第590章 大暑摘，立秋种
洪武位面
朱元璋望着天幕里那串挂着水珠的青葡萄，手指在案几上轻轻叩着：“藤蔓绑活结好松绑，晒酱得朝南借日头，这理儿跟治家一样——得留余地，得顺天势。朱慈炤的洒水壶浇得匀，显儿给蒸笼垫竹片防漏汽，孩子们的巧劲比刚结的冬瓜还扎实。朱由检转着竹壶看萤火虫飞，说‘藤绕架生，酱随暑香’，是真懂‘熬’的妙处，这暑天的酱得晒透了才香，日子也得经住热才甜，比急着收成果实实在。”
徐达咧嘴直乐：“陛下您瞧，洪承畴的蒸笼漏汽被垫得严实，孙传庭的竹席晾得透凉，连荷叶粥都飘着莲子香，这小暑过得比井水湃的黄瓜还透着股清爽。周显拓‘小暑’木模在米糕上，比钦天监的节气表还活泛。带轮的晒酱架推着走，细竹篾枕面不硌头，这些物件不是摆样子，是真能让热天里的人少受点罪，比发银钱还贴心。晚霞红得像酱色，萤火虫闪得像碎星，这光景，比打胜仗还让人心里亮堂。”
刘伯温捻着胡须慢悠悠道：“小暑的闷热裹着潮气，葡萄藤偏要往上爬，这是生机在跟暑气较劲。从活结绑藤到抽屉藏耙，从冬瓜皮治痱到细篾编枕，都是‘应暑’的巧思——天热就造纳凉物，需酱就借日头晒，不跟时节拧着来。朱由检看孩子们翻酱不催不赶，是把心沉进了这暑气里。酱香混着荷香，藤影缠着竹影，这些细碎的动静凑在一块儿，像把夏天的闷慢慢熬成了香，不烈，却绵长。”
永乐位面
朱棣盯着天幕里那片沙沙响的葡萄藤，眉头舒展不少：“藤蔓绑紧才结果，酱缸朝南才晒透，这不是简单干活，是把‘分寸’刻进了草木里。周显说‘翻酱得有轻重’，孙传庭用冬瓜皮治痱，都是把‘老法子’往‘新用场’里融，像荷叶包粥，既败火又添香。朱由检让凉枕编‘小暑’二字，是懂‘记挂要显眼’的妙——士兵枕着见字，就知朝廷记着他们热，比派官慰问实在百倍。”
郑和笑着道：“陛下，您看那洒水壶柄上的字，‘酱随暑香’说得真好。朱慈炤的青葡萄泡酸梅汤，显儿的抽屉刻‘酱’字认记号，这股子认真劲儿，比航船上的星图还细。洪承畴的蒸笼修好了，晒酱架加抽屉了，这些小改动，看着碎，却把‘小暑要过得顺’刻进了日子里，让人热天里能多份心气，比送冰酪实在。萤火虫绕着藤架飞，酱香漫着晒场飘，这小暑的热，热得有盼头，热得值当。”
姚广孝合十道：“小暑是‘暑气渐盛’的坎，藤在长，酱在晒，人在忙，日子也得跟着这暑气慢慢熬。魏家的晒酱谱连着新做的竹器，江南的细篾混着北方的荷叶，这些物件串起的，是‘暑中藏望’的理。朱由检不盯着暑气多烈，只看藤爬架、酱发酵，是把心放进了这生长里。藤绕架生是依，酱随暑香是顺，合在一块儿，就是热天该有的样子——躁了就看看爬藤，闷了就闻闻酱香，笃定得很。”
宣德位面
朱瞻基看得眼睛发亮，拍着椅子扶手道：“青葡萄像翡翠珠子！蒸笼漏汽被垫好啦，冒的热气像白云！荷叶粥绿莹莹的，莲子甜丝丝的！萤火虫一闪一闪的，像提着小灯笼！晒酱架的轮子能推着走，比抬着省力多啦！”
