折，等明天恢复原价，再适当调整菜单，到时候的客流量才能反映真实情况。

姜知窈抬眼看了看墙上的挂钟，指针已经指向下午三点。

今天她邀请来参加开业的人基本都来了，唯独缺了耿筱初。

不过姜知窈心里明白，耿筱初没来肯定是警局有要紧事缠身，她自然不会往心里去。

锁好饭店大门，姜知窈拍了拍自行车后座：“走吧薇薇，上车回家。”

“哎。”夏薇轻声应着，小心翼翼地侧坐在后座上。

十月初的秋风已经带着些许凉意，但午后的阳光依然暖融融地照耀着大地。

两人一路说笑着，很快就骑到了胡同口。


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