杨士奇温声道：“陛下您瞧，他们把小暑过成了一缸刚晒的酱——看着闷，实则藏着香。周显教翻酱，孙传庭改晒架，都是把‘小暑要熬住’的心思传下去。竹篮刻‘藤’字、凉枕编‘小暑’，这些小讲究，比祭暑神的仪式更动人。‘藤绕架生，酱随暑香’，是说葡萄藤得靠着架子长，酱得跟着暑气晒，等大暑到了，葡萄该甜了，酱也该香了，多让人盼着呀。”
于谦点头道：“最动人的是‘韧’。葡萄藤顶着暑气爬，酱块忍着日头晒，孩子们流着汗翻酱，没有半分蔫劲。洪承畴的蒸笼坏了能修，朱慈炤的活结打得巧，错了就改，不泄气，这才是过日子的元气。晚霞映着酱缸，萤火虫伴着忙碌影，小暑的热，热得扎实，热得有奔头，比空喊‘避暑’强。”
嘉靖位面
朱厚熜端着茶盏，瞥着天幕里的竹制洒水壶，嗤笑一声：“朱由检这手‘以暑聚心’玩得巧。借着小暑闷热，把带轮晒酱架、细篾凉枕都往州县送，明着是助暑事，实则是让百姓觉得‘朝廷懂暑天的难’。《晒酱谱》传下去，凉枕编‘小暑’，都是把‘朝廷的体恤’熬进日常里，比发‘防暑粮’实在。藤绕架生，酱随暑香，这话勾着人盼头，比粮仓的账册更能安人心。”
严嵩哈腰笑道：“大人说得是，晒酱架加抽屉藏耙、冬瓜皮治痱，这些细节看着小，实则是把‘周全’做进了骨子里——百姓用着方便，自然念着朝廷好。洪承畴的蒸笼、朱慈炤的洒水壶，看着是小打小闹，实则是让‘三家坊’的手艺扎进暑天里。壶柄上的字，‘藤绕架生’是依势，‘酱随暑香’是结果，一因一果，把农户的心思勾得牢牢的，润物无声啊。”
戚继光皱眉道：“暑天讲究‘暑静则兵安’，这凉枕、治痱方就是‘安兵’的细处。士兵枕着不硌头，擦身能去痱，心气顺了，守边才稳。工坊里的人琢磨轮子防滑、竹篾粗细，不是瞎折腾，是真把‘少受罪’刻在了心上。酱香混着晚霞，萤火虫伴着忙影，这热里藏的稳，比急调冰块靠谱——日子有奔头，谁还愿意乱？”
……
大暑的日头像团火，烤得工坊的青砖地发烫，朱慈炤蹲在水井旁，用木桶打水往竹席上泼，水洒在席子上，滋滋冒白烟，周显的儿子则举着个大蒲扇，往泼水的地方扇风，想让席子凉得快些。“孙大哥说，井水泼过的席子，中午躺着比床还舒服，咱们多泼几桶，给大家歇晌用。”
周显的儿子忽然指着院角的丝瓜藤，藤上挂着几条绿莹莹的丝瓜，最长的快有胳膊粗了：“该摘了！周爷爷说丝瓜长老了就不好吃了，得趁嫩摘，像做事得赶时候，不能拖沓。”他脚边放着个竹筐，里面已经装了好几条，是准备给御膳房送去的。
孙传庭扛着个新做的竹制凉棚架进来，架子是用粗竹管搭的，能支在晒场中央，挡住毒辣的太阳。“别总泼水了，”他把两个孩子往凉棚下拽，“把这些新收的芝麻簸一簸，把空壳筛出去，留着榨油得饱满才行。”
洪承畴抱着个新做的芝麻筛进来，筛子是竹编的，网眼大小正好能漏出空壳。“显儿，快来试试！”他把筛子往石桌上一放，摇了两下，网眼却被芝麻粒堵了，“哎，怎么又堵了？”
周显的儿子凑过去看：“洪大人的网眼太密了，得再编疏点，像筛麦粒的风车那样，空壳才能漏得快。”朱慈炤也跑过来，用竹片把网眼往大里挑了挑：“这样试试，跟上次调风车扇叶一个道理，准保漏得顺。”
两人刚弄好，王承恩提着个食盒进来，里面是刚冰镇的绿豆沙，上面撒着桂花糖，凉丝丝的甜。“快吃口，冰得很。”王承恩给每人挖了一勺，“陛下说今儿大暑，是一年里最热的日子，特意让人多做了些绿豆沙，冰镇在井里，刚捞上来的。”他见洪承畴还在跟芝麻筛较劲，“别筛了，先吃沙，陛下一会儿就到，说不定要看看你们的凉棚。”
朱由检进来时，正见周显在案上写《大暑储粮要诀》，纸上记着“芝麻需阴干三日再榨油，葵花籽要晒足七日才香”，旁边还画着个简易的凉棚，注着“午时需将粮种移至棚下，防烈日晒坏”。“先生这要诀记得实在。”朱由检笑着说，手里拿着个竹制的小烟袋，烟杆是湘妃竹做的，装着晒干的薄荷，说是抽着能解暑，“这烟袋杆握着手感不错。”
“陛下！”朱慈炤举着个刚摘的丝瓜跑过来，瓜身上还带着绒毛，“这个能给御膳房吗？让他们给陛下做丝瓜汤，清热去火，夏天喝着舒坦。”
朱由检接过丝瓜看了看，嫩得能掐出水：“不错，再让周先生在装丝瓜的竹筐上刻个‘鲜’字，就当是刚摘的记号。”他把小烟袋递给周显，“先生看看这烟嘴的弧度，是不是能贴合嘴唇，抽着不硌得慌？”
周显抿了抿烟嘴，竹面打磨得光滑：“弧度正好，比铜烟嘴凉快，夏天用着不烫嘴。”他翻开魏家的旧谱，指着其中一页，“这页画的是榨油用的木榨，说大暑前后榨的芝麻油最香，臣正想让孩子们学着做木榨的模型。”
杨嗣昌跟在后面，手里拿着份文书：“陛下，各地的芝麻都收得差不多了，‘三家坊’做的木榨卖得好，油坊说比旧榨出油率高，江南的分号还想加做些带齿轮的，省力，您要不要看看图纸？”
“好啊。”朱由检接过图纸，见上面的齿轮是楠木做的，齿纹刻得细密，说是能省一半力气，“这齿轮做得巧，让工匠们多做些，赶在立秋前送到各油坊，别误了榨油的好时候。”
孙传庭立刻道：“臣这就让人照着做，用老梨木做齿轮，耐磨不易裂。”他忽然想起什么，“对了，周先生说魏家有种法子，把芝麻渣做成饼，能当肥料，给秋播的庄稼施肥正好，臣让人压了些饼，给茶园送去了。”
洪承畴凑过来，指着图纸上的木榨：“这里加个小碾盘！榨油前先把芝麻碾碎，出油更多！我家油坊就有碾盘，跟木榨配着用，一天能多榨两桶油。”
众人都觉得主意好，朱慈炤立刻找了块硬木，刻了个小碾盘模型：“这样行吗？碾盘跟着木榨的轴转，芝麻倒进去就能碾成末。”周显的儿子则在碾盘旁刻了个小漏斗：“加个漏斗，芝麻倒进去不会洒，还能控制量。”
王承恩又挖了勺绿豆沙给朱由检，里面加了颗莲子：“陛下尝尝，这莲子是去了芯的，不苦，御膳房特意挑的。”朱由检吃了口，凉意从喉咙漫到心口，忽然道：“让‘三家坊’做些竹制的油壶，给农户们装新榨的油，壶嘴刻着‘满’字，提醒别装太满洒了，壶身编着防滑纹。”
周显立刻道：“臣知道有种斑竹，竹身有天然的防滑纹，做油壶正好，江南的农户都爱用，比陶壶轻还不容易摔碎。”他从怀里掏出个斑竹油壶样品，壶嘴细长，正好能控住油，“这壶装油不洒，陛下您看。”
午后的阳光透过凉棚的竹缝，在地上投下细碎的阴影。周显教孩子们做木榨模型，用硬纸板剪出榨膛和撞杆，比划着怎么出油；孙传庭和洪承畴在改木榨的图纸，争论着齿轮该多大才不卡壳；王承恩把芝麻往凉棚下搬，每层都垫着麻布，免得受潮。
朱由检坐在凉棚下的竹椅上，翻看着魏家的榨油谱，忽然指着其中一条：“‘撞杆需三人配合，一人喊号，两人发力’，跟做事得众人齐心一样，单打独斗成不了事。”
周显凑过来看：“这是魏家油坊的老规矩，说榨油喊号能齐劲，号声越响出油越多，透着股精气神。”他忽然从谱子里抽出片芝麻叶，“这是去年的芝麻叶，晒干了能泡茶，臣想着，等芝麻收完了，就让孩子们多晒些，给守城的士兵当茶喝，解暑。”
孙传庭接过芝麻叶，闻着有股清苦的香：“臣小时候喝过芝麻叶茶，娘说比苦丁茶温和，夏天喝着败火，回头让孩子们多摘些晾着。”
朱慈炤举着个刚做好的木榨模型跑过来，撞杆一撞，“榨膛”里真掉出几粒芝麻：“陛下您看！这个能出油！周爷爷说照着做就能学会榨油的理。”周显的儿子也举着个模型：“我这个加了碾盘，先碾后榨，比他的更像真的！”
众人都笑了，阳光照在模型上，硬纸板的影子在地上轻轻晃。洪承畴已经扛着芝麻筛往晒场跑了，说是要试试改好的网眼漏不漏空壳，孙传庭在后面喊着让他别跑太快，地上滑，惹得孩子们跟着笑。
傍晚时，风带着点热气吹过来，凉棚的竹管轻轻响。周显把写好的《大暑储粮要诀》贴在工坊的墙上，用竹片压着，免得被风吹走；孙传庭和洪承畴在库房里清点木榨的木料，账册上的数字越记越满；朱慈炤和周显的儿子则在丝瓜藤旁插了个竹制的小牌子，上面写着“大暑摘，立秋种”，像给藤蔓留个念想。
朱由检站在凉棚下，看着他们的身影在暮色里晃动，手里转着湘妃竹烟袋，竹纹的凉意浸到掌心。远处的蛙鸣越来越密，一声声，像在唱夏夜的歌。更鼓声敲了九下，工坊的芝麻香还在飘，绿豆沙的甜还在舌尖，大暑的热，被这些忙碌的身影轻轻盖着，透着股熬得过的踏实。
杨嗣昌看着陛下的侧脸，忽然发现烟袋杆的尾端刻着行小字，得借着灯笼的光才能看清：“暑尽粮丰，轮转入秋。”他没说话，只是往灶膛里添了根柴（预备着晚上烧热水擦身），火苗窜起来，映得案上的油壶图纸亮堂堂的，上面的“满”字，像在等着被新榨的香油灌满，一年年，盛着日子的香。
朱慈炤忽然指着东边的夜空，月亮刚爬上来，圆得像个银盘。“快看！月亮！”他拉着周显的儿子往院子里跑，要看看凉棚的影子像不像他们做的木榨模型，像不像芝麻筛的网眼，像不像刚插的小牌子。竹筐里的丝瓜在暮色里泛着绿，像在说：别急，立秋的风，处暑的凉，都会跟着日头的西斜慢慢来，日子就像这冰镇的绿豆沙，熬过了大暑的热，才能尝到那份透心的甜。
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